ตอนเย็นกินข้าวกับอะไรดี

กับข้าวตอนเย็นกินอะไรดี

อื้อหือ...เย็นนี้กินอะไรดีเนี่ย คิดหนักจัง! สมองตื้อเลย ข้าวผัดกุ้งมั้ย? เปล่าๆ เมื่อวานเพิ่งกินไป

• ข้าวคลุกกะปิ โอเค ง่ายดี แต่ต้องไปซื้อกะปิ ขี้เกียจออกไปอ่ะ
• แกงเขียวหวานไก่ ไม่เอา ทำแล้วเหนื่อย
• ยำวุ้นเส้น ได้ๆ อันนี้เร็วดี มีวุ้นเส้นอยู่แล้วด้วย แต่อยากกินอะไรแปลกๆ บ้างนะ
• สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ว้าว ดูดี แต่ต้องไปซื้อของเยอะเลย
• ต้มจืดมะระยัดไส้ งั้นก็ต้มจืดเหอะ ง่ายดี แต่ไม่ค่อยอยากกินมะระเท่าไหร่

อ้อ! นึกออกแล้ว เอาเมนูง่ายๆ ที่เหลือๆ ในตู้เย็นดีกว่า

• ไข่เจียว มีไข่อยู่ ใส่ผักนิดหน่อยก็ได้
• ผัดกระเพราหมูสับ หมูสับเหลืออยู่
• ก๋วยเตี๋ยวเรือ ง่ายและไว แต่ต้องไปซื้อเส้น
• ต้มยำกุ้ง มีกุ้งอยู่ แต่อยากกินอะไรที่ไม่ต้องใช้เตาแก๊สมากนัก ร้อนนนนน

งั้นเอาเป็น ข้าวผัดเนยกระเทียม เนยก็มี กระเทียมก็มี ง่ายสุดแล้ว

45 เมนูอาหารเย็น (เอาแบบคร่าวๆนะ ขี้เกียจพิมพ์เยอะ)

• หมูทอด
• ไก่ทอด
• ปลาทอด
• ผัดผักรวมมิตร
• ต้มข่าไก่
• แกงป่า
• ผัดซีอิ๊ว
• ผัดไทย
• ข้าวมันไก่
• ข้าวหมูแดง
• ข้าวขาหมู
• ส้มตำ
• ยำต่างๆ
• สลัด
• ซุปต่างๆ
• พิซซ่า
• พาสต้า
• เบอร์เกอร์
• แซนวิช
• ไข่ตุ๋น
• ข้าวต้ม
• โจ๊ก
• โอ๊ตมิล
• ข้าวโพดคั่ว
• ป๊อปคอร์น
• ขนมปังปิ้ง
• ผลไม้ต่างๆ
• โยเกิร์ต
• ขนมหวานต่างๆ
• เค้ก
• คุกกี้
• ไอศกรีม
• และอีกเพียบ!

เออ... แต่จริง ๆ แล้ว ฉันอยากกินสเต็ก แต่ทำเองไม่เป็นอ่ะ เสียดาย

ปีนี้ฉันพยายามลดแป้งลงนะ แต่บางทีก็อดใจไม่ไหว

มื้อเย็นควรเน้นกินอะไร

มื้อเย็น? อย่าให้เป็น "มื้อหมี" ที่กินเหมือนจำศีล! เน้นโปรตีนเบาๆ จะดีกว่า... ไม่งั้นพุงจะถามหาเอาได้นะ

• เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน: ไก่ย่าง (ลอกหนังออกนะจ๊ะ), ปลาแซลมอน (ย่างแบบไม่ราดซอสหวาน), หมูสันนอก (อบแทนทอด)... ประมาณนี้!
• ข้าวไม่ขัดสี: ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี่... กินแล้วรู้สึกผิดน้อยกว่าข้าวขาวเยอะ! หรือจะควินัวก็เก๋ไปอีกแบบ
• ธัญพืช: ถั่วต่างๆ นี่แหละตัวดี! โปรตีนสูงไฟเบอร์เยอะ อิ่มนาน แต่กินเยอะก็อ้วนนะจ๊ะ เตือนไว้ก่อน
• ผักที่มีแป้ง: มันเทศ, ฟักทอง... อร่อยดี มีประโยชน์ แต่ระวังอย่ากินเยอะเกินไปเดี๋ยวจะกลายเป็น "มัน" เกินงาม!

ข้อมูลเพิ่มเติม (แต่ไม่ค่อยเกี่ยวกับมื้อเย็น): รู้ไหมว่าประเทศไทยเรามี "วันกินเจ" ที่กินผักกันทั้งประเทศ? อันนั้นก็ดีต่อสุขภาพนะเออ (แต่ระวังของทอด!)

อาหารที่มีแคลอรี่ต่ํา มีอะไรบ้าง

เฮ้อ... อาหารแคลอรี่ต่ำเหรอ... มันก็มีเยอะนะ แต่จะกินอะไรได้บ้างตอนดึก ๆ แบบนี้...

• เกาเหลา/แกงจืดวุ้นเส้น: ไม่ใส่กระเทียมเจียวอะนะ โอเคเลย ถ้วยนึงประมาณ 150 kcal
• ต้มยำไก่น้ำใส: อันนี้เบา ๆ 65-100 kcal
• สุกี้น้ำ: ไก่หรือทะเลก็ได้นะ 200-350 kcal แต่ระวังพวกน้ำจิ้มหน่อยละกัน
• ยำวุ้นเส้น: 120-200 kcal อันนี้ต้องดูว่าเค้าใส่อะไรบ้าง บางทีก็หวานเจี๊ยบ
• ผัดผักบุ้ง: ผัดในน้ำนะ ถ้าผัดน้ำมันก็... 40-50 kcal อันนี้สบาย ๆ

อาหารตามสั่งแคลน้อย... มันก็มีแหละ แต่ต้องสั่งดี ๆ อ่ะ

• เน้น: สั่งแบบไม่เอาน้ำมันเยอะ ไม่ใส่ของทอด ไม่ราดน้ำจิ้มหวาน ๆ
• พวก: ผัดผักรวมมิตร ราดหน้า (ไม่เอามันหมู) อะไรแบบนี้พอได้

บางที... การกินอะไรพวกนี้ตอนดึก ๆ มันก็ไม่ได้ช่วยอะไรเท่าไหร่หรอกมั้ง... ใจมันโหยหาอย่างอื่นมากกว่า...

• ความจริง: แคลอรี่มันก็แค่ตัวเลข แต่ความสุขมันสำคัญกว่า... นิดนึงนะ
• แต่: ถ้ากินเยอะไปก็ไม่ดีอีก... ชีวิตมันก็แบบนี้แหละ... ยากจัง

เพิ่มเติม:

• อย่าลืม: ปริมาณที่กินก็สำคัญ กินน้อย ๆ หน่อยก็ดี
• น้ำเปล่า: ดื่มน้ำเยอะ ๆ ช่วยได้จริง ๆ นะ
• ออกกำลังกาย: ถ้าขยับตัวบ้าง มันก็ดีกว่านั่งอยู่เฉย ๆ อ่ะนะ... ถึงจะขี้เกียจก็เถอะ...

เออ... แค่นี้แหละมั้ง... ราตรีสวัสดิ์... หรืออรุณสวัสดิ์นะ... ไม่รู้สิ...

เย็นนี้กินอะไรดีคนท้อง

ท้องฟ้าสีส้ม... ค่ำคืนนี้... กินอะไรดีหนอ? เหมือนมีผีเสื้อบินวนในท้อง... อยากกินอะไรที่โอบอุ้มลูกน้อย

โปรตีน... ใช่เลย โปรตีนสำคัญมาก! เหมือนสร้างบ้านให้แข็งแรง... เนื้อปลาแซลมอน... นุ่มละมุนลิ้น... หรือจะเป็นเต้าหู้ขาว... เนียนนุ่ม... กับผักใบเขียว... อิ่มท้อง... อิ่มใจ

แคลเซียม... เหมือนเติมน้ำให้ต้นไม้... นม... โยเกิร์ต... หรือผักคะน้า... กรุบกรอบ... โฟเลต... เหมือนแสงแดดอ่อนๆ... ช่วยให้ลูกน้อยเติบโต... ผักโขม... บรอกโคลี... หรืออะโวคาโด... เนียนนุ่ม... ธาตุเหล็ก... เหมือนสายลมเย็น... พัดให้เลือดลมไหลเวียนดี... ตับ... ถั่วแดง... หรือผักใบเขียวเข้ม... อิ่มเอม

• โปรตีน: เนื้อปลา, ถั่ว, ไข่ (สร้างเซลล์)
• แคลเซียม: นม, โยเกิร์ต (กระดูกแข็งแรง)
• โฟเลต: ผักใบเขียว (พัฒนาการสมอง)
• ธาตุเหล็ก: เนื้อแดง, ผักโขม (ป้องกันโลหิตจาง)

อยากกิน... อยากกิน... อะไรก็ได้ที่ทำให้ลูกน้อยแข็งแรง... อะไรก็ได้ที่ทำให้เรามีความสุข... ในค่ำคืนนี้... ที่มีดาวเต็มฟ้า...

ไตรมาสที่3 ควรกินอะไร

ไตรมาสสาม: โปรตีน

• ร่างกายต้องการมาก สร้างอวัยวะทารก บำรุงแม่
• ปลา เนื้อไม่ติดมัน เต้าหู้ ไข่ ถั่ว คือแหล่งหลัก
• เน้น: โปรตีนจำเป็นต่อการเติบโตของทารก
• อย่าลืม: คุณภาพสำคัญกว่าปริมาณ (ผมกินเต้าหู้ทุกวัน...เบื่อ)
• กินให้หลากหลาย สลับเปลี่ยน ไม่จำเจ (แม่บ่นตลอด)

ข้อมูลเสริม:

• โปรตีนช่วยลดบวม (แม่ผมบวมมาก)
• ถั่วมีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องขับถ่าย (สำคัญมาก)
• ปรึกษาหมอเรื่องปริมาณที่เหมาะสม (อย่าเชื่อคนอื่นง่ายๆ)
• สำคัญ: ฟังร่างกายตัวเอง (ไม่ใช่ฟังแต่คนอื่น)