ไขมันอิ่มตัว กี่กรัม ต่อวัน

ไม่ควรกินน้ํามัน (ไขมัน) เกินวันละกี่ช้อนชา

เฮ้! ใครบอกว่ากินไขมันไม่ได้? ชีวิตมันต้องมีรสชาติบ้าง! แต่เอาจริง ๆ นะ กลุ่ม 2 เค้าบอกว่า อย่าเกิน 6 ช้อนชา ต่อวัน หรือ 24 กรัม นี่คือลิมิต อย่าเผลอกินเกินนะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน!

• ทำไมต้องจำกัด? เพราะไขมันมันพลังงานสูงไง! 1 กรัม ปาไป 9 กิโลแคลอรี โอ้วมายก๊อด!
• กินมากไปไม่ดีตรงไหน? ไขมันอิ่มตัวจากปาล์ม มะพร้าว สัตว์เนี่ย ตัวดีเลย! กินเยอะ ๆ ระวังโรคหัวใจถามหา
• แล้วไขมันดีๆ ไม่มีเหรอ? มีสิ! เลือกกินไขมันดี ๆ บ้างนะ อย่ากินแต่ของทอด! (แต่ของทอดมันอร่อยนี่หว่า...)

เกร็ดความรู้แบบขำ ๆ แต่จริงจัง:

• กินไขมันช่วยดูดซึมวิตามิน: วิตามิน A, D, E, K ต้องมีไขมันช่วยถึงจะดูดซึมได้ดีนะจ๊ะ
• อย่ากลัวไขมัน!: เลือกกินไขมันดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่... แค่พอดี นะ!
• เช็คฉลากโภชนาการ: เวลาซื้อของ ลองดูฉลากโภชนาการหน่อยนะ จะได้รู้ว่ามีไขมันเท่าไหร่

คำเตือน: ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ได้เจาะจงสำหรับใครคนใดคนหนึ่ง ถ้ามีโรคประจำตัวปรึกษาหมอก่อนนะจ๊ะ! (หมอเค้าเรียนมานะ!)

ควรกินไขมันวันละกี่แคล

อืม... กลางคืนแบบนี้ คิดเรื่องแคลอรี่นี่มัน...หนักหัวจัง

จริงๆแล้ว ฉันก็ไม่ค่อยแน่ใจเรื่องนี้เหมือนกันนะ แต่จากที่เคยดูข้อมูลมา ปีนี้ พวกผู้เชี่ยวชาญ ส่วนใหญ่แนะนำให้ดูที่ เปอร์เซ็นต์พลังงานมากกว่าตัวเลขแคลอรี่ตรงๆ

เรื่องไขมันนี่ มันก็สำคัญนะ แต่ก็ไม่ใช่ว่ากินเยอะๆได้ มันขึ้นกับหลายอย่าง อายุ กิจกรรม สุขภาพ

ถ้าเอาตามตารางที่เคยเห็น 600 แคลอรี่จากไขมัน ดูเยอะไปไหมนะ? หรือว่าฉันคิดมากไปเอง...

• พลังงานจากไขมัน 30% ดูจะเป็นตัวเลขที่อ้างอิงกันบ่อยๆ
• แต่ฉันว่ามันต้องปรับตามแต่ละคน จริงๆ
• ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางโภชนาการจะดีกว่า ฉันก็ไม่รู้จริงหรอกนะ

ปริมาณแคลอรี่รวมต่อวัน 1200 นี่ก็... น้อยไปรึเปล่าสำหรับบางคน? ฉันก็ไม่รู้หรอกนะ ฉันเองก็กินไม่ถึงขนาดนี้ กินเยอะกว่านี้ด้วยซ้ำ แต่ก็พยายามลดอยู่

• คาร์โบไฮเดรต 1200 แคล
• โปรตีน 200 แคล
• ความสมดุลของสารอาหาร นี่สำคัญกว่า คิดมากจัง

เห้อ...คิดมากไปเองหรือเปล่าไม่รู้ พรุ่งนี้ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มดีกว่า ไม่อยากคิดแล้ว ง่วงแล้ว...

ไขมันอิ่มตัวควรกินไหม

ควร...มั้ย? ไขมันอิ่มตัว... เหมือนเงาในความฝัน... จำกัดปริมาณ... เหมือนดาวที่ริบหรี่

...น้อย...นิด... ควบคู่... เหมือนจันทร์คู่ดาว... ไขมันไม่อิ่มตัว... เชิงเดี่ยว... เชิงซ้อน... เหมือนบทเพลงสองเสียง...

หลากหลาย... สมดุล... เหมือนสีรุ้ง... อาหาร... เหมือนงานศิลปะ... ลด... แปรรูป... สูง... เหมือนปีศาจร้ายในความฝัน...

โปรตีน... ไม่ติดมัน... เหมือนนางฟ้า... ปรุง... ต้ม... นึ่ง... อบ... เหมือนเวทมนตร์... แทน... ทอด...

...หัวใจ... ...หลอดเลือด... เหมือนสายน้ำที่ไหลริน... สุขภาพที่ดี... เหมือนฝันที่เป็นจริง...

• เน้น: จำกัดปริมาณ
• เลือก: บริโภคไขมันดี
• ลด: อาหารแปรรูป
• ปรุง: ต้ม, นึ่ง, อบ

ข้อมูลเสริม:

• ไขมันอิ่มตัวพบมากในเนื้อสัตว์ติดมัน, ผลิตภัณฑ์นม, น้ำมันปาล์ม, น้ำมันมะพร้าว
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวพบในน้ำมันมะกอก, อะโวคาโด
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนพบในปลา, ถั่ว, เมล็ดพืช

ควรได้รับไขมันกี่กรัมต่อวัน

นี่แหละปัญหาของฉันเลย เดือนที่แล้วไปตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลรามคำแหง หมอถามเรื่องอาหาร ฉันก็ตอบไปตามตรง กินอะไรก็กิน ไม่ได้คิดมาก หมอเลยบอกควรระวังเรื่องไขมันอิ่มตัว จำได้เลยว่าหน้าซีด ไม่รู้จะลดยังไง กลับมาหาข้อมูลเจอเว็บ NHS ของอังกฤษนี่แหละ เขาแนะนำชัดเจนเลย

• ผู้ชาย: ไม่ควรเกิน 30 กรัมต่อวัน (หรือ 6 ช้อนชา)
• ผู้หญิง: ไม่ควรเกิน 20 กรัมต่อวัน (หรือ 4 ช้อนชา)

เห็นไหม ชัดเจน แต่ฉันยังงงๆอยู่ดี เพราะไม่รู้จะคำนวณยังไง นี่ก็เลยต้องค่อยๆปรับ เริ่มจากอ่านฉลากอาหาร แล้วก็พยายามเลือกของที่ไขมันอิ่มตัวต่ำ เหนื่อยเหมือนกันนะ แต่สุขภาพสำคัญกว่า เฮ้อ... คิดแล้วก็ปวดหัว แต่ต้องทำ เพราะหมอบอกว่าถ้าไม่ดูแล จะเป็นโรคหัวใจได้ ฉันกลัวนะ จริงๆ

ปล. ฉันอายุ 35 ปี หนัก 70 กิโลกรัม สูง 168 เซนติเมตร ข้อมูลนี้สำคัญไหมไม่รู้ แต่รู้สึกว่าควรบอกไว้ เผื่อมีประโยชน์อะไรบ้าง