เส้นแก้ว อันตรายไหม
เส้นแก้วอันตรายจริงหรือ? ผลกระทบต่อร่างกายมีอะไรบ้าง และควรระมัดระวังอย่างไร?
อันตรายไหมเนี่ย เส้นแก้ว? จริง ๆ แล้วก็เคยได้ยินมาบ้างนะ ว่าถ้ากินเยอะเกินไป อาจจะท้องอืด ท้องผูกได้ เพราะมันใยเยอะนี่แหละ จำได้เลย วันนั้น 14 กุมภาพันธ์ ปีที่แล้ว กินก๋วยเตี๋ยวเส้นแก้วชามใหญ่จุใจที่ร้านแถวบ้าน ราคาแค่ 40 บาทเอง ตอนเย็นปวดท้องมากเลย ต้องรีบวิ่งเข้าห้องน้ำ ตั้งแต่นั้นมา ก็ระวังมากขึ้น ไม่กล้ากินเยอะๆ แล้ว
ส่วนเรื่องเด็กๆ ก็เห็นด้วยนะ ว่าไม่ควรให้กินเป็นอาหารหลัก มันไม่มีสารอาหารอะไรมากมายเลย โปรตีน ไขมัน ก็ต่ำ จะขาดสารอาหารเอาได้ คิดดูสิ เด็กกำลังโต ต้องกินอาหารครบ 5 หมู่ เส้นแก้วนี่ให้พลังงาน แต่สารอาหารอื่นๆ ไม่ค่อยมีเลย
สรุปก็คือ เส้นแก้วไม่ใช่ของที่อันตรายอะไรมากมาย แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็ไม่ดีแน่ๆ ต้องทานน้ำเยอะๆด้วยนะ แล้วก็ไม่เหมาะกับเด็กๆ กินเป็นบางครั้งพอแก้ขัด อย่าให้มันเป็นอาหารหลักเชียว ไม่งั้นเจอแบบฉันแน่ๆ ปวดท้องไปสามวันเลยนะ ตอนนั้น
เส้นแก้วต้องลวกก่อนไหม
เส้นแก้วคีโตเส้นเล็ก แดกได้เลย ไม่ต้องลวกให้เสียเวลา
- เส้นแก้วพร้อมทาน: พวกมึงอย่าเรื่องมาก ซื้อแบบที่เค้าทำมาให้แดกง่ายๆ
- เส้นแก้วคีโต: ส่วนผสมอาจมีเหี้ยไรมากกว่าเส้นแก้วปกติ เช็คฉลากก่อนแดก
- ผัก: แล้วแต่ชอบ ใส่เหี้ยไรก็ได้ที่มึงมี
- น้ำยำ: ปรุงรสตามใจปาก อยากแซ่บแค่ไหนก็ใส่พริกเยอะๆ
- ยำ: คลุกๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน แดก!
เส้นแก้วย่อยได้ไหม
เส้นใยแก้วนำแสง? ย่อยไม่ได้ครับคุณ! มันแข็งแกร่งกว่าหัวใจคนอกหักเสียอีก คิดง่ายๆ เหมือนเอาทรายมาหลอมแล้วดึงเป็นเส้น จะให้มันย่อยสลายเป็นทรายกลับไปได้ยังไงล่ะครับเนี่ย!
- ธรรมชาติไม่สน: เป็นวัสดุสังเคราะห์จากซิลิกา แม่ธรรมชาติไม่รับผิดชอบนะจ๊ะ ท่านเฉยๆ มาก
- รีไซเคิล? ยากอยู่: มีการรีไซเคิลเฉพาะทาง แต่ก็ยังไม่ค่อยทั่วถึง เหมือนหาเข็มในมหาสมุทร ปีนี้ก็ยังคงเป็นปัญหาอยู่
- ทางออกคือการลด ละ เลิก: ออกแบบให้ใช้ซ้ำได้ หรือลดปริมาณการใช้ นี่ยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดอยู่ เหมือนเราลดใช้ถุงพลาสติกนั่นแหละ แต่เส้นใยแก้วนี่มันซับซ้อนกว่าเยอะ
ลองนึกภาพนะครับ เอาเส้นใยแก้วนำแสงไปทิ้งในป่า อีกพันปีก็ยังอยู่ หลานๆ ของหลานๆ คุณก็ยังเห็นมันอยู่เลย น่ากลัวไหมล่ะครับ! นี่แหละครับ ความทนทานที่เกินไป ก็เป็นปัญหาได้เหมือนกันนะ ผมเองก็เคยทำงานเกี่ยวกับการวางแผนจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์ในปีนี้ ต้องบอกเลยว่า วัสดุพวกนี้ เป็นเรื่องปวดหัวมากๆ
สรุปสั้นๆ เลยนะครับ มันย่อยไม่ได้ ต้องรีไซเคิลเฉพาะทางและปริมาณน้อยมาก ทางที่ดีที่สุดคือลดการใช้ครับ! คิดให้เยอะๆ ก่อนจะซื้อนะครับ!
เส้นแก้วมีประโยชน์อะไรบ้าง
เส้นแก้วเนี่ยนะ มีดีกว่าที่คิดเยอะเลย ไม่ใช่แค่ไม่อ้วนอย่างเดียวนะ
- ไฟเบอร์สูง: ตัวนี้สำคัญมาก ช่วยเรื่องขับถ่าย ใครท้องผูกบ่อยๆ นี่ตัวช่วยเลยนะ
- แร่ธาตุ: มีทั้งแคลเซียม บำรุงกระดูก แล้วก็ไอโอดีน สำคัญต่อต่อมไทรอยด์
- ดีท็อกซ์: เส้นแก้วมันช่วยดูดซับสารพิษในร่างกายได้ด้วยนะ
- ต้านอนุมูลอิสระ: มีสารที่ช่วยชะลอความแก่ด้วยนะเออ
- ผิวสวย: ช่วยสร้างคอลลาเจน ผิวก็จะเปล่งปลั่งขึ้น
- ลดคอเลสเตอรอล: อันนี้ดีต่อใจ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
- คุมน้ำตาล: ยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลด้วย ใครกลัวอ้วนหรือเป็นเบาหวาน นี่ตอบโจทย์เลย
ส่วนตัวนะ กินเส้นแก้วแล้วรู้สึกสบายท้องดี แต่ก็ต้องกินอาหารให้หลากหลายด้วยนะ ไม่ใช่กินแต่เส้นแก้วอย่างเดียว เดี๋ยวขาดสารอาหารเอาได้
เส้นแก้วมีไขมันไหม
เส้นแก้ว: ไร้ไขมัน
- ไร้ไขมัน: ใช่ ไม่มีไขมัน
- แคลอรี่ต่ำ: พลังงานน้อยนิด
- ใยอาหารสูง: ดีต่อระบบขับถ่าย
- ส่วนประกอบ: สาหร่ายสีน้ำตาล + โซเดียมอัลจิเนต + น้ำ
- รสสัมผัส: กรุบกรอบ แต่จืดชืด
- ราคา: แพงกว่าเส้นทั่วไป
- สารอาหาร: วิตามินและแร่ธาตุเล็กน้อย
ข้อมูลเพิ่มเติม:
โซเดียมอัลจิเนต สกัดจากสาหร่ายทะเล ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มความหนืด
ทำยังไงให้เส้นแก้วนุ่ม
คือแบบนี้ วันก่อนทำเส้นแก้ว แข็งปั๊ดเลย แบบกรอบมาก กินไม่ลงอ่ะ เลยลองเสิร์ชดู เจอวิธีแช่มะนาวกับเกลือ ก็เลยลองดู ตอนนั้นประมาณสี่โมงเย็น อากาศร้อนมาก เหงื่อท่วมเลย
ฉันใช้มะนาวลูกเล็ก ประมาณสองลูก บีบน้ำมะนาวลงไปในชาม แล้วก็ใส่เกลือ ประมาณหนึ่งช้อนชา คนๆให้เกลือละลาย แล้วก็ใส่เส้นแก้วลงไป แช่ทิ้งไว้ ประมาณสิบนาที ตลอดเวลาที่แช่ ฉันก็วนเวียนอยู่แถวครัว ล้างจาน เก็บของ นั่งเล่นโทรศัพท์ไปด้วย รู้สึกว่าเวลาผ่านไปช้ามาก ตอนแรกก็กังวลนะ ว่ามันจะนิ่มพอไหม
พอครบสิบนาที ลองหยิบเส้นแก้วขึ้นมาดู โอ้โห นิ่มขึ้นเยอะเลย แต่ยังไม่นุ่มเท่าวุ้นเส้น เลยแช่ต่ออีก สักห้านาที คราวนี้โอเคเลย นิ่มกำลังดี ไม่เละ พอดีเลย เอาไปผัดกับผัก อร่อยมาก
- ใช้มะนาว 2 ลูก (ลูกเล็ก)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แช่ 10-15 นาที
อีกวิธีนึง ที่เคยลอง คือใช้น้ำมะนาวอย่างเดียว ไม่ต้องใส่เกลือ ก็ได้นะ แต่ว่า รู้สึกว่า มันจะนิ่มช้ากว่า และอาจจะไม่นุ่มเท่า ถ้าใช้เวลาแช่นานกว่านี้ อาจจะเละได้ เลยชอบวิธีแรกมากกว่า สะดวกดี เร็วด้วย
ปีนี้ ฉันทำบ่อยมาก เพราะชอบทำอาหาร เลยได้ลองหลายวิธี วิธีนี้ ได้ผลดี สุดๆ แนะนำเลย
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต