น้ำพริกกะปิเหลือทำอะไรกินได้บ้าง

น้ำพริกกะปิเหลือ! ทำอะไรดีให้ไม่เสียของและอร่อยได้หลากหลายเมนู?

เหลือน้ำพริกกะปิ! อืม... เมื่อวานนี้เอง พอดีเหลือจากทำข้าวเหนียวทอด ประมาณครึ่งถ้วยอะ เกือบจะทิ้งแล้วเชียว แต่แล้วนึกขึ้นได้! ลองเอาไปผัดกับหมูสับสิ เห็นในเน็ตเค้าทำกัน น่าสนใจดี

วันนั้นวันที่ 15 กันยายน ที่บ้านนี่เอง ฉันเลยจัดการเลย หมูสับที่เหลือจากทำก๋วยเตี๋ยวเรือ ประมาณ 100 กรัม พอดีเป๊ะ แล้วก็มีถั่วฝักยาวกับพริกชี้ฟ้าแดงในตู้เย็นอยู่แล้ว ไม่ต้องซื้อเพิ่มเลย ประหยัดดีเนอะ

เอาจริงนะ วิธีทำก็ง่ายมาก แค่ผัดหมูสับให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๊วขาวนิดนึง แล้วก็ใส่พริกชี้ฟ้ากับถั่วฝักยาวลงไปผัด สุดท้ายค่อยใส่ น้ำพริกกะปิลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้เอง! ง่ายกว่าที่คิดเยอะเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก! จริงๆแล้วก็อยากลองทำกับไข่เจียวดูนะ แต่ว่า วันนั้นขี้เกียจล้างกระทะเพิ่ม ไว้คราวหน้าแล้วกัน

รสชาติมันออกเผ็ดๆ เค็มๆ มันๆ อร่อยจริงๆ ไม่เสียของด้วย แนะนำเลย ลองทำดูนะ เผื่อจะติดใจเหมือนฉัน