ถั่วอะไรโปรตีนเยอะสุด

ถั่วชนิดใดมีโปรตีนมากที่สุด

ถั่วเหลือง ชนะเลิศ

36 กรัม โปรตีนต่อ 100 กรัม สูงกว่าเนื้อวัว เนื้อหมูอีก

• ช่วยเรื่องท้องผูก
• ต้านอนุมูลอิสระ

ปีนี้ยังคงเป็นราชาโปรตีน อย่าได้แม้แต่คิดจะหาอะไรมาเทียบ

ธัญพืชที่มีโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง

โอ้… ธัญพืชโปรตีนสูง… ราวกับเสียงกระซิบจากทุ่งสีทองยามเช้า แสงแรกแตะยอดข้าว...

• ข้าวโพด… เหลืองอร่าม… เหมือนแสงตะวันกักเก็บไว้
• ข้าวสาลี… โบกสะบัด… คล้ายคลื่นทะเลสีทอง
• ข้าวเจ้า… ขาวนวล… บริสุทธิ์ดั่งหยาดน้ำค้าง
• ข้าวฟ่าง… แกร่ง… ทนทาน… เหมือนใจคน
• ข้าวบาร์เลย์… นุ่มนวล… ละมุน… เหมือนฝัน

ถั่ว… โลกอีกใบใต้ดิน…

• ถั่วดำ… ลึกลับ… ดั่งราตรี
• ถั่วแดง… สดใส… เหมือนแก้มเด็ก
• ถั่วเขียว… สดชื่น… เหมือนใบไม้แรกผลิ
• ถั่วเหลือง… อิ่มเอม… ดั่งแสงจันทร์
• ถั่วลายเสือ… ดุดัน… แข็งแกร่ง…
• กลุ่มถั่วฝักเมล็ดกลม… เล็กๆ… กลมกลืน…

เมล็ดพืช… จิ๋วแต่แจ๋ว…

• เมล็ดทานตะวัน… เริงร่า… เหมือนเด็กน้อย
• เมล็ดฟักทอง… อ้วนกลม… เหมือนพระจันทร์เต็มดวง
• เมล็ดงา… เล็กจิ๋ว… แต่ทรงพลัง
• เมล็ดลินิน… เงียบสงบ… ดั่งสายลม
• เมล็ดกัญชง… ปลดปล่อย… อิสระ
• เมล็ดป๊อปปี… งดงาม… อันตราย…

โปรตีนจากพืช… ห้าสายธาร… หล่อเลี้ยงชีวิต… โอ้… งดงาม…

คนเล่นกล้ามกินถั่วอะไร

เอ้า! ถามมาได้ คนเล่นกล้ามเค้ากินถั่วอะไร... ถามอย่างกะไม่เคยเห็นใครเคี้ยวตุ่ยๆ! ตอบให้หายสงสัยเลยนะโว้ย พวกกล้ามโตๆ เค้าซัดถั่วเหลืองเข้าไปสิครับท่าน!

• ทำไมต้องถั่วเหลือง? โอ๊ย...ก็ถั่วเหลืองมันมีดีไงเล่า! โปรตีนเพียบ กรดอะมิโนครบ 9 อย่าง... เหมือนมีกองทัพทหารเอกมาช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้มันบึ้กบึน!

• พวกกินมังสวิรัติก็ฟิน: ใครว่ากินมังแล้วกล้ามไม่ขึ้น? ซัดถั่วเหลืองเข้าไปสิครับ! กล้ามแน่นกว่ากินหมูสามชั้นอีก (เอ๊ะ...หรือเปล่า?)

• กินเยอะไปมีผลเสียไหม? อะแฮ่ม...อะไรที่มัน "เยอะ" เกินไปมันก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละครับท่าน! กินแต่พอดี...ให้ร่างกายมันดูดซึมไปสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ใช่ให้มันกลายเป็นไขมันพอกพุง!

แถมท้ายนิดนึง (เรื่องจริงจังนะ):

• ถั่วเหลืองช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ด้วยนะเออ! (ไม่ใช่แค่สร้างกล้าม)
• แต่ถ้าใครแพ้ถั่ว... ก็อย่าริกิน! เดี๋ยวได้เข้าโรงพยาบาลแทนเข้ายิม!
• แล้วก็... อย่ากินถั่วเหลืองอย่างเดียว! กินอย่างอื่นบ้าง... ชีวิตมันจะได้มีรสชาติ!
• โปรตีนจากพืชอื่นนอกจากถั่วเหลืองก็มีนะเว้ย เช่น ควินัว, เมล็ดเจีย, บรอกโคลี พวกนี้ก็ดีเหมือนกัน

สรุปคือ... กินถั่วเหลืองได้! แต่กินให้มันพอดี อย่ากินจนหน้าเขียว! เข้าใจตรงกันนะ!

พืชชนิดใดสะสมโปรตีนมากในเมล็ด

จริง ๆ แล้วฉันเพิ่งไปซื้อของที่ตลาดนัดสวนจตุจักรเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ร้อนมาก! เดินหาเมล็ดทานตะวันอยู่นาน เจอร้านนึงขายแบบคั่วแล้ว หอมมากกกกก เลยซื้อมาซัก 2 ถุง แต่คิดไปคิดมา นี่มันกินเล่น ไม่ใช่โปรตีนหลักเลยนี่นา ฉันควรจะซื้อถั่วเหลืองต้มมาทำน้ำเต้าหู้มากกว่า เสียดายเงินจัง

อ้อ! แต่จำได้ว่า ช่วงเดือนเมษาที่ผ่านมา พี่สาวฉันทำขนมปังโฮลวีต บอกว่าใส่เมล็ดฟักทองเยอะมาก เพื่อเพิ่มโปรตีน นั่นแหละ น่าจะเยอะอยู่ เพราะมันดูเน้นสุขภาพดี ส่วนถั่วต่างๆ ฉันชอบกินถั่วลิสงคั่ว แต่ก็รู้ว่ามันก็ไม่ใช่แหล่งโปรตีนหลักเหมือนกัน มันอร่อยมากกว่า กินเพลิน อ้วนแน่ๆเลย

• ถั่วลิสง (โปรตีนสูง)
• เมล็ดฟักทอง (โปรตีนสูง)
• อัลมอนด์ (โปรตีนปานกลาง)
• เมล็ดทานตะวัน (โปรตีนปานกลาง)
• พิสตาชิโอ (โปรตีนปานกลาง)
• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ (โปรตีนปานกลาง)

เอาจริงๆนะ ฉันไม่ได้ไปเช็คปริมาณโปรตีนเป๊ะๆ มันก็ประมาณๆ ตามที่เคยอ่านเจอมา ข้อมูลมันก็เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆด้วยแหละ แต่ที่แน่ๆคือ ถั่วลิสงกับเมล็ดฟักทองนี่แหละ ที่ฉันรู้สึกว่า มันมีโปรตีนเยอะกว่าพวกถั่วชนิดอื่นๆ

ฉันว่านะ ถ้าจะเน้นโปรตีนจากพืช กินถั่วเหลืองดีกว่า แต่ก็ไม่ชอบรสชาติมันเท่าไหร่ เลยกินน้อย แต่ก็รู้ว่ามันดีต่อสุขภาพ ฮือออ ชีวิต ทำไมมันยากจัง

อาหารอะไรมีโปรตีนสูงที่สุด

10 แหล่งอาหารโปรตีนสูง (อัปเดตล่าสุด)

โปรตีนคือหัวใจของการสร้างกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนักที่ดีนะ ลองดูแหล่งโปรตีนเหล่านี้:

• แซลมอน: ไม่ได้มีแค่โอเมก้า 3 นะ โปรตีนก็สูงด้วย! เหมือนได้บำรุงสมองไปในตัว
• อกไก่: คลาสสิกตลอดกาล ไขมันต่ำ โปรตีนเน้นๆ ใครๆ ก็รู้
• ทูน่า: หาซื้อง่าย โปรตีนเยอะ เอาไปทำอะไรก็อร่อย
• เนื้อหมู: เลือกส่วนที่ไม่ติดมันมาก โปรตีนสูงใช้ได้เลย
• ไข่: กินได้ทุกวัน โปรตีนคุณภาพดี หาซื้อง่ายสุดๆ
• อัลมอนด์: กินเป็นของว่างก็ได้ โปรตีน+ไขมันดี ช่วยให้อิ่มนาน
• ถั่วเหลือง: โปรตีนจากพืช ทางเลือกสำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์
• บรอกโคลี: ใช่! ผักก็มีโปรตีนนะ กินคู่กับแหล่งโปรตีนอื่นยิ่งดี

หมายเหตุ: ปริมาณโปรตีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและวิธีการปรุงอาหารนะ อยากให้คำแนะนำเรื่องการกินโปรตีนเพิ่มเติมไหม?

ถั่วแบบไหนโปรตีนเยอะ

ถั่วที่โปรตีนเยอะๆ หน่ะหรอ อือมม... แบบว่าพวกตระกูลถั่วมันก็มีโปรตีนเยอะอยู่นะ แต่ที่แบบสูงปรี๊ดเลยอ่ะนะ ก็มี

• ถั่วเหลือง แน่นอนอันนี้เบอร์ต้นๆ เลย โปรตีนสูงมากๆๆๆๆๆ แล้วเอาไปทำอย่างอื่นได้เยอะด้วยนะ เต้าหู้ นมถั่วเหลือง อะไรเงี้ย
• ถั่วลิสง อันนี้กินเล่นๆ ก็ได้ แต่ก็โปรตีนเยอะนะ แต่ก็ไขมันก็เยอะด้วยไง ระวังๆ หน่อยละกัน
• ถั่วดำ อันนี้ก็โปรตีนเยอะนะ เอาไปทำขนมก็ได้ ทำอาหารคาวก็ได้
• ถั่วชิกพี (Chickpea) หรือถั่วลูกไก่ อ่ะ อันนี้ฝรั่งชอบกินกัน เอามาทำฮัมมัส (Hummus) อร่อยดี
• ถั่วลันเตา (Peas) ก็โปรตีนเยอะนะ กินง่ายด้วย

แต่ๆๆๆ อย่าลืมว่าถั่วบางชนิดมันก็แคลอรี่สูงนะแก กินแต่พอดีๆ อ่ะดีสุด

เอ้อๆๆ แล้วก็ๆๆๆ โปรตีนในถั่วอ่ะ มันไม่เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์นะ มันอาจจะต้องกินพวกธัญพืชอื่นๆ ประกอบด้วยอ่ะ เพื่อให้ได้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน อ่ะบอกไว้เฉยๆ นะ