ทำไมแพ้กุ้งแม่น้ำแต่ไม่แพ้กุ้งทะเล

สาเหตุที่แพ้กุ้งแม่น้ำแต่ไม่แพ้กุ้งทะเล

การแพ้อาหารทะเลนั้นไม่จำเป็นว่าจะต้องแพ้กุ้งแม่น้ำด้วยเสมอไป อาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองอย่างรุนแรงต่อโปรตีนเฉพาะที่พบในอาหารทะเลบางชนิด

กุ้งแม่น้ำและกุ้งทะเลเป็นสัตว์จำพวกเดียวกัน แต่ก็มีโปรตีนที่แตกต่างกันบางประการ ซึ่งโปรตีนเหล่านี้ก็คือตัวกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในบางคน

หากคุณแพ้กุ้งทะเลอย่างรุนแรง คุณควรหลีกเลี่ยงกุ้งทุกชนิดทั้งกุ้งแม่น้ำและกุ้งทะเล รวมถึงอาหารทะเลชนิดอื่นๆ ที่อาจมีโปรตีนที่กระตุ้นอาการแพ้ได้ เช่น ปู กุ้งมังกร และหอย

หากคุณสงสัยว่าคุณอาจแพ้กุ้งแม่น้ำหรือไม่ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อทดสอบอาการแพ้ แพทย์อาจทำการทดสอบทางผิวหนังหรือเจาะเลือดเพื่อตรวจสอบว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณตอบสนองต่อกุ้งหรือไม่

ข้อควรระวัง

• อย่ากินยาแก้แพ้เพื่อบรรเทาอาการแพ้ก่อนไปพบแพทย์ เพราะการทำเช่นนี้จะทำให้การทดสอบอาการแพ้ได้ผลไม่แม่นยำ
• หากคุณแพ้กุ้งแม่น้ำ โปรดแจ้งให้แพทย์และร้านอาหารทราบเมื่อไปรับประทานอาหารนอกบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อาจมีกุ้งแม่น้ำเป็นส่วนประกอบโดยไม่ตั้งใจ