น้ําพริกเผามีโซเดียมเท่าไหร่

โอ๊ยตาย! น้ำพริกเผาเนี่ยนะ ของโปรดเลย! แต่... โซเดียมนี่สิ เรื่องใหญ่ จริงไหมคะ? คือแบบว่า ฉันนี่แหละ คนนึงที่ติดน้ำพริกเผาเป็นชีวิตจิตใจ เอาจริงๆนะ ถ้าไม่มีน้ำพริกเผา ข้าวเปล่าๆก็กินไม่ลงอะ (แอบเครียดเล็กน้อย)

พอมาเจอข้อมูลนี้ ถึงกับสะดุ้งเลยค่ะ เขาบอกว่าน้ำพริกเผาเนี่ย ช้อนโต๊ะนึง โซเดียมสูงถึง 270 มก. มากมายขนาดนั้นเลยเหรอเนี่ย! ฉันนี่กินเป็นช้อนใหญ่ๆ ทุกมื้อเลยนะ (เสียวไส้จัง) แบบนี้ต้องระวังตัวแล้วล่ะ

โดยเฉพาะเพื่อนๆที่เป็นโรคไต นี่อันตรายเลยนะ ถ้าเป็นระยะ 1-3a ก็ยังทานได้บ้าง แต่ก็ต้องจำกัด ไม่ใช่แบบฉัน ที่กินไม่ยั้ง 1-3 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ อื้อหือ! (คิดแล้วก็ขนลุก) ส่วนใครที่ฟอกไตอยู่ อันนี้ต้องระวังเป็นพิเศษนะคะ ควรหลีกเลี่ยง หรือถ้าอยากกินมากๆ ก็ต้องน้อยนิดจริงๆ จริงๆนะ แค่นึกถึงก็ใจหายแล้วล่ะ

ถ้าเป็นคนปกติอย่างเราๆ ที่แค่รักสุขภาพ ก็ทานได้ค่ะ แต่พอดีๆ นะคะ อย่าเยอะ 1-3 ช้อนโต๊ะก็พอ แล้วก็ลองหาน้ำพริกเผาสูตรโซเดียมต่ำๆ ดูสิคะ เดี๋ยวนี้เขาก็มีขายกันเยอะแล้วนี่นา หรือไม่ก็ลองทำเองเลย จะได้ควบคุมปริมาณโซเดียมได้ด้วย ปลอดภัยกว่าเยอะ ฉันเคยลองทำเองนะ อร่อยใช้ได้เลย แต่เหนื่อยหน่อย (หัวเราะเบาๆ)

สรุปง่ายๆเลยก็คือ อ่านฉลากให้ดีๆ เลือกสูตรที่โซเดียมต่ำ หรือไม่ก็ปรึกษาคุณหมอ หรือคุณนักโภชนาการ ดูก็ได้ค่ะ เพื่อความสบายใจ เพราะสุขภาพสำคัญกว่าอะไรทั้งนั้น ใช่ไหมล่ะคะ? อย่าลืมดูแลตัวเองกันด้วยนะคะ เพื่อนๆ (ยิ้มหวาน)