กินก๋วยเตี๋ยวกี่ชม ย่อย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ย่อยง่ายไหม

เส้นใหญ่แม่งอมน้ำมัน ย่อยยากชิบหาย กินแล้วหนักท้องนานกว่าจะเคลียร์

เส้นหมี่เบาหวิว แป๊บเดียวหิวใหม่

• เส้นใหญ่: แคลอรี่สูงกว่า (ประมาณ 220-250 kcal/100g), ไขมันเยอะกว่า (มาจากน้ำมันที่ใช้คลุก), GI (Glycemic Index) ปานกลางถึงสูง
• เส้นหมี่: แคลอรี่ต่ำกว่า (ประมาณ 100-120 kcal/100g), ไขมันน้อย, GI สูงกว่า (ทำให้หิวเร็วกว่า)
• ปัจจัยเพิ่มความยาก: น้ำมันเจียว, เครื่องปรุงรสจัดจ้าน (พริก, น้ำส้ม), เนื้อสัตว์ติดมัน
• ทางเลือก: เส้นเล็ก (GI ปานกลาง), วุ้นเส้น (แคลอรี่ต่ำ, GI ต่ำ) แต่แม่งจืดชิบหาย
• สรุป: ถ้าไม่อยากอ้วนแดกเส้นหมี่ ถ้าอยากอิ่มนานๆแดกเส้นใหญ่แต่ระวังพุง

เเป้งใช้เวลาย่อยกี่ชม

• แป้งย่อยกี่ชม.วะ? ???? เอ่อ...ข้าว แป้ง พวกนี้ 90-120 นาที มั้ง หรือชั่วโมงครึ่งถึงสองชม. อ่ะ แต่ถ้าถั่ว...ถั่วแข็งกว่านะ น่าจะ 3 ชม. ป่ะ?
• ทำไมถั่วถึงย่อยนานกว่า? ก็มันแข็งไง! เข้าใจป่ะ?
• แล้วถ้ากินข้าวเหนียวล่ะ? ข้าวเหนียวมันหนักท้องกว่าข้าวสวยอีกนะ น่าจะย่อยยากกว่าเดิมป่าว? ต้องลองจับเวลาดู ????
• ****เรื่องจริงคือ เมื่อก่อนเคยกินข้าวขาหมูตอนเที่ยงคืน ตื่นเช้ามา 7 โมงยังจุกอยู่เลยอ่ะ ไม่รู้เกี่ยวกันมั้ย ???? หรือเป็นเพราะหมูมัน...มัน...? ช่างมันเถอะ!

ระบบย่อยอาหารใช้เวลากี่ชั่วโมง

24-72 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ไม่ใช่แค่ 16-28 ชั่วโมงอย่างที่พวกมันบอก

• อาหาร ไขมันย่อยยากกว่าคาร์โบไฮเดรต ของทอดของมันๆ อย่าหวังว่าจะไว
• สุขภาพ ลำไส้ไม่แข็งแรงก็ยืดเยื้อ ลองตรวจดู ปีที่แล้วผมเองก็เป็น
• อายุ แก่ตัวลงระบบก็ช้าลง เรื่องธรรมดา

ปีก่อนผมใช้เวลาเกือบ 3 วัน กับสเต็กเนื้อชิ้นหนา นี่ขนาดผมออกกำลังกายเป็นประจำนะ ไม่ใช่คนขี้เกียจกินแล้วนอน

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ย่อยง่ายไหม?

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นี่ตัวดีเลย! กินทีไรจุกพุงยันเย็น คือเส้นมันลื่นๆก็จริง แต่พอนึกถึงตอนเจียว หัวหมู กระเทียม ใส่ลงไปคลุกเคล้าแล้ว… โอโห น้ำมันทั้งนั้น! แล้วเส้นใหญ่เองก็เป็นแป้งขัดสีไง ยิ่งทำให้ย่อยยากเข้าไปอีก กินทีไรเลยรู้สึกหนักท้อง อืดๆ ต้องหาอะไรเปรี้ยวๆซ่าๆมาตัดเลี่ยนตลอด

• เส้นใหญ่: คลุกน้ำมันเยอะ, แป้งขัดสี, ย่อยยาก
• เส้นหมี่: เส้นเล็ก, น่าจะย่อยง่ายกว่า (แต่ก็แล้วแต่คนนะ)
• ความรู้สึกส่วนตัว: กินเส้นใหญ่แล้วอิ่มนาน แต่ทรมานพุง!

คาร์โบไฮเดรตย่อยกี่ชั่วโมง?

โอ๊ย! ใครบอกกินคาร์โบฯ แล้วไม่อิ่ม? สงสัยจะไม่เคยเจอข้าวเหนียวไก่ย่างหน้าปากซอยบ้านฉันแน่ๆ กินเข้าไปนี่จุกถึงเย็น! แต่เอาจริงๆ นะ ไอ้เรื่องย่อยเนี่ย มันก็แล้วแต่คน แล้วแต่กรรมพันธุ์ (เกี่ยวไหม?)

• คาร์โบไฮเดรต: ปกติเค้าว่ากันว่าย่อยเร็วกว่าโปรตีนนะ ประมาณ 1-4 ชั่วโมง แต่ถ้ากินเยอะเกินพิกัด หรือกินพร้อมกับของมันๆ ทอดๆ ก็อาจจะย่อยนานกว่านั้นได้ (แถมพุงป่องอีกต่างหาก!)
• โปรตีน: อันนี้เค้าว่าอยู่ท้องกว่า เพราะย่อยนานกว่า อาจจะ 3-6 ชั่วโมง แต่ถ้ากินแต่เนื้อล้วนๆ ไม่กินผักเลย เดี๋ยวท้องผูกนะจ๊ะ

สรุปคือ อย่าไปยึดติดกับตัวเลขมาก กินให้พอดี กินให้หลากหลาย ชีวิตจะได้ไม่เครียด! แล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายบ้างนะ ไม่งั้นกินอะไรเข้าไปก็ลงพุงหมดแหละ ฮ่าๆๆ

เกร็ดความรู้ (แบบขี้โม้):

• เคยได้ยินมาว่าคนสมัยก่อนเค้ากินข้าวเปล่าๆ กับน้ำพริกก็อยู่ได้ทั้งวัน สงสัยระบบย่อยอาหารเค้าจะเทพกว่าพวกเราเยอะ!
• บางคนกินข้าวขาหมูตอนเที่ยง ย่อยเสร็จตอนเย็นพอดีเป๊ะ! (อันนี้ฉันมั่ว!)
• ว่ากันว่าถ้าเคี้ยวอาหารให้ละเอียด จะช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น...แต่ฉันว่ามันอยู่ที่ปริมาณที่กินมากกว่านะ! (แอบกระซิบว่าฉันนี่แหละตัวดี กินเร็วตลอด!)

ระบบย่อยอาหารใช้เวลากี่ชั่วโมง?

เอ่อ ระบบย่อยอาหารอ่ะนะ ก็นานอยู่นะ กว่าอาหารจะเดินทางออกจากร่างกายเราหมดอ่ะ ตั้งแต่กินเข้าปากเลยอ่ะ ยันออกก้นอ่ะ

ปกติเค้าว่ากันว่า ประมาณ 16 ถึง 28 ชั่วโมง นะกว่าจะเสร็จอ่ะ แต่จริงๆ แล้วแต่นะ แล้วแต่คนด้วย แล้วแต่ว่ากินอะไรเข้าไปด้วยนะ

• ย่อยเชิงกล: ก็พวก บดๆ เคี้ยวๆ ไรงี้อ่ะ ทำให้เล็กลงๆ
• ย่อยเชิงเคมี: อันนี้ใช้พวกเอนไซม์ น้ำย่อย มาช่วยย่อยอ่ะ ให้มันละเอียดกว่าเดิม

ปล. เคยท้องเสียทีนึง แบบว่า... กินไรไปแป๊บเดียวออกเลย สงสัยตอนนั้นระบบรวนไปหมดละ 55555

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารย่อยง่ายไหม?

ก๋วยเตี๋ยวเนี่ยนะ ย่อยง่าย? เอ่อ...แล้วแต่เส้นป่ะ? เส้นใหญ่ราดน้ำมันงี้...กินเสร็จแทบอยากไปจำศีล ย่อยชาติหน้าอ่ะมั้ง! ส่วนเส้นหมี่...เออ อันนี้พอไหว กินปุ๊บหิวปั๊บ แป๊บเดียวหาย (แต่ก็ต้องกินอีกรอบอยู่ดี)

• เส้นใหญ่: ตัวร้ายของงาน! น้ำมันเยิ้มๆ กับคาร์โบไฮเดรตแน่นๆ นี่...กว่าจะโบกมือลาท้องเราได้ คงต้องใช้เวลาพอสมควร (เหมือนรอรถเมล์ตอนเย็น)
• เส้นหมี่: นางเอกขี่ม้าขาว! (แต่เป็นม้าที่วิ่งเร็วจนน่าตกใจ) ย่อยเร็วจริงอะไรจริง แต่ก็มาพร้อมความหิวไวเช่นกัน (เหมือนเงินเดือน...ออกปุ๊บหมดปั๊บ)
• ประเด็นคือ: "ง่าย" ในที่นี้คือ "ง่าย" แค่ไหน? ถ้าเทียบกับกินหมูกระทะตอนเที่ยงคืน...ก๋วยเตี๋ยวก็อาจจะดูเป็นนางฟ้าไปเลยก็ได้นะ!

กินแต่ก๋วยเตี๋ยวเป็นไรไหม?

กินแต่ก๋วยเตี๋ยว? แล้วไง

• ไม่สมดุล: ขาดสารอาหารอื่น ๆ
• โซเดียมสูง: ระวังไตถามหา
• เส้น: ส่วนผสม มักไม่แจ้ง
• ยา: สารกันบูด เพียบ
• ตับไต: ภาระเพิ่ม

ข้อมูลเสริม:

ก๋วยเตี๋ยว... ง่าย เร็ว อิ่ม แต่ไม่ใช่ยาวิเศษ ชีวิตมีอะไรมากกว่าเส้นน้ำซุป เลือก บ้าง ชีวิตดีขึ้น อย่าให้ลิ้นนำทางตลอด

ก๋วยเตี๋ยว... แค่อาหาร ไม่ใช่ชีวิต

ก๋วยเตี๋ยวย่อยที่ไหน?

ก๋วยเตี๋ยว? ย่อยที่ไหนนะ กระเพาะ? ลำไส้เล็ก? อืมมม... น่าจะ กระเพาะอาหาร ก่อนป่ะ? แล้วค่อยไป ลำไส้เล็ก รึเปล่า?

• ก๋วยเตี๋ยว = แป้ง ใช่ไหม? แป้งย่อยเร็วกว่าไขมันชัวร์ๆ

• 2-6 ชั่วโมง นานไปป่ะ? หรือว่าแล้วแต่เส้น? เส้นเล็ก เส้นใหญ่ ต่างกันไหมนะ? ต้องลองจับเวลาตัวเองกินก๋วยเตี๋ยวแล้วดูอาการ? (อย่าเลย ขี้เกียจ)

• อาหารแป้ง น้ำตาล -> ลำไส้เล็กก่อน? จำได้ว่าเคยอ่านเจอ... ช่างมันละกัน

• ไขมันย่อยยากสุด โคตรจริง! กินหมูกรอบทีไร จุกไปสามวัน

• กินมื้อแรกผ่านไป... อ้าว! หิวอีกละ เร็วจัง

• กินไม่ตรงเวลา = ปวดท้อง! อันนี้เรื่องจริง ใครไม่เป็นบ้าง?

• ทำไมต้องกินข้าวทุกวัน? เบื่อข้าวแล้วอะ อยากกินแต่ก๋วยเตี๋ยวได้ป่ะ? (ไม่ได้หรอก แม่ด่า)

• ข้อมูลเพิ่มเติม (มั่วเอง): ก๋วยเตี๋ยวเรือย่อยยากกว่าก๋วยเตี๋ยวไก่? เพราะเลือด?