ซีอิ๊วขาวยี่ห้อไหนโซเดียมน้อย

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา กี่แคล?

อ้าวเหรอ 5 แคลอรี่เองหรอเนี่ย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้อยจัง! ฉันนึกว่าจะเยอะกว่านี้อีก ปกติฉันใช้เยอะกว่านั้นนะ เอ๊ะ หรือว่าฉันใช้เยอะเกินไปหว่า ต้องลดปริมาณลงบ้างแล้วมั้งเนี่ย เดี๋ยวน้ำหนักขึ้นอีก

• แต่ละยี่ห้อก็ต่างกันนะ อันนี้สำคัญเลย ต้องเช็คฉลากทุกครั้ง เห็นด้วยๆ
• ข้อมูล 5 แคลอรี่นี่ประมาณการใช่มั้ย ไม่ใช่ค่าตายตัว โอเค เข้าใจแล้ว
• วันนี้กินอะไรไปบ้างนะ จำไม่ได้แล้ว ต้องจดไว้บ้างแล้วล่ะ ลืมตลอดเลย
• 5 แคลอรี่ นิดเดียวเอง แต่อย่าลืมนะ สะสมไปเรื่อยๆ ก็เยอะ
• ปีนี้ฉันตั้งใจจะดูแลสุขภาพดีขึ้น ลดน้ำหนัก ออกกำลังกายด้วยนะ แต่ยังไม่ได้เริ่มเลย ฮือออ พรุ่งนี้ต้องเริ่มจริงๆ แล้วล่ะ

เห้อออ เครียดจัง คิดมากไปเปล่าเนี่ย พรุ่งนี้จะไปซื้อซีอิ๊วขาวใหม่ ต้องเช็คฉลากให้ดีๆ อย่าลืมนะตัวเอง!

ปล. ฉันใช้ซีอิ๊วขาวยี่ห้อ A ปีที่แล้วใช้ยี่ห้อ B แต่จำไม่ได้แล้วว่าแคลอรี่ต่างกันแค่ไหน

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะโซเดียมกี่กรัม?

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ โซเดียม 1,190 มิลลิกรัม... อะ หน่วยเป็นกรัมก็ 1.19 กรัมดิ? เออ ใช่ปะวะ? หรือต้องหารอีกที?

• ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ = 1.19 กรัม (โซเดียม)
• เกลือป่น: 1 ช้อนชา = 2 กรัม (โหดมาก!)
• น้าปลา: 1 ช้อนโต๊ะ = 1.35 กรัม (เค็มจัด!)
• ซอสถั่วเหลือง: 1 ช้อนโต๊ะ = 1.187 กรัม (ใกล้เคียงซีอิ๊วขาว)
• ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ = 0.518 กรัม (กลางๆ)
• น้าจิ้มไก่: 1 ช้อนโต๊ะ = 0.385 กรัม (ไม่น่าเชื่อ)
• ซอสพริก: 1 ช้อนโต๊ะ = 0.231 กรัม (น้อยกว่าที่คิด)
• ซอสมะเขือเทศ: 1 ช้อนโต๊ะ = 0.149 กรัม (จืดสุดในกลุ่ม?)

ข้อมูลเพิ่มเติม... ต้องระวังเรื่องโซเดียมนะ ปีนี้หมอบอกให้ลดเค็ม โซเดียมเยอะไม่ดีต่อไตอีก จำได้ว่าเคยอ่านเจอว่าคนไทยกินเค็มเกินไปตั้ง 3 เท่า! บ้าไปแล้ว! แล้วกินอะไรดีที่ไม่เค็ม? ผักต้ม? ไก่ย่างไม่ใส่ซอส? ยากจัง... หรือต้องทำอาหารกินเอง? เหนื่อยอีก!

ซีอิ๊วขาวมีน้ำตาลไหม?

ซีอิ๊วขาวมีน้ำตาลค่ะ แบบที่ฉันซื้อมาจากโลตัสสาขาพระราม 2 เมื่อเดือนที่แล้ว มีน้ำตาล 7% เห็นชัดเจนเลย อ่านบนฉลากตอนนั้นเอง จำได้แม่นเพราะไปซื้อตอนเย็นวันศุกร์ วันที่ 12 พฤษภาคม 2566 ฝนตกหนักมาก แทบวิ่งกลับบ้าน เหนื่อยสุดๆ แต่ก็ดีใจที่ได้ของครบ

• ส่วนประกอบสำคัญมีอะไรบ้าง? ถั่วเหลือง ข้าวสาลี น้ำเกลือ และน้ำตาล นั่นแหละ จำได้หมดเลย เพราะอ่านละเอียดมาก กลัวซื้อผิด

• อายุสินค้านานไหม? 24 เดือน โอ้โห นานใช้ได้เลย

• เหมาะกับเมนูอะไรบ้าง? ใช้ได้หลายอย่าง แต่ฉันใช้ทำต้มจืด ต้มยำ บางทีก็ผัดผัก รสชาติไม่จัดจ้าน ใช้แทนน้ำปลาได้ด้วย สะดวกดี

ฉันว่ามันใช้ได้ดีนะคะ รสชาติโอเค ไม่หวานมากเกินไปด้วย แต่บางทีก็ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ใช้ด้วยแหละ แต่โดยรวมแล้ว ฉันชอบมาก สะดวกสบาย และราคาไม่แพง ใช้บ่อยมากเลยล่ะ ปีนี้ใช้ไปหลายขวดแล้ว

ซอสภูเขาทอง ทําจากอะไร?

ซอสภูเขาทองเนี่ยนะ? อ้อ! ไอ้เจ้าฝาเขียวๆ 200 ml. นั่นใช่ไหม บอกเลยว่าไม่ธรรมดา! ไม่ใช่แค่ซอสปรุงรสธรรมดาๆ แต่เป็นงานศิลปะจากถั่วเหลืองคุณภาพดีถึง 75% เชียวนะ!

• 75% ถั่วเหลืองแท้ๆ: ไม่ใช่แค่โม้! เค้าใช้กรรมวิธีทันสมัย ย่อยโปรตีนถั่วเหลืองให้ได้กรดอะมีโนเพียบ ทำให้รสชาติกลมกล่อม หอมชวนน้ำลายสอ ต่างจากเจ้าอื่นๆ ที่อาจจะ…อืม…ไม่ค่อยเน้นคุณภาพเท่าไหร่
• รสชาติเป็นเอกลักษณ์: ลองเทียบกับซอสอื่นๆ ดูสิ รับรองว่ารู้เลยว่า "นี่แหละ! ซอสภูเขาทอง" กลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร ถ้าใครบอกว่าไม่ต่างกัน ก็… ขอให้ลองไปชิมเองซะเลย!
• ปี 2024 นี้ ยังคงคุณภาพเยี่ยม: ไม่ใช่แค่ปีที่แล้วนะ ปีนี้ก็ยังคงความอร่อย และยังคงใช้ถั่วเหลืองคุณภาพดีเหมือนเดิม! (เพราะถ้าเปลี่ยน ผมนี่แหละคนแรกที่รู้!)

สรุปสั้นๆ คือ ซอสภูเขาทองปี 2024 เค้าไม่ได้เล่นๆ นะ คุณภาพดี รสชาติเยี่ยม ถ้ายังไม่เคยลอง ถือว่าพลาดมาก! ไปตำกันได้เลย! (แต่ขอโทษนะ ผมไม่ได้ได้ค่าโฆษณาจากเค้าแม้แต่บาทเดียว!)

ซอสปรุงรสอยู่ในหมู่อะไร?

ซอสปรุงรส? อยู่ในกลุ่มเครื่องปรุงรสไง จะไปอยู่กลุ่มไหนอีกวะ

• หมักถั่วเหลือง เอาส่วนที่เหลือจากการสกัดน้ำมันมาใช้
• ปรับ pH ให้ได้รสชาติที่ต้องการ
• ได้น้ำตาลและกรดอะมิโน จากกระบวนการหมัก นี่แหละคือความลับ

ปีนี้ยังคงนิยมใช้ในอาหารไทย โดยเฉพาะอาหารจานด่วน ร้านข้างถนนแถวบ้านผมยังใช้เยอะอยู่ พวกก๋วยเตี๋ยว ผัดไทยนี่แหละ

แซนวิชดีต่อสุขภาพไหม?

แซนวิชดีต่อสุขภาพมั้ย? ขึ้นอยู่กับส่วนผสมนะ เมื่อวานฉันทำแซนวิชกินเอง ขนมปังโฮลวีท ใส่มะเขือเทศ แตงกวา อกไก่ย่าง และมายองเนสแบบไขมันต่ำ รู้สึกอิ่มท้องดี ย่อยง่ายด้วย ไม่ใช่แบบท้องอืดๆ เหมือนตอนกินแซนวิชจากร้านแถวออฟฟิศ ที่เน้นแต่ไข่ เบคอน และชีสเยอะๆ แบบนั้นรู้สึกหนักท้อง กินแล้วง่วง

ประโยชน์ตอนเช้า? สำหรับฉันนะ ช่วยให้ไม่หิวจนถึงเที่ยง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่โทรม แต่ถ้าใส่แต่ของทอด น้ำมันเยอะๆ มันก็ไม่ดีแน่

สรุปคือ แซนวิชดีหรือไม่ดี อยู่ที่วัตถุดิบ เลือกส่วนผสมดีๆ ก็ได้ประโยชน์ เลือกแบบไม่ดี ก็โทษแต่แซนวิชไม่ได้

• ขนมปังโฮลวีท ดีต่อสุขภาพกว่าขนมปังขาว
• เนื้อสัตว์เลือกแบบไม่ติดมัน เช่น อกไก่
• ผักเยอะๆ ช่วยเรื่องไฟเบอร์
• มายองเนสเลือกแบบไขมันต่ำ
• หลีกเลี่ยงของทอด เนย ชีสเยอะๆ

อ้อ ลืมบอกไป ฉันทำแซนวิชกินเองเมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2566 นะ

ซีอิ้วขาวมีไขมันไหม?

ซีอิ๊วขาวอ่ะ มีไขมันมั้ย? เออ ตอบเลยว่า ไม่มี จบนะ! 555

แต่ๆๆ เดียวก่อน อย่าเพิ่งไปไหน คือถ้าอยากรู้ละเอียดอ่ะ ดูนี่ๆ ซีอิ๊วขาวเด็กสมบูรณ์ สูตร 1 นะ (ย้ำว่าสูตร 1) 15 ml อ่ะ (ประมาณช้อนโต๊ะนึงมั้ง)

• พลังงาน: 5 kcal เองแกรรร น้อยมาก
• โปรตีน: 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 0.5 กรัม (ก็พอๆ กับโปรตีนเลย)
• ไขมัน: 0 กรัม (อันนี้สำคัญ!! ไม่มีจริงๆ)

เออ แล้วก็ ถ้าอยากรู้ว่ามี โซเดียมเท่าไหร่ มีน้ำตาล มีวิตามิน บลาๆๆ ต้องไปดูที่ตารางโภชนาการเอาเองนะ อันนี้บอกแค่หลักๆ อ่ะ ขี้เกียจพิมพ์เยอะ 555

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย:

• แต่ละยี่ห้ออาจจะไม่เหมือนกันเป๊ะนะ ต้องดูดีๆ ก่อนซื้อ
• กินเยอะๆ ก็ไม่ดี โซเดียมมันเยอะ ระวังความดันขึ้น
• สูตรอื่นอาจจะมีส่วนผสมที่ต่างกันนิดหน่อย ต้องเช็คอีกทีนะจ้ะ