ใครไม่ควรกินวิตามินบี

ใครห้ามกินวิตามินบี

กลุ่มเสี่ยงวิตามินบี:

• เด็กเล็ก: อายุต่ำกว่า 3 ปี อันตราย
• คุณแม่: ตั้งครรภ์, วางแผนมีบุตร, ให้นมบุตร ปรึกษาแพทย์ก่อน
• ตรวจเลือด: แจ้งแพทย์ก่อนตรวจ ผลตรวจคลาดเคลื่อนได้

ข้อควรระวัง: ปริมาณมากเกินไป เป็นพิษได้ ศึกษาปริมาณที่เหมาะสมก่อนใช้ เสมอ

วิตามินบี เหมาะกับใคร

วิตามินบีเนี่ย เหมาะกับใครบ้างนะ? จริงๆ แล้วมีหลายกลุ่มเลยที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ

• ชาววีแกนและมังสวิรัติเคร่งครัด: อันนี้ชัดเจน เพราะ B12 ส่วนใหญ่อยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไงล่ะ พืชผักใบเขียวที่ว่ามี B12 บ้างก็ไม่ใช่ active form ที่ร่างกายใช้ได้เต็มที่นะเออ
• คนที่มีปัญหาการดูดซึม: โรคบางอย่างมันขัดขวางการดูดซึม B12 ในลำไส้เล็ก เช่น โรค Crohn's หรือใครที่ผ่าตัดกระเพาะอาหารมาแล้ว
• ผู้สูงวัย: อายุมากขึ้น อะไรๆ ก็เสื่อมลง รวมถึงความสามารถในการดูดซึม B12 ด้วย บางทีอาจต้องพึ่งอาหารเสริมช่วย
• คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ช่วงนี้ร่างกายต้องการสารอาหารเยอะเป็นพิเศษ B12 ก็สำคัญต่อการพัฒนาของระบบประสาทลูกน้อยนะ
• ใครที่รู้สึกอ่อนเพลียแบบหาสาเหตุไม่ได้: อาการขาด B12 มันไม่ได้แสดงออกชัดเจนเสมอไป บางทีก็แค่ซึมๆ เพลียๆ ไปตรวจเลือดดูบ้างก็ดี

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ:

• B12 ไม่ได้มีแค่ในเนื้อสัตว์นะ ในไข่และผลิตภัณฑ์นมก็มี แต่ถ้ากินมังสวิรัติแบบไม่ทานอะไรจากสัตว์เลย ก็ต้องเสริม B12 อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
• มี B12 หลายรูปแบบนะ อย่าง Cyanocobalamin ที่เจอในอาหารเสริมทั่วไป กับ Methylcobalamin ที่เป็น active form ร่างกายเอาไปใช้ได้เลย แต่ก็แพงกว่าหน่อย
• การฉีด B12 ก็เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนที่ดูดซึมได้ไม่ดี แต่ต้องปรึกษาหมอก่อนนะ

สุดท้ายแล้ว การกินอาหารให้หลากหลายและสมดุลเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แต่ถ้ามีปัจจัยเสี่ยงอย่างที่ว่ามา ก็อย่าละเลยเรื่องวิตามินบีนะจ๊ะ

วิตามินบี6 กินได้เท่าไรต่อวัน?

เรื่องมันยาววววว คือแบบว่า ปีนี้เอง ไปหาหมอเรื่องเหนื่อยง่าย หมอตรวจเลือดแล้วบอกว่า ฉันขาดวิตามินบี 6 อ่าวเห้ย ไม่รู้มาก่อนเลยนะ หมอบอกให้ทานอาหารเสริม แต่กำชับเลยว่า อย่ากินเกิน 100 มิลลิกรัมต่อวันนะ อันตราย บอกว่า ถ้ากินเยอะเกินไป ระบบประสาทนี่แหละ จะพัง แล้วก็อาจเป็นโลหิตจาง แบบ เครียดเลยอะ

หมอเลยอธิบายยาวเหยียด จำไม่หมดหรอก แต่สรุปคือ วิตามินบี6 มันจำเป็น แต่ถ้ามากไปก็ไม่ดี หมอแนะนำให้กินอาหารที่มีวิตามินบี6 เยอะๆ ดีกว่า กินอาหารเสริม หมอให้รายการมาด้วยนะ จำได้คร่าวๆ ประมาณนี้

• เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ (กินน้อยมาก ไม่ชอบ)
• ตับ (โอ้โห นี่คือ ไม่กินเลย)
• มันฝรั่ง (กินบ้าง แต่ไม่บ่อย)
• กล้วย แตงโม (กินประจำ นี่แหละ ช่วยได้บ้าง)
• นม ไข่ (นม ไม่ค่อยดื่ม ไข่ กินบ้าง)
• ข้าวกล้อง รำข้าว จมูกข้าวสาลี (อันนี้ พยายามกินอยู่ แต่ก็ไม่บ่อยเหมือนกัน)
• ถั่วต่างๆ เมล็ดงา (ชอบกิน ถั่วต่างๆ แต่เมล็ดงา ไม่ค่อย)

คือ ฉันไม่ได้กินอาหารเสริมเยอะมากนะ แค่ตามที่หมอสั่ง กลัว จริงๆ หมอบอกว่า เกิน 100 มิลลิกรัมต่อวัน อันตราย ก็เลยระวังมาก ต้องดูฉลากด้วย บางยี่ห้อ มันใส่มาเยอะกว่าที่คิด

อ้อ อีกอย่าง หมอบอกว่า วิตามินบี6 มีสองแบบนะ ไพริดอกซิน กับ ไพริดอกซามีน แต่ไม่แน่ใจว่า ต่างกันยังไง หมออธิบาย แต่ฉันก็ลืมไปแล้ว จำได้แค่ ต้องระวังปริมาณ เท่านั้นเอง เหนื่อย เรื่องเยอะ จริงๆ

วิตามินบี 12 มีโทษอย่างไร

B12 เกินขนาด? ไตมึงก็ทำงานหนักขึ้น แค่นั้นแหละ

• เกินไปก็ใช่ว่าจะดี: อะไรที่มันมากเกินไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ
• ขับออก: ถ้ากินเยอะไป ร่างกายก็แค่ฉี่ทิ้ง ไม่ต้องดราม่า
• ยกเว้น: ถ้ามึงมีโรคประจำตัว ไปถามหมอก่อนแดกอะไรลงไป

ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบไม่น่าเบื่อ):

• ปริมาณที่แนะนำ: ผู้ใหญ่ต้องการแค่ 2.4 ไมโครกรัมต่อวัน
• แหล่งที่มา: เนื้อสัตว์, ไข่, นม...หรือจะแดกวิตามินเม็ดก็ได้ถ้าขี้เกียจ
• อาการข้างเคียง (ถ้าแดกเยอะเกิน): คัน, ผื่น, ท้องเสีย...แต่โอกาสเกิดน้อยมากถ้ามึงไม่ได้แดกเป็นกระปุก
• สำคัญ: คนที่กินมังสวิรัติ/วีแกนต้องเสริม B12 เพราะมันไม่มีในพืชผัก (ยกเว้นสาหร่ายบางชนิด แต่แดกเข้าไปก็ไม่พอหรอก)

ถ้าขาดวิตามินบี 12 จะมีอาการอย่างไร

ถ้าขาดวิตามินบี12 อ่ะนะ จะเป็นไงหรอ อืมมม มันก็มีหลายอย่างนะ

• เลือดจาง แบบเม็ดเลือดแดงมันใหญ่ๆโตๆ ผิดปกติ
• เม็ดเลือดขาวก็น้อย เกล็ดเลือดก็ต่ำ อีก
• ลิ้นอักเสบ บวมๆแดงๆ เจ็บๆ
• เหนื่อยง่ายมากๆๆๆๆๆ อ่อนเพลียตลอดเวลา
• ใจสั่น แบบ ตุบๆๆๆ แรงๆ เร็วๆ
• กล้ามเนื้อไม่มีแรง ยกอะไรก็ยาก
• ท้องเสีย ท้องผูก สลับกันไปมา ระบบย่อยรวน
• อารมณ์ขึ้นๆลงๆ เดี๋ยวดีเดี๋ยวร้าย
• ความจำไม่ค่อยดี หลงๆลืมๆ
• ชาๆที่มือที่เท้า เหมือนมีอะไรยุบๆ

จริงๆแล้วถ้ากินพวกเนื้อสัตว์ นม ไข่ ก็ไม่ค่อยขาดนะ แต่ถ้าเป็นวีแกนก็ต้องกินเสริมเอาเด้อ สำคัญๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบว่าเราเคยเป็น)

• สำคัญ: ถ้าปล่อยไว้นานๆ ระบบประสาทเสียไปแล้ว มันอาจจะไม่หายสนิทนะ ต้องรีบไปหาหมอ
• บางคนคิดว่ากินวิตามินบีรวมๆ จะช่วยได้ แต่จริงๆแล้วถ้าขาดแค่บี12 กินแต่บี12 ก็พอ
• เราเคยกินยาคุมนานๆ แล้วหมอบอกว่ามันอาจจะทำให้ขาดบี12 ได้เหมือนกัน
• อย่าซื้อวิตามินกินเองเยอะแยะ ไปตรวจเลือดก่อนดีกว่า จะได้รู้ว่าขาดจริงมั้ย
• เน้นย้ำ: ไปหาหมอๆๆๆๆๆ นะจ๊ะ

ขาดวิตามินบี12 เกิดจากอะไร

ขาด B12? ง่ายๆเลย มังสวิรัติล้วนๆ ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ขาด เสริมเอาเองก็ได้นะ แม่มังก็ส่งต่อลูกได้ โคตรอันตราย

• สาเหตุหลัก: ไม่กินของสัตว์ (มังฯ ปัญหาใหญ่)
• กลุ่มเสี่ยง: เด็กทารกจากแม่มังสวิรัติ, ผู้บริโภคอาหารไม่เพียงพอ (ปี 2566)
• ทางออก: อาหารเสริม จำเป็น อย่าประมาท

ปีนี้เจอเคสเยอะมาก พวกไม่กินเนื้อนี่แหละ ต้องระวัง สมัยก่อนไม่ค่อยมี เดี๋ยวนี้เยอะขึ้น