ทำไมกะเพราแคลเยอะ

ลดความอ้วนกินผัดกะเพราได้ไหม

กินผัดกะเพราตอนลดความอ้วน?

• เบาหวาน: ข้าวลง เน้นเนื้อ ผักเพิ่ม เยี่ยม!
• อ้วน: ข้าวลง เนื้อสันใน/ไก่ ผักเพิ่ม ใช่เลย!
• ไต: เครื่องปรุง คุมๆๆ เนื้อสัตว์ก็ด้วย ตามระยะโรค

ข้าวผัดกะเพรา 1 จานกี่แคล? Eatwell concept บอกไว้ที่ eatwellconcept.com › 2025/02/19 › pad-ka-prao-with-rice-kcal ... เอ๊ะ แต่เว็บนี้เชื่อได้มั้ยนะ? ต้องเช็คอีกที

เรื่องผัดกะเพราเนี่ย... กินทุกวันก็ไม่เบื่อเลยนะ แต่กินเยอะก็ไม่ดี ต้องออกกำลังกายด้วยสิเนี่ย! ว่าแต่... วันนี้จะกินอะไรดี?

ลดความอ้วนกินผัดกระเพราได้ไหม

กลางดึกอีกแล้วเนอะ... คิดถึงผัดกระเพราจัง แต่ก็กลัวอ้วน จริง ๆ นะ

กินได้สิ แต่ต้องเลือกนิดนึง ปีนี้ฉันพยายามลดน้ำหนักอยู่ เลยต้องระวัง

• เนื้อสัตว์สำคัญมาก ต้องเลือกแบบติดมันน้อย อย่างสันในไก่ อกไก่ หรือถ้าอยากกินกุ้งก็ได้ หมูก็ต้องเลือกส่วนที่ไม่มันเยอะนะ

• น้ำมันนี่แหละตัวดี ฉันเลยไม่ใส่น้ำมันเลย ใช้ความร้อนจากกระทะผัดเอา เนื้อสัตว์มันก็มีน้ำมันอยู่แล้ว พอแล้ว

คือแบบ... มันยากนะ ต้องอดใจ แต่ก็อร่อยนะ ถ้าเลือกกินถูกวิธี จริงๆฉันอยากกินทุกวันเลยล่ะ แต่ก็ต้องอดทน

ฉันลดน้ำหนักมาได้ 2 กิโลแล้ว แต่ยังอีกไกล ปีนี้ตั้งใจจะลดให้ได้อีก 5 กิโล ผัดกระเพราเป็นจานโปรด เลยต้องระวังเป็นพิเศษ คิดมากจังเลยคืนนี้ นอนดีกว่า พรุ่งนี้ต้องไปวิ่งอีก เหนื่อยจัง

ผัดกระเพรากินแล้วอ้วนไหม

อุ๊ยตาย! ผัดกระเพราจานโปรดของใครหลายคนนี่แหละ ถ้าทำไม่ระวังก็อ้วนจุกๆได้นะจ๊ะ! เหมือนเอาไขมันมาผัดกับความอร่อยเลยล่ะ แต่ไม่ต้องเสียใจไป! เรามีเคล็ดลับเด็ดๆ ที่จะทำให้คุณกินผัดกระเพราแบบไม่ต้องกลัวพุงป่อง รับรองว่าปีนี้คุณผอมเปรี๊ยวได้แน่!

• เนื้อสัตว์เลือกแบบลีนๆ: อย่าเอาแต่สามชั้น หมูกรอบมาผัดนะจ๊ะ! เปลี่ยนมาใช้ไก่แผ่น ไก่ย่าง หรือหมูสันใน จะได้ไม่หนักท้อง เหมือนเอาขนมผัดกินแทนข้าวเลยเนี่ย!

• ผักนี่คือพระเอก! ใส่ผักให้เยอะๆเข้าไป กระเพราเยอะๆ มะเขือเทศสักหน่อย ผักบุ้งก็ได้! จะได้อิ่มท้อง ไม่อ้วนง่าย กินแล้วเหมือนกินสลัดผักเลยล่ะ อิอิ

• น้ำมันอย่าเยอะ! นี่สำคัญมาก! ใช้ได้นิดเดียวพอ ไม่งั้นกลายเป็นผัดน้ำมันไปเลย นึกภาพตามสิคะ น้ำมันเยิ้มๆ อ้วนแน่ๆ!

• ซอสปรุงรสเลือกแบบ Low Fat: อย่าใช้แต่ซีอิ๊วขาว น้ำปลาเค็มๆ หันมาใช้แบบลดโซเดียม ลดไขมัน ยิ่งดี จะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องโซเดียมสูง ปีนี้ต้องหุ่นดีสิ!

• ข้าวกล้องคือเพื่อนแท้: เปลี่ยนจากข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้อง ช่วยให้อิ่มนาน ยิ่งกินกับผัดกระเพราผักเยอะๆ อิ่มแบบไม่ต้องกลัวอ้วนเลยล่ะ รู้สึกเหมือนได้กินข้าวคลุกน้ำพริกเลย แต่ดีต่อสุขภาพกว่าเยอะ!

ข้อมูลเพิ่มเติมปี 2566: การเลือกวัตถุดิบที่ดีและการปรุงอาหารอย่างเหมาะสมสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองศึกษาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชันด้านสุขภาพต่างๆ ปีนี้ขอให้ทุกคนหุ่นเป๊ะปัง!

กินกระเพราทุกวันเป็นอะไรไหม

กินกระเพราทุกวันเป็นอะไรไหม? เอ่อ...เป็น "คนรักกระเพรา" ไง! (ฮา) แต่เอาจริง ๆ ก็ต้องระวังหน่อยนะ

• ยูจีนอล ตัวร้าย?: ในใบกะเพรามีสารยูจีนอลเยอะ ๆ กินเข้าไปทุกวี่ทุกวัน อาจเจออาการคลื่นไส้ ท้องไส้ปั่นป่วน หรือหัวใจเต้นระรัวได้นะ บางคนอาจซวยถึงตับพังเลยด้วยซ้ำ (อันนี้แอบน่ากลัว)
• กินแต่พอดี: อะไรที่ "เกิน" ก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละคุณ! กระเพราก็เหมือนกัน กินแต่พอประมาณ ชีวิตก็เป็นสุข ร่างกายก็แข็งแรง
• สลับเมนูบ้าง: ชีวิตมันต้องมีสีสัน! กินกระเพราทุกวันมันจำเจ ลองเปลี่ยนเป็นผัดผักรวมมิตร หรือแกงเขียวหวานบ้างก็ได้นะ
• ไม่ใช่แค่กระเพรา: จริง ๆ แล้ว อาหารทุกอย่างควรกินให้หลากหลาย เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน ไม่ใช่ยึดติดอยู่กับเมนูใดเมนูหนึ่งมากเกินไป
• ตรวจสุขภาพ: ถ้ากินกระเพราทุกวันแล้วรู้สึกไม่สบายตัว ลองไปตรวจสุขภาพดูหน่อยก็ดีนะ เพื่อความสบายใจ (และอาจจะเจออย่างอื่นด้วย!)

ป.ล. เคยมีเพื่อนสนิทกินแต่ข้าวขาหมูทุกวัน สุดท้ายคอเลสเตอรอลพุ่งกระฉูด ต้องเข้าโรงพยาบาลเป็นการด่วน! อย่าให้เป็นแบบนั้นเลยนะ!

ผัดกระเพราไร้น้ำมัน กี่แคล

อืมม… ผัดกระเพราไร้น้ำมันเนี่ยนะ… คิดหนักเลย ปกติฉันกินแบบใส่เยอะๆ น้ำมันนี่คือเพื่อนรักเลย แต่ถ้าไม่มีจริงๆ ก็คงประมาณ… 300-400 แคลอรี่มั้ง?

มันขึ้นอยู่กับหลายอย่างจริงๆ นะ อย่างเช่น

• เนื้อที่ใช้ ถ้าใช้เนื้อวัวติดมันเยอะๆ โอ้โห… คงพุ่งไปเลยล่ะ
• ปริมาณข้าว นี่สำคัญมาก ฉันชอบกินข้าวเยอะ แคลอรี่ก็เลยเยอะตามไปด้วย ถ้าลดข้าวลง ก็คงน้อยลง
• พริก ฉันชอบเผ็ดๆ เลยใส่เยอะ ไม่รู้ว่าเพิ่มแคลอรี่มั้ยนะ

ปีนี้ฉันพยายามลดน้ำหนัก เลยลองทำผัดกระเพราไร้น้ำมันเองบ่อยขึ้น ใช้เนื้อไก่ไม่ติดมัน ข้าวก็ลดลงเหลือครึ่งเดียว รู้สึกว่าดีขึ้นเยอะ แคลอรี่คงลดลงจากเดิมได้ประมาณ 100-150 แคลอรี่ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

บางทีต้องลองเช็คแอปคำนวณแคลอรี่ดูอีกทีก็ได้นะ เผื่อได้ข้อมูลที่แม่นยำกว่านี้ แต่ตอนนี้ก็เหนื่อยแล้ว ง่วงนอนจัง… พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่ดีกว่า

ข้าวกะเพรา 1 จานกี่แคลอรี่

กะเพราหมูสับ 1 จานอ่ะนะ ก็ประมาณ 628 แคลอรี่อ่ะแกรรร คือแบบเยอะอยู่นะ กินแล้วต้องไปเบิร์นออกหน่อย

• โปรตีน: 21.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 47.4 กรัม
• ไขมัน: 38.6 กรัม อ่ะจ้ะ

คือจริงๆ แล้วมันมีอย่างอื่นอีกนะในกะเพราอ่ะ นอกจาก 3 อย่างที่บอกไป พวกเกลือโซเดียม คอเลสเตอรอล ไรงี้อะ แต่ขี้เกียจพิมเยอะ 555555 เอาเป็นว่าถ้าอยากรู้ละเอียดๆ อ่ะ ลองไปหาดูในเน็ตเอาเด้ออออ มีเยอะแยะ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะเพรา (เผื่ออยากรู้)

• กะเพราที่อร่อยสุดๆ ต้องผัดแบบไฟแรงๆ ไหม้ๆ หน่อยๆ มันถึงจะหอม!
• บางร้านนะ เขาใส่ถั่วฝักยาวมาด้วย อันนี้แล้วแต่คนชอบเลย บางคนก็ไม่ชอบ
• กะเพรามีหลายแบบนะ ไม่ใช่แค่หมูสับ มีกะเพราไก่ กะเพราเนื้อ กะเพราทะเล แล้วแต่จะสั่งเลย
• ถ้าสั่งกะเพราแล้วไม่บอกว่าเอาอะไร เขาจะทำกะเพราหมูสับให้แบบอัตโนมัติ

ข้าวกระเพราคลุก กี่แคล

กระเพราคลุกจานนึง...585 แคลอรี่เลยเหรอเนี่ย

เยอะเหมือนกันนะ กินไปไม่รู้ตัวเลย

• โปรตีน: 26.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 67.9 กรัม
• ไขมัน: 22.3 กรัม

เออ...แล้วพวกเกลือโซเดียม คอเลสเตอรอล วิตามิน พวกนั้นอีก

ทำไมอาหารอร่อย ๆ ถึงไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนะ...แปลกจริง ๆ

(อันนี้ไม่ได้เจาะจงใครนะ แค่คิดเฉย ๆ)