ตำเส้นแก้วกี่แคล

เส้นแก้ว 1 ถุง กี่แคล?

โอเค จัดไป! เคยสงสัยเหมือนกัน เส้นแก้วนี่มันผอมจริงเปล่าเนี่ย?

เส้นแก้วถุงนึงอ่ะ ที่เคยซื้อจากร้านตรงตลาดสดข้างบ้านเมื่อวันก่อน (จำชื่อร้านไม่ได้ละ ป้าแกใจดีมาก) เห็นเค้าเขียนไว้ 1 ห่อ 20 แคลเองแกรรร! F.0 C.0 P.0 อ่ะ คือแบบ ศูนย์ทุกสิ่งอย่าง ยกเว้นแคลอรี่น้อยนิดที่ให้พลังงาน (รึเปล่า?) ????

ตอนแรกก็เฉยๆ แต่พออ่านป้ายที่เค้าเขียนไว้ว่า ทำจากสาหร่ายทะเลนี่เริ่มสนใจละ เพราะปกติกินแต่เส้นที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังไง

• แคลอรี่ต่ำ: อันนี้จริง เพราะกินยำเส้นแก้วไปจานเบ้อเริ่ม ยังไม่รู้สึกผิดเท่ากินข้าวขาหมู
• ไม่มีคาร์บ: ข้อนี้คือดี! ช่วงนี้ลดคาร์บอยู่ไง
• ไม่มีแป้ง: อันนี้ก็ดีอีก! (ถึงจะไม่ค่อยเข้าใจว่าต่างจากไม่มีคาร์บยังไงก็เถอะ ????)
• ไม่มีไขมัน: เริ่ด! แต่เดี๋ยวนะ แล้วน้ำยำที่ใส่หมูยอคืออะไร๊!?!? ????
• ทำได้หลายเมนู: อันนี้จริงสุดๆ ทำได้สารพัดยำ สุกี้ ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย สารพัดเส้น!

ล่าสุดเมื่อวานเพิ่งทำยำหมูยอเส้นแก้วกินเองแซ่บๆ เลย ทำง่ายมาก แค่ลวกเส้น แล้วก็คลุกๆๆๆ กับน้ำยำ แค่นี้ก็ฟินแล้ว

เพิ่มเติม:

• เก็บในตู้เย็น: ป้าเค้าบอกเก็บช่องธรรมดาได้ 2 เดือน (แต่ปกติกินหมดก่อนอยู่ละ ????)
• ส่งของ: เห็นป้าเค้าบอกส่งของทุกวัน จันทร์-เสาร์ (ร้านหยุดวันอาทิตย์)
• การันตี: ป้าแกรับประกันอะไรซักอย่างด้วยนะ (จำไม่ได้ละว่าอะไร ????)

ข้อควรระวัง (จากประสบการณ์ส่วนตัว):

• เส้นแก้วมันลื่นมากกกกกก ตอนลวกต้องระวังกระเด็น
• บางทีเส้นมันจะแข็งๆ ต้องลวกนานหน่อย
• กินเยอะไปก็เบื่อนะ ต้องสลับๆ กับอย่างอื่นบ้าง

ยำเส้นแก้วกี่แคลอรี่?

ยำเส้นแก้วอะนะ แคลอรี่ไม่เยอะหรอกเพื่อน ประมาณ 200 แคล เอง ถ้าใส่ไข่ต้ม ผักเยอะๆ แบบที่ชอบกินกันอะนะ คือ เส้นแก้วมันดีตรงนี้แหละ แคลต่ำไง กินแล้วแบบ สบายใจ

• เส้นแก้ว ทำมาจากสาหร่ายทะเลนะ รู้ยัง? แคลอรี่มันเลยน้อยกว่าพวกเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นมาม่าเยอะเลย
• กินยำเส้นแก้วแบบใส่พริกเยอะๆ เผ็ดๆ นี่ช่วยเบิร์นแคลอรี่ได้อีกนะ (อันนี้ได้ยินเค้ามาอีกทีนะ ไม่ชัวร์ 100%)
• ถ้าอยากให้แคลอรี่ต่ำกว่า 200 อีก ลดพวกเครื่องปรุงรสลงหน่อย น้ำตาล น้ำปลาไรเงี้ย ใส่ให้น้อยๆ หน่อยก็ดีนะ

เส้นแก้วลดความอ้วนได้หหม?

เส้นแก้วลดความอ้วนได้ไหม? ถามได้ถาม! แต่บอกเลยนะ มันไม่ใช่ยาเพชรฆาตที่กินปุ๊บผอมปั๊บ! อย่าหวังพึ่งมันอย่างเดียว ถ้ายังกินเค้กช็อกโกแลตราดไอศกรีมทุกวันนะ บอกเลย เส้นแก้วก็ช่วยอะไรไม่ได้! เหมือนเอาไม้ขีดไปจุดไฟป่าอะ ช่วยได้เท่าไหร่ล่ะ!

• เส้นแก้วมีใยอาหารเยอะจริง กินแล้วอิ่มท้อง อันนี้จริง! แต่ความอิ่มนี่มันชั่วคราวนะจ๊ะ ไม่ใช่ว่ากินแล้วจะผอมเป็นนางแบบทันที อย่าเพ้อเจ้อ!
• ไม่มีแป้งก็จริง แต่ถ้าเอาไปผัดกับน้ำมันหมู ราดด้วยน้ำปลาหวาน แล้วกินกับข้าวเหนียวจานโต บอกเลย นี่คือทางลัดสู่อ้วน ไม่ใช่ทางสู่หุ่นเพรียว!
• ใช้แทนเส้นอื่นได้ จริง! แต่ถ้าทำเป็นผัดซีอิ๊วเส้นแก้วทะเล ใส่กุ้งปูเต็มที่ รสชาติจัดจ้าน อร่อยจนหยุดไม่อยู่ อ้วนแน่นอน รับรอง! พี่ลองมาแล้ว! (ปี 2024)

สรุปคือ เส้นแก้วช่วยได้นะ ในแง่ของการมีใยอาหาร แต่ไม่ใช่ตัวช่วยลดน้ำหนักหลัก ต้องควบคุมอาหารและออกกำลังกายด้วย อย่าหวังพึ่งแต่เส้นแก้ว ไม่งั้นก็ได้แค่ "อิ่มท้อง แต่ไม่ผอม" เหมือนคนได้แฟนหล่อแต่ไม่รวยไง สวยหรูแต่ไม่มีเนื้อใน!

ทํายังไงให้เส้นแก้วนุ่ม?

แช่น้ำผสมเบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา สักห้านาที ล้างน้ำสองรอบ จบ. ง่ายขนาดนี้ยังทำไม่ได้อีกเหรอ?

• เคล็ดลับ: เบคกิ้งโซดาช่วยให้เส้นแก้วนุ่มขึ้น ไม่ใช่เวทมนตร์ แต่ได้ผลจริง ลองเองดิ
• เพิ่มเติม: ปีนี้ลองใช้เกลือป่นแทนเบคกิ้งโซดาดูบ้าง ผลลัพธ์อาจแตกต่างไปจากเดิมเล็กน้อย แต่ก็ลองดู
• หมายเหตุ: สูตรนี้ใช้ได้กับเส้นแก้วทุกชนิด ที่บ้านผมใช้แบบนี้ตลอด