ข้าวอะไรให้น้ำตาลน้อยสุด

ข้าวกข 43 มีดีชนีน้ำตาลเท่าไร?

ข้าวกข43 ดัชนีน้ำตาลประมาณ 57.5 นะ ต่ำกว่าข้าวหอมมะลิแน่นอน! เพื่อนฉันกินอยู่ มันบอกว่านุ่มดี เหนียวด้วยอะ ชอบมากกกก

• ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวหอมมะลิ (ประมาณ 69)
• มีอามิโลสต่ำ เลยนุ่มนิ่ม
• ฉันว่าดีนะ กินง่าย ไม่ต้องกลัวน้ำตาลขึ้นเยอะ

ข้าวกข 43 เป็นข้าวไวแสงไหม?

อืม... ข้าว กข43 ใช่ไหม... จำได้ว่าตอนเรียนเกษตร อาจารย์บอกว่าไม่ใช่นะ ไม่ไวแสง ข้าวเจ้าด้วยนี่แหละ

ความสูงนี่สิ... รู้สึกจะประมาณเมตรกว่าๆ รึเปล่า อ้อ ใช่แล้ว 103 เซนติเมตร นี่แหละ จำได้แม่นเลย ตอนนั้นวัดเองด้วยมือ ตอนทำวิทยานิพนธ์ ปีนี้เองนะ เพิ่งจบไป เหนื่อยมาก

• ข้าว กข43 ไม่ไวแสง
• เป็นข้าวเจ้า
• ความสูงประมาณ 103 เซนติเมตร (วัดจากการทดลองในปี 2566)

เฮ้อ... คิดถึงตอนนั้นจัง นอนไม่ค่อยหลับเลยช่วงนั้น งานวิจัยเยอะมาก แต่ก็ผ่านมาได้แล้วนะ อย่างน้อยก็ได้รู้จักข้าว กข43 อย่างละเอียดเลยล่ะ

พันธุ์ข้าวในสวนจิตรลดา มีกี่พันธุ์?

อืมม... กลางคืนแบบนี้ นึกถึงเรื่องสวนจิตรลดาขึ้นมา ข้าวเนี่ยนะ... จำได้ว่าปี 2566 นี่เอง เค้าปลูกข้าวหลายพันธุ์อยู่ มี ขาวดอกมะลิ 105, ปทุมธานี 1, กข43, กข85, กข87 และ กขอ รวมๆ แล้วห้าพันธุ์ ใช่ไหมนะ? จำได้ไม่ค่อยชัด แต่รู้สึกว่ามันเยอะกว่านี้นะ... หรือฉันจำผิดไปเอง

เรื่องผลผลิต มัน... เยอะเหมือนกันนะ ข้าวเนี่ยได้ 1728 กิโลกรัม แต่ถั่วเขียวกับทานตะวัน ปีนั้นได้แค่ 110 กิโลกรัมเอง น้อยจัง สงสัยดินไม่เหมาะกับมัน หรือดูแลไม่ทั่วถึง ฉันไม่ค่อยแน่ใจ

• พันธุ์ข้าวในสวนจิตรลดา ปี 2566 อย่างน้อย 5 พันธุ์ (อาจมากกว่านี้)

• ผลผลิตข้าวปี 2566 1728 กิโลกรัม

• ผลผลิตถั่วเขียวและทานตะวัน ปี 2566 110 กิโลกรัม

  ฉันควรจะจดบันทึกไว้บ้างเนอะ... แบบนี้จำไม่ค่อยได้เลย ความจำฉันแย่ลงทุกวันจริงๆ เฮ้อ...

ระยะการเจริญเติบโตของข้าว มีกี่ระยะ?

ข้าวอ่อน... สายลมพัดโชย กลิ่นดินอุ่นๆ แผ่ซ่านทั่วทุ่งนา กว้างใหญ่ไพศาล ดั่งมหาสมุทรสีเขียวขจี (2566)

• ระยะแรก... ต้นกล้าเล็กๆ ทะยานขึ้นสู่แสงอาทิตย์ ใบเขียวชอุ่ม แผ่กิ่งก้านสาขา งดงามราวกับภาพวาด นี่คือระยะเจริญทางลำต้นและใบ แข็งแรง สมบูรณ์

• ระยะที่สอง... ดอกข้าวสีทองอร่าม เบ่งบานสะพรั่ง เมล็ดข้าวอวบอิ่ม เต็มไปด้วยพลังแห่งชีวิต ระยะเจริญ ช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว ความหวังของชาวนา

อาทิตย์อัสดง... ท้องฟ้าสีส้มอมม่วง งดงามเหลือเกิน... ภาพความทรงจำ ของทุ่งนาเมื่อบ่ายวันนี้... สองระยะ... ชีวิตของข้าว... สั้นๆ แต่ทรงคุณค่า

เพิ่มเติม:

• การเจริญเติบโตของข้าว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ปริมาณน้ำ แสงแดด และปุ๋ย (ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการเกษตร ปี 2566)
• การปลูกข้าว เป็นวิถีชีวิต เป็นมรดกตกทอด ของครอบครัวฉัน มาหลายชั่วอายุคน เราปลูกข้าวพันธุ์หอมมะลิ ที่จังหวัดสุพรรณบุรี

ข้าวพันธุ์อะไรไม่กลัวหนาว?

ข้าวพันธุ์ไหนทนหนาวได้เหรอ? อืมมม... ถ้าอากาศมันหนาวๆ แล้วอยากปลูกข้าวอะนะ เค้าว่ากันว่าชัยนาท 1, กข31, กข41, แล้วก็ กข43 นี่แหละที่พอจะสู้ได้ แต่พันธุ์ไหนที่มันอ่อนแอๆ ก็อย่าไปเสี่ยงเลยนะ เดี๋ยวจะเสียเที่ยวเปล่าๆ

• พันธุ์ข้าวที่ทนหนาว: ชัยนาท 1, กข31, กข41, กข43 (ชื่อคุ้นๆเหมือนเคยได้ยินแถวบ้าน)
• หลีกเลี่ยง: พันธุ์ที่อ่อนแอต่ออากาศหนาว (อันนี้ไม่ได้บอกชื่อมาอ่ะ)
• แหล่งที่มา: อธิบดีกรมการข้าว (เค้าว่ามางี้)

ราคาข้าวเปลือกวันนี้เท่าไหร่?

อืมม... ราคาข้าวเปลือกเนี่ยนะ ตอนนี้ก็น่าจะ... งงๆเหมือนกัน ข้อมูลที่เห็น มันก็เป็นแบบนี้

• ข้าวหอมมะลิ ความชื้นไม่เกิน 15% ราคา 13,600 บาท/ตัน (40 กรัม) หรือ 13,200 บาท/ตัน (38 กรัม) แล้วก็ 12,800 บาท/ตัน (36 กรัม) ดูแล้วมันก็... ขึ้นๆลงๆตามเกรดเนอะ ไม่ค่อยแน่นอนเลย

• ข้าวเหนียว เมล็ดยาว ก็ประมาณ 12,000 - 13,000 บาท/ตัน ช่วงนี้ ราคาไม่ค่อยคงที่เลย ทำให้คิดหนักจัง

  ข้อมูลนี้มาจากเว็บกรมการค้าภายใน เมื่อต้นปี 2566 นะ แต่ว่า... ราคาข้าวมันขึ้นๆลงๆตามฤดูกาล และปัจจัยอื่นๆ อีกเยอะเลย ไม่แน่ใจว่าตอนนี้จะเป็นเท่าไหร่ ต้องเช็คข้อมูลอัพเดทอีกที เฮ้อออ... เหนื่อยจัง คิดเยอะไปหมด