ทำไมกินไก่แล้วคัน

อาหารอะไรกินแล้วคัน

อาหารอะไรกินแล้วคัน?

โอ๊ยยยย พูดแล้วขนลุก! ตอนเด็กๆ แม่ชอบซื้อแหนมมาให้กิน บอกว่าอร่อยนักอร่อยหนา กินทีไร ผื่นขึ้นคันยิบๆ ทุกทีเลย ตอนแรกนึกว่าแพ้ยุงกัด แต่พอกินแหนมอีกทีก็คันอีก ชัดเลย! แหนมนี่แหละตัวดี

แล้วก็มีปลาร้าอีกอย่าง! ตอนไปอีสานกับเพื่อนปีที่แล้ว ไปกินส้มตำปลาร้า โอ้โห แซ่บอีหลี แต่พอกลับมา กรุงเทพฯ คันตัวไปหมด สงสัยจะไม่ถูกกับปลาร้าที่นู่น

• แหนม: โดยเฉพาะแหนมที่ใส่ดินประสิวเยอะๆ
• ปลาร้า: ไม่รู้ทำไม แต่กินทีไร คันทุกที
• อาหารกระป๋อง: พวกปลากระป๋อง ไส้กรอกกระป๋อง กินบ่อยๆ ก็เริ่มรู้สึกคันๆ ตามผิวหนัง

ทำไมอาหารพวกนี้ถึงทำให้คัน?

จริงๆ แล้ว อาหารพวกนี้มันมีอะไรหลายอย่างเลยนะที่อาจจะทำให้คัน

• สารกันเสีย: พวกอาหารกระป๋อง อาหารแปรรูป มักจะมีสารกันเสียเยอะ ซึ่งสารพวกนี้อาจจะก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
• เกลือและน้ำตาลสูง: อาหารหมักดองส่วนใหญ่มักจะมีเกลือเยอะ แล้วก็อาหารบางอย่างก็มีน้ำตาลสูง ซึ่งพวกนี้อาจจะทำให้ร่างกายอักเสบและเกิดอาการแพ้ได้
• ฮีสตามีน: อาหารหมักดองบางชนิด อย่างเช่น ชีส จะมีฮีสตามีนสูง ซึ่งสารนี้อาจจะกระตุ้นให้เกิดอาการคันได้
• สารปรุงแต่ง: บางทีอาจจะไม่ใช่ตัวอาหารเอง แต่เป็นสารปรุงแต่งรสชาติที่ใส่เข้าไปต่างหากที่ทำให้แพ้

คือร่างกายแต่ละคนมันก็ไม่เหมือนกัน บางคนกินแล้วไม่เป็นไร บางคนกินแล้วก็คันยิบๆ เลย ถ้ากินอะไรแล้วรู้สึกไม่ดีก็ลองสังเกตตัวเองดูนะ อาจจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารพวกนั้นไปเลย

ทำไมแพ้อาหารถึงคัน

กลางดึกแบบนี้... นอนไม่หลับอีกแล้ว คิดวนไปวนมาเรื่องแพ้อาหาร ทำไมมันคันจังวะ...

จริงๆแล้วมันเกิดจากร่างกายเราอะ ต่อต้านอาหารบางอย่าง มันไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน แบบเกินปกติ เลยมีปฏิกิริยาออกมา อย่างผื่นคัน ตาบวม ปากบวม นี่แหละ ร้ายแรงกว่านั้นก็ช็อก หายใจไม่ออก ถึงขั้นตายได้เลยนะ... คิดแล้วก็ขนลุก

มันเกิดเร็วด้วยนะ แบบภายใน 2-4 ชั่วโมง หลังกินอาหารเสร็จ เร็วมาก บางทีก็ไม่ทันตั้งตัว

ปีนี้ก็ยังเป็นอยู่ เครียดมากเลย ต้องระวังตัวตลอดเวลา กลัวไปหมด

• อาการแพ้: ผื่น คัน ตาบวม ปากบวม
• อาการรุนแรง: ช็อก หายใจติดขัด
• ระยะเวลา: 2-4 ชั่วโมง หลังกินอาหาร
• สาเหตุ: ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่ออาหารบางอย่างมากเกินไป
• ความเสี่ยง: อาจถึงแก่ชีวิตได้

เหนื่อยจัง อยากให้มันหายไปซะ...

กินอะไรแล้วคัน

กินแล้วคัน? ร่างกายมันฟ้อง

• แพ้อาหาร: ภูมิคุ้มกันมันรวน

• ผิวหนัง: ผื่น ลมพิษ คัน

• เวลา: ไม่เกิน 2 ชั่วโมงหลังกิน

• ผื่น: แห้ง ข้อพับ

รู้ไว้ใช่ว่า:

• สารก่อภูมิแพ้ (Allergen): โปรตีนในอาหาร ตัวการหลัก

• อาการแพ้: ตั้งแต่เล็กน้อย (คัน) ยันรุนแรง (ช็อก)

• การวินิจฉัย: ทดสอบภูมิแพ้ (Skin Prick Test) หรือเจาะเลือด

• หลีกเลี่ยง: อ่านฉลากอาหาร สำคัญ

• ยา: Antihistamine ช่วยได้ แต่ไม่ใช่แก้ปัญหาที่ต้นเหตุ

• ถ้าแพ้รุนแรง: พก Adrenaline auto-injector (EpiPen) ติดตัวไว้เสมอ

ริมฝีปากบวมและคันเกิดจากอะไร

โอ๊ยยย ปากบวมคันนี่มันทรมานจริง!

เมื่อต้นเดือนเมษาที่ผ่านมา ไปกินส้มตำร้านประจำที่ตลาด อร่อยเหาะมาก กินเสร็จซักพักเริ่มรู้สึกยิบๆ ที่ปาก นึกว่าคิดไปเอง แต่พอกลับถึงบ้านส่องกระจกเท่านั้นแหละ เฮ้ย! ปากบวมเป่งเลย แถมคันยิกๆๆๆๆ ทนไม่ไหว เกาจนปากแทบแตก

ตอนแรกนึกว่าแพ้กุ้งแห้งในส้มตำ เพราะปกติเป็นคนแพ้อาหารทะเลอยู่แล้ว แต่กินส้มตำร้านนี้มาตั้งนานไม่เคยเป็นอะไร เลยเริ่มเอะใจว่าอาจจะเป็นอย่างอื่น

เลยลองนึกดูว่าช่วงนั้นใช้อะไรใหม่ๆ บ้าง ก็พบว่าเพิ่งเปลี่ยนลิปสติกใหม่นี่นา! เป็นลิปแมตต์สีสวยมาก ซื้อมาจากแอปส้มในราคาถูกแสนถูก สงสัยจะเป็นเพราะแพ้สารเคมีในลิปสติกแน่ๆ เลยรีบไปล้างปาก แล้วกินยาแก้แพ้ทันที

หลังจากนั้นก็เลิกใช้ลิปสติกอันนั้นเด็ดขาด แล้วหันมาใช้ลิปบาล์มที่อ่อนโยนแทน โชคดีที่อาการบวมคันค่อยๆ ดีขึ้นภายใน 2-3 วัน แต่เข็ดไปเลยกับการซื้อเครื่องสำอางราคาถูก

สรุปแล้วอาการปากบวมคันเนี่ย มันมาจากหลายสาเหตุจริงๆ นะ เท่าที่หาข้อมูลดู (หลังจากปากหายบวมแล้วนะ) หลักๆ ก็จะมี

• อุบัติเหตุ: พวกปากกระแทก โดนต่อย โดนกัด (ตัวเองนี่แหละ)
• อาการแพ้: แพ้อาหาร (อย่างกุ้งแห้งที่ฉันสงสัย), แพ้ยา, แพ้เครื่องสำอาง (ลิปสติกตัวดี!)
• การติดเชื้อ: พวกไวรัส แบคทีเรีย (อันนี้ยังไม่เคยเจอ)

ข้อควรจำ: ถ้าปากบวมคันมากๆ แนะนำให้รีบไปหาหมอนะ อย่าปล่อยไว้นาน! เพราะอาจจะมีอาการแพ้รุนแรงกว่าที่คิดก็ได้