กระเพราเนื้อสับ 100 กรัม กี่แคล
กระเพราเนื้อสับ 100 กรัม มีกี่แคลอรี่? คาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่?
เรื่องกระเพราเนื้อสับ 100 กรัมนี่มันชวนคิดถึงช่วงที่ฉันเคยจริงจังกับการคุมอาหารเลยนะ สมัยนั้นประมาณปลายปี 2565 คือแบบ ลองทำกินเองบ่อยมาก ชอบใช้เนื้อบดละเอียด แล้วก็ต้องเป็นน้ำมันมะกอกเท่านั้นนะ มันทำให้รู้สึกคลีนขึ้นเยอะเลย
ถ้าถามว่ากี่แคลอรี่เนี่ย... อืม ตอนนั้นที่ฉันดูๆ มานะ คือแบบ ถ้าเป็นสูตรที่เราคุมเอง ไม่ใส่ผงชูรส แล้วก็เลือกน้ำมันมะกอกอย่างที่ฉันชอบทำ มันจะตกอยู่ราวๆ 160 กิโลแคลอรี่นะ สำหรับเนื้อ 100 กรัมเนี่ย มันก็ไม่เยอะหรอกใช่ป่ะ
คาร์โบไฮเดรตเหรอ? อืม ก็มาจากพวกเครื่องเคียงกับข้าวไง ส่วนใหญ่ก็ผักที่ผัดรวมๆ ไปนั่นแหละ แล้วก็มีข้าวที่เราต้องกินคู่กัน มันเป็นโปรตีนจากเนื้อสับชัดๆ อยู่แล้วนะ แล้วก็ไขมันจากน้ำมันมะกอกที่ฉันว่ามันดีกับสุขภาพกว่าน้ำมันพืชทั่วไปเยอะ นี่คือที่ฉันเข้าใจนะ.
เคยมีครั้งหนึ่งนะ ไปซื้อที่ตลาดบางแคเมื่อเดือนธันวาปีที่แล้ว ร้านป้าอร่อยมาก แต่คิดว่าเขาคงไม่ได้ใช้น้ำมันมะกอกหรอก ราคาก็ 60 บาทเองตอนนั้น ชิ้นเนื้อเขาดูเยอะกว่าที่ฉันเคยตวง 100 กรัมอีกนะ ฉันว่าแคลอรี่มันก็คงพุ่งกว่า 160 ที่ว่านั่นแหละ คือมันแล้วแต่คนทำจริงๆ ว่าใส่อะไรไปบ้างเนอะ
ผักคะน้า 100 กรัม กี่แคล?
คะน้า 100 กรัม ให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี่ เองเหรอ น้อยมากเลยนะ... ปกติกินแต่คะน้าหมูกรอบ แคลน่าจะพุ่งไปที่หมูกรอบกับน้ำมันซะหมด 555 ตัวผักเองแคลนิดเดียว
ต้องแยกให้ออกนะ ตัวผักมันดี
- โปรตีน 2.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม
- ไขมัน 0.7 กรัม... นี่คือไขมันจากผักเองนะ
คะน้ามันดีตรงไม่ขมนี่แหละ กรอบๆ เด็กๆน่าจะกินง่ายกว่าพวกผักขมๆเยอะเลย ไม่เหมือนมะระ อันนั้นขมจริงจัง
เอ...แล้ว 22 แคลนี่นับตอนดิบใช่ปะ ถ้าเอาไปผัดน้ำมันก็บวกเพิ่มไปอีกสิ ถ้าต้มหรือลวกก็คงเท่าเดิมแหละมั้ง ต้องจำไว้เวลาคำนวณแคล การปรุงสำคัญมาก
แล้วยังมีอย่างอื่นอีกเยอะนะ คุณค่าทางโภชนาการของคะน้า ไม่ได้มีแค่นี้
- เบต้าแคโรทีน อันนี้ช่วยเรื่องตา บำรุงสายตา ผิวพรรณ ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ
- วิตามินซี ป้องกันหวัด สร้างภูมิคุ้มกัน
- แคลเซียม สูงด้วยนะ ช่วยเรื่องกระดูก
ผักคะน้ากินแล้วอ้วนไหม?
ไม่อ้วน. คะน้า 100 กรัม พลังงาน 31 แคลอรี่. ความอ้วนนั้นซับซ้อน. มิใช่มาจากผักใบเขียว.
- คะน้า คือผักใบเขียวเข้ม. คุณค่าล้น.
- ดีต่อการควบคุมน้ำหนัก: แคลอรี่น้อย. ใยอาหารสูง. ช่วยให้อิ่มนาน. ลดความอยากอาหาร.
- แคลเซียม: สำคัญ. ปรับสมดุลฮอร์โมนในกาย. ลดการหงุดหงิด. บรรเทาความอยากของจุกจิก.
- วิตามิน: K, A, C. สูง. สารต้านอนุมูลอิสระ เข้มข้น. ปกป้องเซลล์.
- มันคืออาหาร. ดีพอ.
ผักอะไรบ้างที่ช่วยให้ขับถ่ายง่าย?
บางที... เรื่องขับถ่ายก็ทำให้ทั้งวันมันพังไปเลยเนอะ... มันอึดอัด... ไม่สบายตัว
พอมานั่งนึกดูดี ๆ... มันก็เป็นเรื่องของของกินนี่แหละ... ของที่เคยกินแล้วมันช่วยได้... ก็มีพวกนี้
- พวกผัก... ผักอะไรก็ได้ที่มีสีเขียวเข้ม ๆ อะ บรอกโคลี นี่ชัดเลย แล้วก็พวก แครอท ถั่วฝักยาว... มันช่วยได้จริง ๆ
- ผลไม้... อันนี้ง่ายหน่อย มะละกอ กับ กล้วยน้ำว้า นี่คือสุดยอดแล้วนะ แก้วมังกรก็ดี... ลูกพรุนอีกอย่าง
- พวกธัญพืชกับถั่ว... ไม่ค่อยได้กินบ่อย แต่พวกถั่วแดง ถั่วดำ... ถ้าได้กินก็รู้สึกเลยว่ามันต่าง
มันไม่ใช่แค่ว่ากินผัก... แต่มันคือเรื่องของ ใยอาหารสูง ที่จริงแล้วใยอาหารมันมีสองแบบ
- ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (Soluble Fiber): อันนี้จะเหมือนเป็นเจลในลำไส้... ทำให้อุจจาระนุ่มขึ้น... ผ่านไปง่าย ๆ เลย พวกนี้อยู่ในพวกข้าวโอ๊ต แอปเปิล แครอท
- ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber): ส่วนอันนี้... มันจะช่วยเพิ่มปริมาณ... เพิ่มน้ำหนักให้อุจจาระ... เหมือนตัวเร่งให้ทุกอย่างมันเคลื่อนที่ไปข้างหน้า... อยู่ในพวก ผักใบเขียว... ถั่วเปลือกแข็ง
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต