PEA คือถั่วแบบไหน

74 ครั้งเข้าชม
PEA คือถั่วฝักเมล็ดกลม เช่น ถั่วลันเตา หรือถั่วหัวช้าง นิยมกินฝักสดตอนยังไม่แก่จัด ต่างจากถั่วเมล็ดแบน (Lentil) ที่มีลักษณะเมล็ดแบนเล็กคล้ายนัยน์ตาคน และมีหลายสี
ความคิดเห็น 0 ครั้งถูกใจ

ถั่ว PEA คือถั่วชนิดใด?

คือแบบว่า... ถั่ว PEA อ่ะนะ ฉันนึกถึงตอนไปตลาดนัดแถวบ้านสมุทรปราการเมื่อวันที่ 15 กรกฎาคมที่ผ่านมา เจอถั่วลันเตาฝักอวบๆ ขายโลละ 30 บาท นั่นแหละ ถั่ว PEA ใช่ป่ะ? สีเขียวอ่อนๆ เมล็ดกลมๆในฝัก กินสดได้เลย อร่อยด้วย

ส่วนถั่วเมล็ดแบน... อันนั้นไม่ใช่ PEA จำได้ว่าเคยเห็นที่ร้านขายของชำแถวบ้าน เมล็ดแบนๆ เล็กๆ จริงๆแล้วมันต่างกันเยอะเลยนะ อย่างถั่วลันเตาที่ฉันซื้อมา มันก็คือ green pea นั่นแหละ

สรุปง่ายๆ ถั่ว PEA สำหรับฉันคือถั่วลันเตา นั่นแหละ พวกถั่วเมล็ดแบน เป็นอีกสายพันธุ์นึงเลย

กินอะไรเพิ่มไขมันดี ลดไชมันเลว

แดกอะโวคาโด แม่งแพงแต่ดีต่อใจ ลดไอ้ไขมันเหี้ยๆ ในเลือด

  • ไขมันดี: อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ปลาแซลมอน (ไม่ใช่เลี้ยงในฟาร์ม) ถั่วเปลือกแข็ง (ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
  • ผักผลไม้: เน้นกากใยสูง สตรอว์เบอร์รี ลูกพรุน มะละกอ แอปเปิล แต่ไม่ต้องแดกเยอะแยะขนาดนั้น
  • เพิ่มเติม: ออกกำลังกายบ้าง อย่าเอาแต่นั่งหน้าคอม

ไขมันดีช่วยเผาผลาญ ลดไขมันเลว ปรับสมดุลระบบขับถ่าย แต่ไม่ใช่ยาวิเศษแดกเข้าไปแล้วหายป่วยเลยนะ

HDL ลด LDL ยังไง

HDL ลด LDL ไงนะ...เออ คิดๆๆ

  • กินอาหารแต่พอดีอะ สำคัญสุด! ไขมันทรานส์นี่ตัวร้ายเลย เลี่ยงด่วน!
  • ปลาแซลมอน ปลาทูน่าาาา ไขมันดีเน้นๆ (HDL)
  • ผัก ธัญพืช ผลไม้...ของดีต้องกินเยอะๆ
  • น้ำหนักเกินก็ไม่ดี คุมๆหน่อย

แล้วๆๆ...ทำไมต้องคุม LDL? หลอดเลือดตีบไง! อันตรายถึงชีวิตเลยนะเนี่ย

  • แถมๆ ออกกำลังกายด้วยสิ! ช่วยได้เยอะมากกกก
  • HDL นี่มันเหมือนฮีโร่ ช่วยเก็บ LDL ไปทิ้งป่ะ? (อันนี้ไม่ชัวร์นะ เดาๆเอา)

สำคัญ:อาหารทอด ของหวาน คือศัตรูตัวฉกาจ! เลี่ยงได้เลี่ยง

ปล. ปีนี้ (2024) ตั้งใจจะกินคลีนให้มากขึ้นอะ! สู้ๆ

HDL สูง ทำอย่างไร

เรื่อง HDL สูงเนี่ย มันไม่ใช่เรื่องง่ายนะ เพื่อนผมคนนึง ปีนี้เอง ตรวจสุขภาพที่รพ.กรุงเทพ พระโขนง เดือนมีนาคม ผลออกมาก็ HDL ต่ำ หมอบอกต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เครียดมากเลย ผมเลยช่วยเค้าดูแล

เค้าก็พยายามนะ ออกกำลังกาย ว่ายน้ำที่สระว่ายน้ำแถวบ้าน เกือบทุกวันเลย ตั้งแต่เดือนเมษายน แต่ก็ยังไม่ค่อยดีขึ้นเท่าไหร่ เรื่องอาหาร ก็ลดแป้ง ลดน้ำตาล ลดขนม แต่ก็ยังแอบกินบ้าง ช่วงแรกๆ ลดได้เยอะ แต่พอหลังๆ ก็เริ่มท้อ กินบ้าง ไม่กินบ้าง ผสมๆ กันไป

ส่วนเรื่องการเลิกบุหรี่ อันนี้ยากสุด เค้าสูบมานานมากแล้ว พยายามหลายรอบแล้ว ก็เลิกไม่ได้สักที บอกว่า เครียด ต้องมีอะไรช่วยผ่อนคลาย นี่แหละปัญหา

สรุปคือ มันต้องอาศัยความตั้งใจจริง และความอดทน เยอะมากๆ ไม่ใช่จะทำได้ง่ายๆ ลองดูวิธีเหล่านี้ แต่ต้องทำอย่างต่อเนื่อง นะ

  • ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 วัน (เพื่อนผมว่ายน้ำ)
  • ควบคุมอาหาร เน้นโปรตีน ลดแป้ง ลดน้ำตาล
  • เลิกบุหรี่ (อันนี้ยากสุด เพื่อนผมยังทำไม่ได้)

เรื่อง HDL มันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ไม่ใช่แค่เรื่องเดียว เพื่อนผม ถึงแม้จะพยายามแล้ว แต่ก็ยังไม่เห็นผลชัดเจน ต้องใช้เวลา และอาจจะต้องปรึกษาแพทย์ เพื่อหาสาเหตุ และวิธีการรักษา ที่เหมาะสม ด้วย อย่าลืม ไปตรวจสุขภาพเป็นประจำ ด้วยนะ

HDL สูงเกินไปอันตรายไหม

HDL สูงเกินไปอันตรายมั้ย? อะแฮ่ม! ไขมันดี สูงเกินไปเนี่ยนะ? เหมือนถามว่ารวยเกินไปมันบาปไหมนั่นแหละ (แอบกระซิบว่ามีคนอิจฉานะจ๊ะ) แต่เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งรีบไปกิน ผักขม อวดเพื่อน!

จริงๆ แล้ว HDL สูงมากๆ (แบบทะลุเพดานไปเลย) อาจ จะมีความเชื่อมโยงกับโรคบางอย่างได้นะ แต่ๆๆๆ เน้นว่า อาจ เพราะส่วนใหญ่ HDL สูงๆ เนี่ย เค้ามองว่าเป็นเรื่องดีต่อหัวใจมากกว่า แต่ถ้า LDL (ไขมันเลวตัวร้าย) สูงปรี๊ด อันนี้ตัวใครตัวมันนะจ๊ะ ไปหาหมอเถอะ!

  • HDL คืออะไร? ไขมันดีไง! ช่วยเก็บกวาดไขมันเลวออกจากผนังหลอดเลือด เหมือนแม่บ้านที่ขยันขันแข็ง
  • LDL คืออะไร? ไขมันเลวตัวแสบ ชอบเกาะผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดตีบตันเหมือนท่อตันเพราะผมร่วง (เอ๊ะ! เกี่ยวกันไหม?)
  • HDL สูงแค่ไหนถึงเรียกว่า "สูงเกินไป"? อันนี้ต้องปรึกษาคุณหมอ เพราะแต่ละคนไม่เหมือนกัน เหมือนเรากินก๋วยเตี๋ยว ยังสั่งไม่เหมือนกันเลย จริงมั้ย?
  • ทำไงให้ HDL สูง? ออกกำลังกายสิ! กินปลาที่มีไขมันดี (แซลมอนไง) เลิกบุหรี่ (อันนี้สำคัญมาก) แล้วก็...อย่าเครียด! (อันนี้ยากสุด!)

คำเตือน: ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น อย่าเชื่อทั้งหมด! ไปปรึกษาคุณหมอเพื่อตรวจสุขภาพอย่างละเอียดดีกว่านะจ๊ะ ????