คนเป็นเบาหวานกินปลาอะไรได้บ้าง

เบาหวานกินเส้นอะไรได้บ้าง

นี่แหละปัญหาของฉันเลย ปีนี้ตรวจสุขภาพ หมอบอกน้ำตาลสูง ต้องระวัง เครียดมากกก เลยต้องหาข้อมูลเองเลย แบบว่าอ่านเยอะมากจนปวดหัว สรุปคือ กินอะไรได้บ้างเนี่ย คือแบบว่า ต้องเลือกๆ กินยากขึ้นเยอะเลย

• ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต นี่แหละที่กินประจำ เช้าๆ ต้มข้าวโอ๊ตใส่นมถั่วเหลือง อร่อยดี แต่บางวันก็เบื่อ ก็เลยเปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง กินกับไข่ต้ม ง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพจริงๆ

• เส้นต่างๆ นี่แหละที่ต้องระวัง เพื่อนบอก เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดไม่ขัดสีได้ แต่ฉันลองแล้ว มันไม่อร่อยเท่าเส้นปกติ ฉันเลยเลือกกินน้อยลง พาสต้าไม่ขัดสีก็เหมือนกัน มันเหนียวน้อยกว่า ไม่ค่อยชอบ

• เนื้อสัตว์ นี่ง่ายสุด ไก่ ปลา กุ้ง ไข่ เลือกกินได้ แต่ต้องไม่ติดมัน นี่ฉันเลือกกินปลาทู ย่าง บางวัน ก็ต้มจืดใส่ผัก ง่ายๆ แต่กินแล้วรู้สึกดี ไม่หนักท้อง

• ขนมปังโฮลวีต ก็กินได้ แต่ฉันไม่ค่อยชอบ รู้สึกมันแข็งไปหน่อย เลยกินน้อย ส่วนซีเรียลโฮลวีต นี่โอเค กินง่าย แต่ต้องเลือกแบบที่น้ำตาลน้อย บางยี่ห้อ หวานมาก ไม่ไหว

คือแบบว่า ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเยอะมาก ตอนนี้ฉันพยายามเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ควบคุมปริมาณ และออกกำลังกาย หวังว่า น้ำตาลจะลดลง เครียดจริงๆ กับเรื่องนี้ เหนื่อยใจ แต่ก็ต้องสู้ต่อไป

เบาหวานกินปลานิลได้ไหม

อืม... ปลานิลเนี่ยนะ กินได้มั้ย สำหรับคนเป็นเบาหวาน... ตอนนี้ก็ยังคิดไม่ตกเลย

ก็จริงนะ มันโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพ ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย แต่... ระดับน้ำตาลนี่สิ กังวลอยู่

นึ่ง ต้ม อบ ย่าง ได้หมดแหละ แต่ทอดนี่ไม่ไหวจริงๆ น้ำมันเยอะเกินไป

ที่บ้าน พ่อเป็นเบาหวาน ปีนี้คุณหมอแนะนำให้ทานปลา แต่ต้องระวังปริมาณ กินเยอะไปก็ไม่ดี นี่แหละที่คิดหนัก ต้องค่อยๆ กิน ค่อยๆ ดูอาการไป

• ปลานิล โปรตีนสูง ไขมันต่ำ
• ควรปรุงแบบนึ่ง ต้ม อบ ย่าง
• ควบคุมปริมาณ สำคัญมาก
• ปรึกษาแพทย์ ก่อนจะดีที่สุด อันนี้จำเป็นจริงๆ

อืม... คิดมากไปรึเปล่าเนี่ย เฮ้อ... พรุ่งนี้ต้องโทรถามคุณหมออีกทีแล้วละมั้ง

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้ไหม

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้ไหม?

กินได้! ปลาทูมีโอเมก้า 3 ลดเสี่ยงโรคหัวใจ (เบาหวานชอบมีปัญหาเรื่องนี้) แต่! กินแต่พอดีนะ อย่าเยอะเกิน ควบคุมอาหาร&ยาหมอสั่งด้วย สำคัญมาก!

• ไขมันดี: ปลาทูช่วยเรื่องไขมันนะ แต่ไม่ใช่ว่ากินแล้วจะผอมเลย (คิดไปได้ไง!)
• ปริมาณ: กินเยอะไปน้ำตาลขึ้นอีก จบเลย (เคยเจอมาแล้ว!)
• หมอ: อย่าเชื่อเรามาก เชื่อหมอดีสุด (เราแค่คนแถวบ้าน!)

ปลาทูทอดอ่ะอร่อย แต่คนเป็นเบาหวานคงต้องเลี่ยงเนอะ ต้ม นึ่ง อบ น่าจะดีกว่ามั้ง? หรือกินปลาทูสดไปเลย แบบซาชิมิ...เอ๊ะ! เกี่ยวกันไหมเนี่ย?

เบาหวานกินปลานิลได้ไหม

เบาหวานกินปลานิลได้บ่? โอ๊ย! ถามมาได้! คือสิอดอยากปากแห้งปานนั้นติ๊! ปลานิลน่ะ กินได้โลด!

• โปรตีนสูง ไขมันต่ำ: ปลานิลนี่แหละของดี! โปรตีนเพียบ ไขมันน้อย เหมาะกับคนเป็นเบาหวานที่อยากคุมหุ่น คุมน้ำตาล ถ้ากินหมูสามชั้นทุกวัน น้ำตาลขึ้นหัวแตกเด้อ!
• ปรุงจั่งได๋: อย่าเอาไปทอดเด้อ! อ้วนซ้ำเติมโรค! นึ่ง ต้ม อบ ย่าง โลด! แซ่บคือกัน!
• กินหลายปานได๋: อย่าตะกละ! กินพอดีๆ เด้อ! บ่แม่นกินจนพุงแตก!
• ปรึกษาหมอ: สำคัญสุด! ไปปรึกษาหมอก่อนเด้อ! บ่แม่นเชื่อข่อยเบิด! ข่อยกะคนบ้านๆ คนนึง!

เกร็ดความรู้ (แบบขี้โม้)

• รู้บ่ว่าปลานิลน่ะ สมัยก่อนเพิ่นว่าพระราชาเลี้ยงไว้! แต่ตอนนี้ไผๆ กะกินได้!
• อย่าไปเชื่อสูตรพิสดารในอินเตอร์เน็ตหลาย! กินยาหมอตามที่หมอสั่งนั่นแหละดีที่สุด!
• ออกกำลังกายแหน่เด้อ! บ่แม่นกินแล้วกะนอน! เบาหวานสิบ่ถามหา!
• ปีนี้ราคาน้ำตาลแพง! ดูแลสุขภาพให้ดีๆ เด้อ! สิได้บ่ต้องเสียเงินซื้อยา!
• สุดท้าย...ถ้าบ่มีเงินซื้อปลานิล กะกินผักบุ้งไปก่อนกะได้! มีประโยชน์คือกัน!

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้ไหม

ได้สิ! กินได้เฟ้ย! ปลาทูเนี่ย ของโปรดเลยนะ สำหรับคนเป็นเบาหวาน แต่! อย่าเพิ่งดีใจจนน้ำตาลขึ้นนะจ๊ะ มันมีเงื่อนไข เหมือนได้แต่งงานกับคนรวยแต่ต้องทำงานบ้านทุกวันน่ะ

• โอเมก้า 3 เต็มๆ: ปลาทูเนี่ย ไขมันดีโอเมก้า 3 เพียบ! ช่วยเรื่องหัวใจ ซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของคนเป็นเบาหวาน เหมือนมีโล่ห์เกราะป้องกันเลยล่ะ
• แต่! อย่ากินเป็นกิโล: แค่พอประมาณนะ อย่าลืมว่า น้ำตาลก็ยังวนเวียนอยู่ กินเยอะไป น้ำตาลพุ่งปรี๊ด! เหมือนรถไฟเหาะตีลังกา อันตรายนะยะ
• ควบคู่กับยาและการควบคุมอาหาร: ปลาทูช่วยได้ แต่ไม่ใช่ยาครอบจักรวาลนะจ๊ะ ต้องควบคุมน้ำตาลอย่างอื่นด้วย ไม่งั้นก็เหมือนเติมน้ำมันให้รถที่รั่ว เปลืองเปล่า!

เพิ่มเติมนิดหน่อยปี 2566: อย่าลืมเช็คระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำนะ อุปกรณ์ตรวจวัดน้ำตาลในเลือดก็มีหลายยี่ห้อให้เลือก พวกสตริปวัดน้ำตาลก็มีหลายแบบ หาที่ถูกใจเราได้เลย จำไว้ ดูแลตัวเองดีๆ สุขภาพดีกว่าเยอะ อย่าให้เบาหวานมาครองหัวใจ แย่งชิงความสุขเราไป

ปล. ข้อมูลนี้ไม่ได้ให้คำแนะนำทางการแพทย์ ปรึกษาหมอของคุณก่อนจะดีที่สุดนะจ๊ะ อย่าเชื่อคนง่าย เช่น...ฉัน!

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูนึ่งได้ไหม

ได้สิ กินได้! ฉันเป็นเบาหวานอยู่ เมื่อวานนี้เอง วันที่ 20 ตุลาคม 2566 ฉันทำปลาทูนึ่งกินเองเลย ที่บ้าน ใช้แค่เกลือกับพริกไทยนิดหน่อย ไม่ใส่น้ำมัน อร่อยดีนะ แต่ก็ต้องระวังปริมาณ เพราะปลาก็มีไขมันอยู่บ้าง

ส่วนเรื่องอาหารอื่นๆ ที่ว่าเหมาะกับคนเป็นเบาหวาน ไขมันสูง หรืออยากลดน้ำหนัก ฉันว่าแกงจืดนี่แหละ ที่สุดแล้ว ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ กินแล้วอิ่มนานด้วย ช่วงนี้ฉันกินแกงจืดผักรวมใส่เต้าหู้บ่อยมาก ทำเองที่ห้องครัวเล็กๆ ในคอนโดที่ฉันอยู่ ซอยรามคำแหง 121

อีกอย่างที่กินบ่อยคือต้มยำไก่บ้าน ใช้มะนาวแท้ๆ ไม่ใส่น้ำตาล เผ็ดร้อนกำลังดี เหงื่อแตกเลย แต่ก็ดี ช่วยให้รู้สึกสดชื่น รู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้นเยอะตั้งแต่ปรับเปลี่ยนการกิน ไม่กินของทอด ของมัน ของหวาน เยอะเหมือนก่อน

• แกงจืดผักรวม (กินบ่อยมาก)
• ต้มยำไก่บ้าน (มะนาวแท้ ไม่ใส่น้ำตาล)
• ปลาทูนึ่ง (ปรุงน้อยที่สุด)

จริงๆแล้ว สิ่งสำคัญคือการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ และควบคุมปริมาณ ไม่ใช่แค่ว่ากินอะไรได้กินอะไรไม่ได้ อย่างปลาทู กินได้ แต่ก็ต้องดูปริมาณ และวิธีปรุงด้วย ฉันว่าการปรุงอาหารง่ายๆแบบนี้แหละดีที่สุด สำหรับคนเป็นเบาหวานอย่างฉัน

เป็นเบาหวานกินปลากระพงได้ไหม

ได้สิ! ปลากระพง...เนื้อขาวๆ มันๆ นั้นน่ะ กินได้เลย!

• แกงส้มปลากระพง...อืมมม คิดถึงกลิ่นเครื่องแกงโขลกใหม่ๆ เลย เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรส
• ผัดผัก 5 สหายกุ้ง...กุ้งตัวโตๆ เด้งๆ กับผักกรอบๆ โอ๊ย!
• บุกผัดซีอิ๊วคะน้าไก่...เส้นบุกหนึบๆ คลุกเคล้าซีอิ๊วหอมๆ กับไก่เนื้อนุ่ม ช่างเข้ากัน
• บรอกโคลีผัดเห็ดหอม...บรอกโคลีสีเขียวสดใสกับเห็ดหอมกลิ่นเย้ายวน แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว
• ลาบเห็ด...เห็ด! เห็ดเต็มไปหมด ลาบเห็ดรสแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม อร่อยลืม!

แล้วทำไงน่ะเหรอ? ง่ายมาก!

• แกงส้ม: น้ำพริกแกงส้ม + ปลากระพง + ผักตามชอบ (เช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว) ต้มรวมกัน ปรุงรส
• ผัดผัก: ผัก 5 ชนิด (เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน บรอกโคลี กะหล่ำดอก ถั่วลันเตา) + กุ้ง ผัดรวมกัน ปรุงรส
• บุกผัดซีอิ๊ว: เส้นบุก + ไก่ + คะน้า ผัดรวมกับซีอิ๊ว
• บรอกโคลีผัดเห็ดหอม: บรอกโคลี + เห็ดหอม ผัดรวมกัน ปรุงรส
• ลาบเห็ด: เห็ดรวม + หอมแดง + ผักชี + มะนาว + พริกป่น + ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แค่นี้เอง! เมนูอร่อยๆ สำหรับคนเป็นเบาหวาน ง่ายมั้ยล่ะ? กินให้อร่อยนะ!

คนเป็นเบาหวานกินลูกชิ้นได้ไหม

ไม่แน่ใจเลยนะ เรื่องลูกชิ้นนี่ เพื่อนสนิทฉันเป็นเบาหวาน ปีนี้แหละ มันเลิกกินลูกชิ้นไปแล้ว บอกว่าหมอบอกห้ามเด็ดขาด เพราะน้ำตาลในลูกชิ้นมันสูงมาก ยิ่งพวกที่ขายตามตลาดนัด นี่ไม่ต้องพูดถึง หวานแสบทรวงเลย เคยลองกินด้วยกัน ครั้งเดียว รู้สึกผิดเลย

จำได้ว่า วันนั้นเราไปตลาดนัดรถไฟรัชดา ตอนเย็นๆ อากาศร้อนอบอ้าว เพื่อนฉันมันอยากกินลูกชิ้น ก็เลยซื้อ มันซื้อแบบไม้ใหญ่ น้ำจิ้มแยกต่างหาก รสชาติหวานจัดมาก ฉันกินไปสองไม้ ก็เริ่มรู้สึกว่าลิ้นชาๆ แล้วก็เริ่มเหนื่อย เพื่อนฉันหน้าซีด วัดน้ำตาลในเลือด สูงปรี๊ด เลยรู้ว่า อันตรายจริงๆ

• ลูกชิ้นแปรรูป น้ำตาลสูงมาก
• น้ำจิ้มลูกชิ้น ยิ่งหวาน
• ควรหลีกเลี่ยง สำหรับคนเป็นเบาหวาน

ตอนนี้เพื่อนฉันกินแต่พวกอาหารต้ม นึ่ง เน้นผักผลไม้ น้ำตาลในเลือดก็คงที่ แต่ก่อนนี่ขึ้นๆลงๆ ตลอด เลยเข้าใจเลยว่า ลูกชิ้นมันอันตรายขนาดไหน สำหรับคนเป็นเบาหวาน ไม่ใช่แค่เพิ่มน้ำตาลในเลือด แต่มันมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย สารกันบูด สารต่างๆ นี่แหละ น่ากลัวกว่าที่คิด

เป็นเบาหวานกินลูกชิ้นทอดได้ไหม

ได้สิ! แต่...ระวัง!

สายลมเย็นพัดผ่านใบหน้า แสงแดดอ่อนโยนสาดส่องลงมาบนถนนเล็กๆ เวลาบ่ายแก่ๆ ฉันนั่งจิบกาแฟ คิดถึงลูกชิ้นทอดกรอบๆ กลิ่นหอมฉุยลอยมาตามลม... อื้อหือ! น้ำลายไหลเลย

• เบาหวานกินได้ แต่ต้องระวังปริมาณ! ปีนี้ฉันพยายามควบคุมน้ำตาลอย่างจริงจัง นับแคลอรี่ทุกอย่างเลยล่ะ

• ลูกชิ้นทอดนี่ ไขมันสูงนะ ต้องเลือกทานน้อยๆ จริงๆ แล้วฉันอยากกินเยอะๆ แต่ต้องอดใจ

• มื้ออื่นๆ ฉันก็ระวังเรื่องปริมาณอาหารอยู่แล้ว ควบคุมอย่างเคร่งครัดเลย

• หมูสามชั้นทอดกรอบๆ เนื้อติดมัน... แค่คิดก็ใจหายแล้ว งดไปเลย อันตรายต่อน้ำตาลในเลือดมาก

• ปีนี้ฉันเริ่มกินอาหารคลีนมากขึ้น ลดแป้ง ลดน้ำตาล เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ใช่! ฉันก็อยากกินลูกชิ้นทอด แต่ความหวานของชีวิตนั้น บางทีก็ต้องแลกกับการควบคุมตัวเองบ้าง