กินอะไร ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง
กินอะไรดี ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น?
ช่วงนี้รู้สึกหัวมันตื้อๆ งงๆ ไปหมดเลยนะ บางทีก็ลืมเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่เพิ่งจะคิดไปเมื่อกี้เอง เหมือนสมองมันไม่ค่อยแล่นน่ะ ไม่รู้สิ ก็เลยลองหาอะไรกินที่เขาว่าดีกับสมองดูนะ คืออยากให้มันทำงานดีขึ้นแค่นั้นแหละ ก็แค่นั้น
นึกถึงปลาเลย อันดับแรกเลยนะ พอดีเมื่อเช้าวันอังคารที่ผ่านมานี่เอง ฉันเดินผ่านแผงปลาที่ตลาดบัวเพชร แถวบ้านนั่นแหละ เห็นปลาทูตัวอ้วนๆ เลยคว้ามาสามสี่ตัว กะเอามาทอดกินกับน้ำพริกซักมื้อ คืออยากกินปลาที่มีมันๆ หน่อยน่ะ
แล้วไม่ใช่แค่ปลาทูนะ บางทีฉันก็แวะร้านอาหารญี่ปุ่นแถวออฟฟิศสั่งปลาซาร์ดีนดองกินกับข้าว หรือบางทีก็ปลาแมคเคอเรลนึ่งซีอิ๊ว คือแบบ...มันง่ายดีไง ไม่ต้องคิดเยอะ แถมรู้สึกว่ามันมีอะไรที่ช่วยบำรุงหัวได้บ้างแหละมั้งนะ คือก็หวังแบบนั้นน่ะ
ส่วนปลาไทยๆ ที่บ้านก็กินนะ อย่างปลากะพงขาวนี่แม่ชอบนึ่งให้กินบ่อยๆ ช่วงเดือนก่อนนู้นที่ไปบ้านที่นครปฐมก็ได้กินบ่อยอยู่ อร่อยดี แล้วก็มีเต้าหู้นี่ กินประจำเลยในอาหารที่ทำเอง ไม่ก็ดื่มนมที่ไขมันต่ำๆ อ่ะ มันคงจะดีแหละมั้ง
ทั้งหมดที่กินนี่ก็ไม่ได้คิดอะไรมากหรอกนะ แค่อยากรู้สึกว่าสมองมันแล่นดีขึ้นหน่อย ไม่ได้อยากลืมอะไรเล็กๆ น้อยๆ บ่อยๆ เหมือนเมื่อก่อนแค่นั้นแหละ คือมันหงุดหงิดตัวเองเวลาลืมน่ะ ก็เลยลองทำดู คิดว่าก็น่าจะโอเคอยู่ล่ะมั้ง
กินอะไรเพิ่มเลือดไปเลี้ยงสมอง
โอ้ย สมองตื้อเป็นปลาทองรึไง? คิดไรไม่ออกเลยใช่มั้ยล่าาา มานี่ๆ จะบอกให้ว่าต้องยัดอะไรเข้าไปในปากบ้าง เผื่อเซลล์สมองที่เหลืออยู่มันจะยอมทำงานกะเค้าซะที
ไม่ต้องไปหาของวิเศษที่ไหนหรอก ของพื้นๆ นี่แหละตัวดีเลย โดยเฉพาะ วิตามินบี สามทหารเสือเนี่ย ตัวจี๊ดทั้งนั้น!
- วิตามินบี 1: ตัวนี้กันสมองเบลอ ทำให้สายไฟในหัวไม่ช็อตกลางทาง คิดอะไรเป็นเรื่องเป็นราว ไม่ใช่คิดไปสามวิแล้วลืมว่าจะคิดอะไรต่อ
- วิตามินบี 6: เปรียบเหมือนช่างซ่อมสัญญาณในสมอง ทำให้การส่งข้อมูลปิ๊งปั๊งทันใจ อยากจะจำหน้าใคร หรือนึกคำด่าเด็ดๆ มันช่วยได้นะเออ
- วิตามินบี 12: ตัวนี้เป็นหน่วยส่งเสบียง ปั๊มเลือดแดงให้วิ่งฉิวไปเลี้ยงสมองเหมือนรถเมล์สาย 8 ตอนถนนโล่งๆ ถ้าขาดไป สมองก็เหี่ยวเหมือนดอกไม้ไม่ได้รดน้ำนั่นแหละ
แล้วไอ้พวกนี้มันสิงอยู่ที่ไหนบ้างน่ะเหรอ? ไม่ต้องไปปีนเขางมเข็มในมหาสมุทรหรอก มันอยู่ในของที่เรากินๆ กันทุกวันนี่แหละ แต่เลือกกินหน่อยแล้วกัน
ปลาทะเลน้ำลึก: แซลมอน ทูน่า ซาร์ดีน ไม่ใช่ปลานิลข้างบ้านนะโว้ย พวกนี้มี โอเมก้า 3 เหมือนเอาน้ำมันเครื่องเกรดพรีเมียมไปหยอดเฟืองในสมอง ไม่ให้มันฝืด ไม่ให้มันเอี๊ยดอ๊าด
ไข่: จะไข่เป็ดไข่ไก่ก็กินไปเถอะ โดยเฉพาะไข่แดงน่ะ ตัวดีเลย มี โคลีน ที่ช่วยเรื่องความจำ กินแล้วจะได้จำได้ว่ายืมตังค์ใครไปบ้าง
บลูเบอร์รี: ผลไม้ลูกเล็กๆ สีม่วงๆ เนี่ย พลังทำลายล้างสูงนะ มันไปตบตีกับอนุมูลอิสระที่จ้องจะทำร้ายสมองเราอยู่ทุกวัน กินแล้วสมองจะได้ใสๆ เหมือนล้างกระจกมาใหม่ๆ
ผักใบเขียวเข้มจัดๆ: คะน้า ปวยเล้ง บรอกโคลี ไอ้พวกที่เหม็นเขียวๆ ที่ไม่ชอบกินตอนเด็กนั่นแหละ ตอนนี้ต้องฝืนยัดเข้าไปแล้ว เพราะมันมีทั้งวิตามินเค ลูทีน โฟเลต ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสมองได้ดีนักแล
ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง เคี้ยวมันๆ เพลินๆ อย่าเผลอกินหมดถุงล่ะ เดี๋ยวได้ฉลาดแต่ลงพุงแทน พวกนี้มี วิตามินอี ช่วยปกป้องเซลล์สมองไม่ให้แก่ก่อนวัย
ดาร์กช็อกโกแลต: ย้ำว่า ดาร์กช็อกโกแลต ไม่ใช่ช็อกโกแลตนมหวานเจี๊ยบที่กินแล้วได้แต่เบาหวานนะ อันนี้มีฟลาโวนอยด์กับคาเฟอีนนิดๆ ช่วยให้เลือดไหลไปเลี้ยงสมองดีขึ้น กินแล้วตื่นตัวพร้อมไฝว้กับงานต่อ
กินอะไรก่อนนอนบำรุงสมอง
โอ๊ยยย เหนื่อยมากเลยช่วงนี้ งานเยอะจนต้องปั่นถึงดึกเกือบทุกคืน นั่งอยู่หน้าคอมพ์จนตีสองตีสาม หัวมันตื้อไปหมด เหมือนสมองจะหยุดทำงานเอาดื้อๆ เลยอะ นอนก็ไม่พอ เช้ามาก็เบลอ คิดอะไรก็ช้าไปหมดจริงๆ
เมื่อคืนวันพฤหัสตอนประมาณสามทุ่มครึ่ง นั่งอยู่ที่ห้องครัวเล็กๆ ในคอนโด มองจานข้าวว่างๆ แล้วถอนหายใจยาวๆ รู้สึกว่าวันนี้ต้องเติมอะไรให้สมองหน่อย ไม่งั้นพรุ่งนี้แย่แน่ๆ พยายามจะคิดงานต่อแต่ สมองมันไม่วิ่งเลย จริงๆ นะ
เลยเปิดตู้เย็นหาของ เจอไข่ไก่กับเต้าหู้ที่ซื้อมาเมื่อวันอังคาร เลยคิดว่าเอาวะ ลองทำอะไรกินเบาๆ ก่อนนอนแล้วกัน หวังว่ามันจะช่วยให้หัวแล่นขึ้นมาบ้าง ปลาซาบะย่างที่ซื้อมาเมื่อวาน ก็เหลืออยู่หน่อยนึง พยายามจะกินให้ครบๆ
วันก่อนลองซื้อธัญพืชอบแห้งแบบไม่เติมเกลือจากซูเปอร์แถวสุขุมวิท 22 มากระปุกนึง กะว่าถ้าหิวตอนดึกๆ จะได้มีอะไรกินรองท้อง ไม่ต้องไปคว้าขนมกรุบกรอบ คือตั้งใจจริงๆ ว่าจะดูแลตัวเองให้ดีขึ้นแล้วอะช่วงนี้
กินเสร็จก็รู้สึกดีขึ้นนะ ไม่ได้อิ่มจนแน่นท้อง นอนหลับก็รู้สึกสบายตัวกว่าคืนก่อนๆ ตื่นเช้ามาแล้วหัวโล่งขึ้นเยอะ ไม่เบลอเท่าเมื่อก่อน รู้สึกสมองมันพร้อมทำงานมากกว่าเดิมเยอะเลย มันช่วยได้จริงๆ นะ สมองมันตื่นตัวขึ้นมาหน่อย
อาหารช่วยบำรุงสมองก่อนนอนที่ดีต่อร่างกาย:
- ถั่วเหลือง: มีโปรตีนและวิตามินบีสูง บำรุงเซลล์สมองให้แข็งแรง
- ไข่ไก่: อุดมด้วยโคลีน สำคัญต่อความจำและสมาธิ
- เต้าหู้: โปรตีนจากพืช ย่อยง่าย เหมาะสำหรับก่อนนอน
- เนื้อปลา: เช่น ปลาแซลมอน ทูน่า มีโอเมก้า 3 สูง บำรุงระบบประสาท
- อกไก่: แหล่งโปรตีนดี ช่วยสร้างสารสื่อประสาท
- ธัญพืชอบแห้งไม่เติมเกลือ: ให้พลังงานต่อเนื่อง สมองไม่ล้า
กินอะไรช่วยให้หัวโล่ง
โอ้ยหัวตื้อๆ คิดไรไม่ออกเลย ต้องหาอะไรกินหน่อยแล้ว โฮลเกรน ก่อนเลย ขนมปังโฮลวีตตอนเช้าอะไรงี้ มีวิตามินบี 1 บี 6 โฟเลตครบๆ เลย ช่วยเรื่องความจำโดยตรงเลยนะ.
แล้วก็ ไข่ นี่ของต้องมี โคลีนสูงมาก โปรตีนก็เยอะ กินแล้วรู้สึกมีพลังงาน สมองมันแล่นขึ้นมาเลย จริงๆ นะ ช่วยเรื่องสมาธิได้เยอะ.
แต่ถ้าอยากได้ไขมันดีๆ นี่ต้อง แซลมอน เลยปะ? เออใช่ โอเมก้า 3 แบบเน้นๆ บำรุงสมองสุดๆ. กับ อะโวคาโด ด้วย. ทำอะโวคาโดโทสต์กินกับไข่ตอนเช้าน่าจะดีนะ.
เหมือนที่อ่านเจอของ รพ.แมคคอร์มิค เชียงใหม่ เขาก็ลิสต์ของพวกนี้ไว้. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ นี่ก็ใช่เลย สารต้านอนุมูลอิสระเยอะมาก ต้องกินบ่อยๆ ละ. มะเขือเทศก็มีไลโคปีน.
สรุปๆ ที่ต้องกินด่วนๆ วันนี้คือ…
- ไข่: เอาโปรตีนกับโคลีนไปเลย
- ธัญพืชเต็มเมล็ด: พวกขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง วิตามินบีช่วยสมาธิ
- แซลมอน:โอเมก้า 3 อันนี้คือตัวท็อป
- เบอร์รี่: บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี
- มะเขือเทศ: ไลโคปีนช่วยเซลล์สมอง
- ถั่วกับเมล็ดพืช: พวกอัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง เป็นของว่างดีๆ มีประโยชน์เลย
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต