กินเจกินมาม่าได้ไหม

มาม่าเจเจจริงไหม

มาม่าเจเจ? ฮ่าๆๆๆ มันเป็นตำนาน! เหมือนกับการค้นพบมนุษย์ต่างดาวที่อยู่ในถ้วยมาม่าไง ทุกคนอยากเจอ แต่ไม่มีใครเจอจริงๆ (นอกจากในจินตนาการอันแสนอร่อย)

• ความจริงคือ: ไม่มีมาม่าเจเจวางขายจริงนะจ๊ะ มันเป็นแค่ชื่อเล่น ฝันหวานของคนอยากกินมาม่ารสชาติทะเลสุดแซ่บ แบบที่ต้องใช้เจเจกรีนเทพเจ้าแห่งน้ำจิ้มซีฟู้ดเป็นตัวช่วย

• ความลับที่ซ่อนอยู่: ความอร่อยระดับตำนานเกิดจากการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างมาม่า(ยี่ห้อใดก็ได้) กับน้ำจิ้มเจเจกรีนนั่นเอง เป็นสูตรลับเฉพาะของแต่ละบุคคล! เหมือนปรุงอาหารฝรั่งเศส แต่ใช้กะปิกับพริกไทยดำแทนไง

• มุมมองส่วนตัว: เมื่อก่อนผมก็เคยตามหา "มาม่าเจเจ" อยู่พักใหญ่ จนกระทั่งรู้ความจริง เศร้าเล็กๆ แต่ก็ดีนะ ทำให้ผมได้ลองทำมาม่ารสชาติแปลกใหม่ขึ้นเองหลายสูตร (ปีนี้กำลังลองทำมาม่าใส่เห็ดทรัฟเฟิลอยู่ รสชาติอลังการงานสร้างมาก)

สรุปสั้นๆ คือ มาม่าเจเจ ไม่มีจริง แต่ความอร่อยนั้นมีจริง! แล้วแต่จะสร้างสรรค์ เช่นเดียวกับชีวิต ไม่มีทางลัดสู่ความสำเร็จ แต่มีทางเลือกมากมายรอให้คุณค้นพบ

เส้นมาม่าผสมไข่ไหม

เส้นมาม่าผสมไข่เนี่ยนะ...ถามเหมือนชีวิตไม่เคยสิ้นหวัง! บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนี่ยคุณค่าทางอาหารก็เหมือนดูหนังผีตอนกลางวันแสกๆ อ่ะ คือมี แต่ไม่น่ากลัว เอ้ย! ไม่เยอะ!

ส่วนประกอบหลักๆ ที่เรา "รู้อยู่แล้ว" (แต่ขอย้ำ)

• แป้งสาลี: แหล่งพลังงาน...แบบด่วนๆ เหมือนเติมน้ำมันให้รถเก่าๆ วิ่งได้อีกนิด
• น้ำมันปาล์ม: ให้ความมัน ให้ความอร่อย และให้...ไขมัน! (อร่อยปาก ลำบากพุง!)
• เกลือ: รสชาติ ความเค็ม และ...ความดัน! (อันนี้พูดเล่นนะ...มั้ง)
• ผงชูรส: นี่แหละตัวร้าย! แต่ขาดไม่ได้! (เหมือนตัวโกงในหนังอ่ะ ไม่มีก็ไม่สนุก)
• สารกันหืน: เพื่อนยากที่ยืดอายุมาม่า แต่ก็...นะ (ไม่พูดเยอะเจ็บคอ)

ไข่ไก่...พระเอกขี่ม้าขาว?

• โปรตีน: มาช่วยกู้สถานการณ์จากมาม่าล้วนๆ หน่อย!
• วิตามิน: นิดๆ หน่อยๆ พอให้รู้สึกผิดน้อยลง
• แร่ธาตุ: เหมือนเจอทองในกองขยะ...มีค่า แต่ขยะก็ยังเป็นขยะ!

สรุปคือ มาม่าเปล่าๆ เหมือนกินลม กินแล้ง แต่พอมีไข่ ก็เหมือนมีแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์...ถึงจะไม่สว่างจ้า แต่ก็ยังดีกว่ามืดสนิท! กินได้ แต่ "อย่าบ่อย" บอกเลย!

ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบขำๆ แต่จริงจัง)

• รู้ไหมว่ามาม่าบางยี่ห้อมีโซเดียมสูงกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน? (กินซองเดียว...บาย!)
• รู้ไหมว่าการกินมาม่าบ่อยๆ อาจทำให้ขาดสารอาหาร? (ไม่ใช่แค่พุงออกนะ!)
• รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วเรามีทางเลือกที่ดีกว่ามาม่าเยอะ? (แต่ก็...นะ บางทีมันก็สะดวกดี)
• "มาม่า" คำนี้บางทีก็เป็นคำปลอบใจนะ เวลาไม่มีอะไรจะกิน "กินมาม่าไปก่อนนะ" ฮ่าๆ
• การกินมาม่าเป็นศิลปะอย่างนึงนะ ต้องปรุงรสชาติให้ถูกปาก ต้องใส่เครื่องเคราให้พอดี จะได้อร่อยแบบตะโกน!
• มาม่ามันก็เหมือน "รักแรก" อะ ตอนเด็กๆ กินอร่อยมาก โตมาก็ยังกินได้ แต่รู้แล้วว่า...มันไม่ใช่!

มาม่ารสไหนเจบ้าง

มาม่าเจปีนี้มีอะไรบ้างนะ อืมมม.. จำได้ว่ามี 3 รส ใช่ป่ะ?

• รสซุปเผ็ด (Spicy Mushroom) จำได้ว่าเผ็ดดีนะ ชอบๆ แต่เพื่อนบอกว่ามันไม่เผ็ดเท่าไหร่ มันก็แล้วแต่คนมั้ง
• รสซุปผัก อันนี้กินบ่อย รสชาติอ่อนๆ ดีงาม เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเผ็ด แต่บางทีก็รู้สึกจืดไปหน่อยนะ
• รสซุปกิมจิ อันนี้ไม่ค่อยได้กิน อยากลองอีก เพื่อนบอกว่าอร่อยดีนะ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ

77 กรัมเอง กินแป๊บเดียวหมด แพ็คเล็กไปหน่อยไหม? ควรมีแบบถ้วยใหญ่ๆ บ้างนะ อยากกินเยอะๆ

อายุ 270 วัน เกือบๆ 9 เดือน นานใช้ได้เลย สินค้าจีนนี่มันนานจริงๆ ดูวันผลิตดีๆ อย่าให้หมดอายุซะก่อน

ปีนี้ยังมีรสอื่นๆเพิ่มเข้ามาอีกไหมนะ? ต้องไปเช็คที่ 7-11 อีกแล้ว แต่ละปีก็มีรสใหม่ๆ ออกมาเรื่อยๆ

อยากลองมาม่าเจรสใหม่ๆจัง แต่ก็กลัวไม่อร่อย มาม่าบางรสก็อร่อย บางรสก็จืดชืด เสี่ยงจริงๆ ปีหน้าจะมีรสอะไรอีกนะ คิดแล้วก็ตื่นเต้น!

เจกินเส้นอะไรได้บ้าง

คือแบบว่า ตอนนั้นหิวมาก ไปตลาดนัดแถวบ้าน ประมาณห้าโมงเย็น อากาศร้อนอบอ้าว เห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเจ เลยเข้าไป ก็สั่งบะหมี่แห้งเจ รสชาติก็โอเค ปกติไม่ค่อยกินเจเท่าไหร่ แต่ครั้งนี้รสชาติดี ไม่เหม็นหรือแปลกๆ

อ้อ! ลืมบอกไป ที่ร้านมีหลายอย่างให้เลือกเลยนะ จำได้ว่ามี

• บะหมี่ หลายแบบ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ ไม่แน่ใจมีเส้นอื่นอีกไหม
• เกี๊ยวเจ
• หมี่ซั่วเจ
• บะหมี่สำเร็จรูปเจด้วย (แบบซองๆ อ่ะ)
• แล้วก็ก๋วยเตี๋ยวน้ำ พวกเส้นใหญ่ เส้นเล็ก อะไรแบบนี้ แต่ต้องถามเค้าก่อนนะ ว่าเจหรือเปล่า เพราะบางอย่างอาจจะมีส่วนผสมที่ไม่เจปนอยู่

สรุปคือ มีให้เลือกเยอะอยู่ ถ้าอยากกินบะหมี่ ก็เลือกเป็นบะหมี่เจ ง่ายๆ แต่ถ้าอยากลองอย่างอื่น ก็ถามร้านเค้าดู ปลอดภัยกว่า เพราะบางร้านอาจจะไม่ระบุชัดเจนว่าเจหรือไม่เจ

กินเจได้บุญอย่างไร

กินเจแล้วได้บุญจริงดิ? ????

ก็อาจจะจริงมั้ง! คืออย่างงี้เว้ย… คิดง่ายๆ กินผักเยอะ = ลดเนื้อสัตว์ = สัตว์ไม่ต้องตายเยอะ = โลกสงบสุขขึ้นนิดนึง (มั้งนะ!)

แถมๆๆๆ หมอบอกว่า กินเจอะ ลดเสี่ยงโรคจริง! พวกมะเร็ง หัวใจ หลอดเลือด ไขมันอุดตัน เก๊าท์ ริดสีดวง… มาหมด!

ทำไมอะ?

• ไฟเบอร์ ในผักผลไม้คือฮีโร่! มันช่วยกวาดขยะในลำไส้ ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ไงแก!
• คอเลสเตอรอล ตัวร้าย? ผักผลไม้ช่วยลดได้นะเออ!
• น้ำตาลในเลือด ขึ้นๆ ลงๆ เหมือนรถไฟเหาะ? ไฟเบอร์ช่วยคุมได้!

สรุป: กินเจ (ถ้ากินถูกวิธีนะ!) นอกจากได้บุญ (มั้ง) ยังได้สุขภาพดีเป็นของแถมด้วย! คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม! ????

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย:

• "เจ" ไม่ใช่แค่ผัก! ระวังพวกแป้งๆ ทอดๆ น้ำมันเยิ้มๆ ด้วยนะ! นั่นมันทำลายสุขภาพชัดๆ!
• โปรตีน: กินถั่ว เต้าหู้ เห็ด ให้ถึงนะ! ไม่งั้นกล้ามหาย! ????️
• วิตามินบี 12: คนกินเจต้องเสริมนะ! สำคัญมาก!
• กินให้หลากหลาย: อย่ากินแต่ผักบุ้ง! เลือกผักผลไม้หลากสี หลายชนิด!
• อย่าเชื่อทุกอย่างที่อ่าน: ปรึกษาหมอหรือนักโภชนาการดีที่สุด! (อันนี้พูดจริงจังนะ!)

กินเจวันสุดท้ายออกเจได้กี่โมง

อืม... กินเจวันสุดท้ายเนี่ยนะ... คิดหนักเหมือนกัน

ถ้าไม่เคร่งมาก หลังเที่ยงวันที่ 14 ก็คงได้กินปกติแล้วล่ะ คือกินมื้อเที่ยงเจเป็นมื้อสุดท้าย แล้วเย็นก็กินได้เลย

แต่ถ้าเคร่ง ก็ต้องครบสามมื้อเลย เช้าวันที่ 15 ค่อยกินปกติ

ส่วนพิธีส่งเจ้า... ปีนี้จำไม่ได้แล้วว่าจบกี่โมง แต่ปกติก็ไม่เกินเที่ยงวัน มั้งนะ หรือเปล่า... ลืมๆ ไปแล้วจริงๆ

• วันที่ 14 หลังเที่ยง: ออกเจได้ ถ้าไม่เคร่ง
• วันที่ 14 มื้อเย็น: ทานปกติได้ ถ้าไม่เคร่ง
• วันที่ 14 มื้อเย็น: ต้องทานเจ ถ้าเคร่ง
• วันที่ 15 เช้า: ทานปกติได้
• พิธีส่งเจ้า: ปกติไม่เกินเที่ยง (ปีนี้จำไม่ได้จริงๆ)

เฮ้อ... ปีนี้ฉันก็งงๆ กับตัวเองเหมือนกัน จำอะไรไม่ค่อยได้เลย แก่แล้วสินะ

วิธีปรุงมาม่าให้อร่อย

มาม่าหรือจะยาก

• น้ำน้อย เส้นหนึบ
• สามนาทีพอดี อย่ามาก
• คลุกเครื่องปรุง ตอนเส้นยังอุ่น
• ไข่ดาวโปะ จบ

เพิ่มเติม:

• น้ำมันพริกเพิ่มมิติ (ถ้าชอบเผ็ด)
• ผักกาดขาวลวกตัดเลี่ยน
• หมูสับรวน คลุกเคล้าเข้าเนื้อ
• บางคนชอบใส่ชีส…แล้วแต่
• สูตรใคร สูตรมัน อย่าตัดสิน