ฉู่ฉี่เป็นอาหารประเภทไหน

ฉู่ฉี่คืออะไร?

ฉู่ฉี่อะเหรอ? อืมมม...นึกถึงตอนเด็กๆ เลยอ่ะ แม่ชอบทำฉู่ฉี่ปลาทูให้กิน คือมันไม่ใช่แกงเผ็ดแบบน้ำเยอะๆ นะ แต่เป็นแบบข้นๆ คลั่กๆ ราดบนตัวปลา หอมกะทิสุดๆ

จำได้ว่ารสชาติมันจะออกหวานๆ เค็มๆ ไม่เผ็ดมาก เด็กกินได้สบายเลย แล้วสีก็จะแดงส้มๆ น่ากินมากกกก ตอนนั้นกินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่ฟินเลย

(คือจริงๆแล้ว ฉู่ฉี่เนี่ย เหมือนเอาน้ำพริกแกงคั่วมาทำ แต่ทำให้น้ำข้นๆ หน่อย ราดๆ ไปบนพวกเนื้อสัตว์อ่ะนะ ไม่ใช่แกงแบบซดน้ำ)

ส่วนตัวชอบกินกับปลาทูที่สุดละ แต่เคยเห็นเค้าทำกับกุ้ง กับปลากะพงด้วยนะ แล้วก็ต้องมีใบมะกรูดซอยๆ โรยหน้าด้วยนะ ถึงจะหอม!