ข้าวสวย 100 กรัม กี่แคล
คำถาม?
โอ้ เรื่องข้าวกล้องนี่นะ... จำได้ว่าเมื่อก่อนตอนที่เริ่มหันมากินอะไรที่มีประโยชน์มากขึ้นนะ ฉันก็สงสัยเหมือนกันว่า ข้าวกล้อง 100 กรัมมันให้พลังงานเท่าไหร่กันแน่.
คือมันก็มีข้อมูลอยู่หลายแหล่งนะ แล้วแต่ละที่ก็ให้ตัวเลขไม่เท่ากันเป๊ะๆ. บางทีก็เห็นว่าประมาณ 111 แคลอรี.
แต่บางทีก็ไปเจอข้อมูลอื่นที่บอกว่าอาจจะสูงกว่านั้นหน่อย, แถวๆ 130 แคลอรีก็มี. อันนี้แล้วแต่ว่าเขาคำนวณจากข้าวกล้องชนิดไหนด้วยมั้ง.
ส่วนเรื่องคาร์โบไฮเดรตก็ต่างกันไปนะ. อันที่ 111 แคลอรี จะมีคาร์บประมาณ 23 กรัม.
แต่อันที่ 130 แคลอรี จะมีคาร์บมากกว่าหน่อย, ราวๆ 28 กรัม.
ไฟเบอร์ก็เหมือนกัน. ถ้าพลังงานน้อยกว่าหน่อย ไฟเบอร์ก็จะเยอะกว่า, ประมาณ 1.8 กรัม.
แต่ถ้าพลังงานสูงกว่า, ไฟเบอร์ก็จะน้อยลงมานิดนึง, ประมาณ 0.4 กรัม.
ส่วนโปรตีนนี่ก็ไม่ต่างกันมากนะ, อยู่ที่ประมาณ 3 กรัม หรือ 2.7 กรัม. ก็ถือว่าใกล้เคียงกันนั่นแหละ.
สรุปคือ มันก็ไม่ได้มีตัวเลขที่ตายตัวเป๊ะๆ หรอก. ประมาณ 111-130 แคลอรี ต่อข้าวกล้อง 100 กรัม.
เราจะรู้ได้ไงว่าอาหารที่เรากินกี่แคล
กลางคืนเงียบๆ แบบนี้ก็นั่งคิดนะ ว่าแต่ละวันที่กินไปนี่มันเท่าไหร่กันแน่. อาหารที่ซื้อมาส่วนใหญ่ก็มี ฉลากโภชนาการ บอกชัดเจนเลยว่าพลังงานกี่แคลอรี่ กี่กรัม. อันนี้พอเข้าใจนะ. แต่ถ้าเป็นพวกอาหารตามสั่งนี่สิ ฉันว่าส่วนมากก็ต้องอาศัยการกะๆ เอา หรือไม่ก็ใช้แอปช่วยคำนวณ. มันไม่ง่ายเลยจริงๆ.
เรื่องลดน้ำหนักนี่... ตอนที่คิดว่าจะจริงจัง ฉันก็หาข้อมูลมาเยอะเหมือนกัน. เขาบอกว่าต้องรู้พลังงานที่เราใช้ แล้วกินให้น้อยกว่านั้น. สมมติร่างกายเราใช้พลังงานต่อวันประมาณ 1,876 แคลอรี่. ถ้าอยากลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ก็ควร ลดการกินลง 500 แคลอรี่ จากที่ใช้.
นั่นก็คือเราควรจะกินแค่ 1,376 แคลอรี่ต่อวันนั่นแหละ. อันนี้คือค่าที่เหมาะสมนะ. ที่สำคัญคือค่า 1,376 แคลอรี่นี้ ยัง มากกว่า BMR ของเรา (สมมติ 1,364 แคลอรี่) นิดหน่อยด้วย. คือไม่ให้กินน้อยเกินไปจนร่างกายแย่.
ถ้าเราทำแบบนี้ กินน้อยกว่าที่ใช้ไป 500 แคลอรี่ทุกวันต่อเนื่องนะ ในหนึ่งสัปดาห์เนี่ย น้ำหนักมันจะลดลงประมาณ 0.5 กิโลกรัมเลยนะ. ซึ่งมันเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากนะ. ไม่ต้องรีบร้อน ไม่ต้องหักโหมร่างกายตัวเอง. ฉันว่ามันเวิร์คกว่าวิธีอื่นที่เคยลองมานะ.
- แอปพลิเคชันนับแคลอรี่: มีหลายตัวเลย ช่วยบันทึกอาหารที่กินไปแล้วคำนวณให้.
- ตารางโภชนาการอาหาร: ลองค้นหาออนไลน์ดูนะ มีข้อมูลของอาหารไทยทั่วไปเยอะเลย.
- ฉลากผลิตภัณฑ์: เป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องอ่านทุกครั้งเวลาจะซื้อของกิน.
- เครื่องชั่งอาหาร: ถ้าอยากได้ความแม่นยำตอนเตรียมอาหาร ก็ใช้ตาชั่งช่วย.
- เรียนรู้ขนาดสัดส่วน: ฝึกกะปริมาณอาหารด้วยสายตาบ่อยๆ จะช่วยให้เรากะได้ดีขึ้น.
- ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ: ถ้ายังไม่มั่นใจจริงๆ ลองคุยกับนักโภชนาการดู เขามีคำแนะนำดีๆ แน่นอน.
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต