น้ำพริกกะปิมีประโยชน์ไหม

กินน้ำพริกมีประโยชน์ไหม

กินน้ำพริกก็มีปะโยชน์อยู่นะ ว่าไม่ได้

• ต้านอนุมูลอิสระ: พริกกับกระเทียมเนี่ย ตัวดีเลย มีวิตามินเยอะ ช่วยไม่ให้เซลล์เราพังง่ายๆ
• ช่วยย่อย: พวกน้ำพริกเผา น้ำพริกป่นอะ เครื่องเทศเพียบ ช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น ไม่ท้องอืดดี
• มีโพรไบโอติก: น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกปลาร้า นี่ของโปรดเลย หมักๆ มันมีแบคทีเรียดี ช่วยเรื่องลำไส้

คือแบบ กินน้ำพริกแล้วรู้สึกดีขึ้นจริงๆนะ ยิ่งน้ำพริกแม่ทำอะ โคดอร่อย แบบกินกับผักลวกคือฟิน

น้ำพริกอะไรมีประโยชน์

น้ำพริกประโยชน์ต่อสุขภาพ เลือกแบบไขมันต่ำดีกว่านะ

• น้ำพริกปลาทูย่าง: โปรตีนสูง แต่ควรระวังปริมาณเกลือ ถ้าเลือกปลาทูย่างเองได้ยิ่งดี ควบคุมเกลือได้ ปีนี้ลองทำเองบ่อยขึ้น รสชาติดีกว่าซื้อสำเร็จรูปเยอะเลย

• น้ำพริกหนุ่ม: รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต แต่ควรทานแต่น้อย เพราะพริกมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร บางคนอาจแพ้

• น้ำพริกแห้ง: ส่วนใหญ่ทำจากพริกแห้ง มีสารแคปไซซิน ช่วยเผาผลาญไขมัน แต่ก็เผ็ดอยู่นะ ต้องเลือกแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์เยอะๆ

• น้ำพริกแนมผัก: นี่แหละสำคัญ ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ แตงกวา อุดมด้วยใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย และสารต้านอนุมูลอิสระ ถือเป็นการกินเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ควรเลือกผักหลากสี ยิ่งดีต่อสุขภาพ

การเลือกน้ำพริก ควรคำนึงถึงความสมดุล ทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่แค่กินอร่อยอย่างเดียว แต่ต้องดีต่อสุขภาพด้วย เหมือนการใช้ชีวิต บาลานซ์ให้ดี ถึงจะสุขภาพดี จิตใจก็แจ่มใส

เพิ่มเติม: การปรุงน้ำพริกเอง ช่วยควบคุมปริมาณน้ำมัน เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ ได้ ทำให้ได้น้ำพริกที่เหมาะสมกับสุขภาพของตัวเองมากขึ้น ลองดูสูตรจากเว็บไซต์สุขภาพ หรือตามหนังสืออาหารเพื่อสุขภาพ ปีนี้ผมก็เริ่มหัดทำเองแล้ว สนุกดีนะ

น้ำพริกลดน้ำหนักได้ไหม

คือแบบนี้ ฉันนี่ชอบกินน้ำพริกอะ โดยเฉพาะน้ำพริกกะปิของป้าข้างบ้าน หอมมากกก ปีนี้ป้าแกทำขายด้วยนะ ฉันซื้อประจำเลย แต่เรื่องลดน้ำหนักนี่ มันก็ช่วยได้นะ แต่ไม่ใช่แบบลดลงพรวดเดียว

จริง ๆ แล้วมันก็อยู่ที่ว่าน้ำพริกแบบไหน ถ้าแบบใส่แต่พริกสด มะนาว กระเทียม ก็คงแคลอรี่น้อย ช่วยเผาผลาญได้บ้าง แต่ถ้าแบบใส่น้ำมันเยอะๆ หรือใส่กะปิเยอะๆ ก็คงไม่ช่วยเท่าไหร่ เพราะแคลอรี่ก็สูง

ส่วนตัวฉันนะ กินน้ำพริกทุกวัน แต่กินแค่ช้อนสองช้อน เป็นกับข้าวกับผัก เช่น ผักต้ม ผักลวก นี่แหละ ปีนี้พยายามลดน้ำหนัก ฉันก็กินควบคู่กับการออกกำลังกายนะ วิ่งที่สวนลุมฯ อาทิตย์ละสามวัน เช้าวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันพุธ วิ่งประมาณ 30 นาที หลังจากวิ่งก็จะดื่มน้ำเยอะๆ เลยรู้สึกว่าน้ำหนักลงนะ แต่ไม่ใช่เพราะน้ำพริกอย่างเดียวแน่นอน

• น้ำพริกช่วยเผาผลาญได้บ้าง ถ้าเป็นแบบไม่ใส่น้ำมันเยอะ
• ควรทานควบคู่กับอาหารครบ 5 หมู่ และออกกำลังกาย
• การลดน้ำหนักต้องควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• น้ำพริกอย่างเดียวลดน้ำหนักไม่ได้

คือแบบ มันช่วยได้นิดหน่อย แต่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์ อย่าหวังพึ่งน้ำพริกอย่างเดียว ต้องทำหลายๆอย่างร่วมกันอะ งงป้ะ? คือแบบว่า มันต้องหลายๆอย่างอะ ถึงจะได้ผล

ทำไมคนถึงชอบกินน้ำพริก

ทำไมคนชอบกินน้ำพริก? เอ่อ...ถามได้โดนใจ! ใครไม่กินน้ำพริกนี่ถือว่าพลาดของดีระดับชาติ (รึเปล่า?)

• วิวัฒนาการ: คิดดูสิ สมัยก่อนไม่มีตู้เย็น น้ำพริกนี่แหละช่วยฆ่าเชื้อโรคในอาหารได้ดีนักแล เผ็ดๆ ร้อนๆ นี่แหละ สู้!
• สถิติ: ปี 2017 เขาว่ากินพริกแล้วตายยากขึ้น 13% อ่ะ! ปีนี้ยังไม่มีสถิติใหม่ แต่เชื่อเหอะ กินน้ำพริกก็คงไม่ทำให้ตายง่ายขึ้นหรอกน่า
• แคปไซซิน: สารในพริกที่ทำให้เลือดลมสูบฉีด หน้าแดง หูแดง...แต่สุขภาพดีนะจะบอกให้

แล้วรู้ไหม? บ้านฉันเองเนี่ย ปลูกพริกเองด้วยนะ! เผ็ดสะใจแน่นอน! ????️????

กินเผ็ดมีประโยชน์อย่างไร

กินเผ็ดอ่ะเหรอ… เคยอ่านเจอในเว็บหมอ (จำชื่อไม่ได้) เค้าบอกว่ากินพริกแล้วอายุยืนขึ้นนะ ตอนนั้นอ่านแล้วก็ขำ เพราะปกติกินเผ็ดอยู่แล้วไง เลยรู้สึกว่า "อ้าว! นี่เราทำถูกแล้วเหรอเนี่ย?" ????

แล้วก็… อีกอย่างที่ชอบคือ มันช่วยเบิร์น! ตอนนั้นลดน้ำหนักอยู่ (ช่วงกักตัวโควิด ปี 2563 จำแม่นเลย!) กินพริกเยอะมากกกก ในใจคือ "ต้องผอมให้ได้เว้ย!" ไม่รู้คิดไปเองรึเปล่านะ แต่รู้สึกว่ามันช่วยจริง ๆ อ่ะ เหงื่อออกเยอะมากเวลาออกกำลังกาย

• อายุยืน: มีงานวิจัยว่ากินเผ็ด 6-7 วันต่อสัปดาห์ ลดอัตราการเสียชีวิต 14% (อันนี้คือจำตัวเลขเค้ามานะ ไม่ได้คิดเอง!)
• เผาผลาญ: พริกช่วยเพิ่มอัตราเผาผลาญ (อันนี้คอนเฟิร์ม! เพราะกินแล้วตัวร้อนวูบวาบ)
• หิวน้อยลง: ทำให้หิวช้าลง (อันนี้ก็จริง! กินส้มตำเผ็ด ๆ ที อิ่มนานเลย)

ข้อควรระวัง:

• กระเพาะ: กินเยอะไปก็ปวดท้อง แสบท้อง (อันนี้เจอกับตัวบ่อยมาก ????)
• แต่ละคนไม่เหมือนกัน: บางคนกินเผ็ดแล้วไม่สบายตัวก็มี (ต้องลองสังเกตตัวเองดี ๆ)
• ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง: ข้อมูลพวกนี้อาจมีงานวิจัยใหม่ ๆ ออกมาเรื่อย ๆ ต้องติดตามข่าวสารตลอด

กินเผ็ดมีผลต่อไตไหม

กินเผ็ดมากไป ไตบวมแน่! ไม่ใช่แค่เค็มนะจ๊ะ เผ็ดจัด หวานจัด มันจัด มันคือสามประจัญบานของไตเลย! คิดภาพไตเป็นมวยปล้ำ เจอไม้ตายแบบนี้ น็อคคาเวทีแน่นอน!

• ไตทำงานหนักขึ้นจริงจัง! เหมือนลากรถสิบล้อขึ้นเขา เหนื่อยโคตรๆ!
• โรคไตถามหา! ไม่เชื่อลองดู เดี๋ยวรู้เรื่อง! ปีนี้ไปหาหมอตรวจสุขภาพ เจอเพื่อนผมคนนึงเป็นโรคไต หมอบอกเพราะกินเผ็ดมากเกินไป นี่คือเรื่องจริงนะ ผมไม่ได้มโนขึ้นมาเอง!
• ไม่ใช่แค่เค็ม! เค็มคือตัวร้ายหลัก แต่เผ็ด หวาน มัน ก็คือพวกสมุนพรือพวกบอสตัวน้อย มันมาช่วยเพิ่มความแรงให้เค็ม ทำให้ไตทำงานหนักขึ้นไปอีก!

เพื่อนผมคนนั้น กินส้มตำปลาร้าทุกวัน เผ็ดสะใจจนน้ำตาไหล สุดท้ายไตพัง! นี่คือบทเรียนราคาแพง! ปีนี้ผมเลยกินเผ็ดน้อยลง ดูแลสุขภาพไตกันเถอะ! อย่าให้ไตต้องร้องไห้!