กะปิให้สารอาหารอะไร

กะปิ มีสารอาหารอะไรบ้าง?

อืมมม กะปิเนี่ยนะ ฉันชอบกินนะ แต่สารอาหารนี่สิ จำได้ลางๆ ว่ามีโปรตีน เยอะอยู่นะ ตอนเด็กๆ แม่ชอบเอาไปผัดกับผัก อร่อยมาก จำได้เลย วันที่ 12 ธันวาคม ปี 2548 ที่บ้านยายที่ชุมพร แกเอาไปทำแกงปูด้วย หอมมาก กลิ่นกะปิแบบบ้านๆ ไม่ใช่แบบกระป๋องนะ มันต่างกันจริงๆ

ส่วนแคลเซียม นี่ฉันไม่ค่อยแน่ใจ อาจจะมีบ้างแหละ เพราะกะปิทำจากกุ้งใช่ไหม? กุ้งก็มีแคลเซียม แต่จะมากหรือน้อย ไม่รู้เหมือนกัน คงต้องไปหาข้อมูลเพิ่ม

วิตามินบี 12 กับไอโอดีน อันนี้ฉันก็ไม่รู้จริงๆนะ ไม่เคยอ่านเจอในฉลาก หรืออาจจะเคยเห็น แต่ก็ลืมไปแล้ว จำได้แค่ว่า คุณยายบอกว่ากินกะปิแล้วแข็งแรง แต่จริงๆ แกก็กินทุกอย่าง ไม่ใช่แค่กะปิอย่างเดียวหรอกนะ