กินปลาดุกย่างดีไหม

83 ครั้งเข้าชม
ปลาดุกย่าง: ระวังสารก่อมะเร็งกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เตือนผู้บริโภคให้ระมัดระวังการบริโภคปลาดุกย่าง เนื่องจากการสุ่มตรวจพบว่าปลาดุกย่างมีโอกาสปนเปื้อนสารก่อมะเร็งสูงถึง 81% การหลีกเลี่ยงอาหารปิ้งย่างโดยเฉพาะปลาดุกย่างจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ความคิดเห็น 0 ครั้งถูกใจ

ปลาดุกย่าง มีประโยชน์ต่อสุขภาพไหม?

ปลาดุกย่างเนี่ยนะ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ? เอ่อ... คือตอนเด็กๆ อ่ะ จำได้ว่าชอบกินมากกก ปลาดุกย่างตัวใหญ่ๆ ที่ตลาด อ.ต.ก. (น่าจะประมาณปี 2545-2547) เค้าจะย่างกันแบบเตาถ่าน หอมฟุ้งไปทั้งตลาดเลยนะ ตัวละ 30 บาทเองมั้งตอนนั้น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ นี่ฟินสุดๆ แต่เดี๋ยวนะ...

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เตือนเรื่องสารก่อมะเร็งนี่สิ เฮ้อ!

จริงๆ ก็เข้าใจนะ ว่าอะไรที่มันปิ้งย่างมากๆ มันก็ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้นแหละ สารก่อมะเร็งมันก็มาจากพวกควัน พวกไหม้ๆ นั่นแหละมั้ง แต่แบบ... มันก็อร่อยนี่นา (เสียงอ่อน)

แต่ถ้าถามว่ามีประโยชน์มั้ย? เอ่อ... ถ้าเอาแบบตามหลักโภชนาการ ปลาดุกมันก็มีโปรตีนสูงนะ มีพวกไขมันดีอะไรพวกนี้อยู่บ้างแหละ แต่ถ้าเทียบกับความเสี่ยงเรื่องสารก่อมะเร็ง... ชั่งใจดูดีๆ ละกัน

สรุปคือ กินได้ แต่กินน้อยๆ นานๆ กินที อย่ากินบ่อยจนเกินไปละกันนะทุกคนนนน

ปลาดุกย่าง อันตรายไหม

ปลาดุกย่าง? อร่อยเหี้ย แต่ก็เรื่องเยอะ

สารก่อมะเร็งเพียบจริง แต่ยังไม่ถึงตาย ถ้าแดกเป็น อย่ากินดำๆ ลอกหนังทิ้งซะบ้าง

บะหมี่เกาหลีก็เหมือนกัน รอผลแล็บไปก่อน เดี๋ยวก็รู้ว่า รอด หรือ ร่วง

  • ปลาดุก: สาร PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) จากการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ ก่อมะเร็งตัวดี
  • กินแบบเซฟ: เลาะก้าง ลอกหนัง เอาส่วนไหม้ออก ช่วยได้เยอะ
  • บะหมี่เกาหลี: ที่ว่ากันว่ามีสารอันตราย ต้องรอผลตรวจแล็บก่อน ฟันธงไม่ได้ตอนนี้
  • ThaiHealth Official: ข้อมูลจากหน่วยงานนี้เชื่อถือได้ระดับนึง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
  • ข้อมูลปีนี้: ยังไม่มีรายงานใหม่ล่าสุด แต่หลักการเดิมๆ ยังใช้ได้อยู่

ปลาดุกย่าง อันตรายไหม

ปลาดุกย่างอันตรายไหมเนี่ย สงสัยจัง! จำได้ว่าเคยอ่านเจอปี 2555 ข่าวบอกมีสารก่อมะเร็ง แต่ก็ยังอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานนะ โอ๊ยยยยย งง จำรายละเอียดไม่ค่อยได้แล้ว แต่สรุปคือ อันตรายมั้ย? ก็อันตรายถ้ากินส่วนที่ไหม้เกรียมเยอะๆ

  • สารก่อมะเร็ง เยอะสุดในส่วนไหม้เกรียม จริงป่ะ?
  • ลอกหนังออก กินแต่เนื้อ ลดความเสี่ยงได้ ใช่ปะ?
  • ปีนี้ 2566 มีข่าวใหม่มั้ยนะ? ต้องไปหาข้อมูลเพิ่ม ขี้เกียจจัง แต่ก็ควรระวังไว้ก่อนดีกว่า เผื่อมีอะไรใหม่ๆ

อืมมม บะหมี่เกาหลี ข่าวเก่า สองวันรู้ผล เรื่องนี้ไม่เกี่ยว แต่ก็ เอาน่า เรื่องปลาดุกย่างนี่แหละสำคัญกว่า คือ ฉันชอบกินนะ แต่ก็กลัวมะเร็งเหมือนกัน เฮ้อ ชีวิต กินอะไรก็กลัวตายหมด ปีนี้ฉันเลยพยายามกินผักเยอะขึ้น กินปลาดุกย่างน้อยลง แต่ก็ยังกินอยู่บ้างแหละ แค่เลือกกินส่วนที่ไม่ไหม้เกรียม แค่นี้ก็พอแล้วมั้ง มั้งนะ?

ปล. ฉันลืมไปแล้วว่าหาข้อมูลจากเว็บไหน แต่จำได้ว่าเป็นข่าวเก่ามากแล้ว ปีนี้ต้องหาข้อมูลใหม่ เดี้ยวมาอัพเดททีหลังละกัน ง่วงแล้ว ไปนอนก่อนดีกว่า.