น้ำตาลอิริทอลอันตรายไหม
น้ำตาลอิริทอลอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?
เคยได้ยินคนพูดถึง "อิริทริทอล" มานานแล้วนะ ไอ้ที่ว่าหวานๆ แต่แคลอรี่ต่ำเนี่ย ตอนแรกก็คิดว่ามันคงเหมือนพวกสารให้ความหวานอื่นๆ ที่สุดท้ายก็มีข่าวว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่พอไปอ่านๆ ดู (ไม่ได้อ่านงานวิจัยอะไรจริงจังนะ แค่เสิร์ช Google นิดหน่อย) เหมือนว่ามันจะไม่ได้แย่ขนาดนั้น
คือร่างกายเรามันดูดซึมอิริทริทอลไปใช้ไม่ได้เต็มที่ แล้วก็ขับออกทางปัสสาวะซะเยอะ คนส่วนใหญ่กินได้แบบไม่มีปัญหา แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็อาจจะมีอาการท้องอืด ท้องเสีย อะไรแบบนี้ได้ เหมือนกินพวกน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ นั่นแหละ
ส่วนตัวนะ คิดว่าอะไรที่กินเยอะไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ ขนาดน้ำเปล่ากินมากเกินไปก็ยังเป็นอันตรายได้เลยมั้งเนี่ย ดังนั้น ถ้าอยากกินอิริทริทอลก็กินแต่พอดีดีกว่า ไม่ต้องไปกลัวจนเกินเหตุ
เคยลองซื้ออิริทริทอลมาใส่ในกาแฟอยู่พักนึงนะ (น่าจะช่วงปี 2022 มั้ง?) แต่สุดท้ายก็กลับไปกินน้ำตาลปกติ เพราะรู้สึกว่ามันไม่ค่อยหวานสะใจเท่าไหร่ แถมราคาก็แพงกว่าด้วย (จำราคาไม่ได้แล้วนะ แต่รู้สึกว่าแพงกว่าน้ำตาลทรายขาวประมาณ 2-3 เท่าได้มั้ง) แต่ถ้าใครที่ต้องควบคุมน้ำตาลจริงๆ อิริทริทอลก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจนะ
น้ําตาลอิริทริทอล ยี่ห้อไหนดี
เอ้า! อยากรู้ยี่ห้อน้ำตาลอิริทริทอลกับน้ำตาลคีโตใช่มั้ยล่ะ? ถามมาได้! ปี 2024 นี่นะ บอกเลยว่าตลาดมันวุ่นวายกว่ามดขึ้นบ้าน! แต่เดี๋ยวๆๆ อย่าเพิ่งวิ่งหาข้อมูลเองจนปวดหัว พี่จะจัดให้! (แต่พี่ไม่ได้รับค่าโฆษณาจากยี่ห้อไหนนะ พูดจริงๆ!)
อิริทริทอล: จะบอกว่าเลือกยากมั้ย? ยากค่ะคุณขา! เหมือนเลือกแฟนเลย แต่ละยี่ห้อก็ความหวานต่างกัน บางยี่ห้อหวานจนต้องขอโทษฟัน บางยี่ห้อจืดชืดจนต้องขอโทษลิ้น ต้องลองเองค่ะ! (ขอโทษนะ นี่คือความจริงอันโหดร้าย!)
น้ำตาลคีโต: โอ้โห! ตลาดนี้บูมมาก! เลือกไม่ถูกจริงๆ! แต่หลักๆ ดูที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตกับสารให้ความหวานอื่นๆ นะ อย่าไปดูแค่ชื่อแบรนด์ เดี๋ยวจะโดนหลอก เหมือนโดนขายฝัน!
ข้อควรระวัง! เลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือนะ ไม่งั้นเจอของปลอม กินเข้าไปแล้วไม่ช่วยคุมน้ำหนัก กลับอ้วนขึ้นมาอีก นี่ไม่ใช่เรื่องตลกนะ!
ข้อมูลเพิ่มเติม (แต่ขอไม่เจาะจงยี่ห้อนะคะ กลัวโดนฟ้อง!):
- เช็คปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อหน่วยบริโภคอย่างละเอียด สำคัญมาก!
- อ่านรีวิวจากผู้ใช้จริง แต่ก็อย่าเชื่อหมด บางทีก็เจอพวกมโน ต้องเลือกอ่านเยอะๆ
- ราคา บางทีก็แพงจนต้องร้องไห้ แต่ถ้าคุณรวย ก็จัดไปเลยค่ะ! พี่ไม่ว่า!
ปีนี้ 2024 ข้อมูลมันเปลี่ยนแปลงไวมาก หาข้อมูลเพิ่มเติมจากเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือเองอีกทีนะ พี่ช่วยเท่าที่ช่วยได้แล้ว! บาย!
อิริทริทอล คนเป็นเบาหวานกินได้ไหม
จริง ๆ ตอนคุณแม่ป่วยเบาหวานปีนี้แหละ หมอแนะนำให้ใช้พวกสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ก็เลยลองซื้ออิริทริทอลมาใช้ดู ตอนแรกก็กังวลเหมือนกันนะ กลัวจะไปเพิ่มน้ำตาลในเลือด เพราะคุณแม่เค้าค่อนข้างระวังเรื่องพวกนี้มาก แต่คุณหมอบอกว่าอิริทริทอลไม่ทำให้น้ำตาลขึ้น ก็เลยลองดู
ช่วงแรก ๆ ก็ใช้แทนน้ำตาลทรายในกาแฟ หรือบางทีก็โรยในผลไม้ คุณแม่ก็บอกว่าหวานกำลังดี ไม่ต่างจากน้ำตาลมากนัก แต่พลังงานน้อยกว่าเยอะ สำคัญคือ ต้องคอยเช็คค่าน้ำตาลในเลือด คุณแม่เค้าใช้เครื่องวัดที่ซื้อมาจากโรงพยาบาล วัดทุกเช้า ถ้ามีอะไรผิดปกติก็จะได้รีบปรับ
แต่ก็มีอยู่วันนึง หลังจากกินขนมที่ทำด้วยอิริทริทอลเยอะไปหน่อย ค่าน้ำตาลในเลือดคุณแม่ขึ้น ตกใจมาก เลยรีบโทรไปหาหมอ หมอบอกว่า ถึงแม้ว่าอิริทริทอลจะไม่ทำให้น้ำตาลขึ้นเท่ากับน้ำตาลทราย แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็อาจจะกระทบได้ ต้องดูปริมาณ และก็ต้องระวังอาการตัวเองด้วย ตั้งแต่นั้นมาก็ระวังมากขึ้น ใช้แต่พอดี ไม่ใช่ว่ากินได้ก็กินเยอะๆ
- อิริทริทอลใช้แทนน้ำตาลได้ หวานใกล้เคียงกัน แต่พลังงานน้อยกว่า
- ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ใช่ว่ากินได้เยอะๆ ก็ได้
- ต้องตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอ สำคัญมาก
- ถ้าระดับน้ำตาลขึ้น ต้องรีบไปพบแพทย์
อ้อ ลืมบอกไป อิริทริทอลที่ซื้อ เป็นยี่ห้อที่คุณหมอแนะนำมาจาก รพ.ศิริราช จำชื่อยี่ห้อไม่ได้ แต่แพงกว่ายี่ห้ออื่น แต่ก็มั่นใจในคุณภาพกว่า นี่แหละประสบการณ์ตรง ปีนี้เลยจำได้แม่น
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต