ประโยชน์ของถั่วลิสงมีอะไรบ้าง

ถั่วลิสงดีอย่างไร? ประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกาย?

ถั่วลิสงอะเหรอ? จำได้ตอนเด็กๆ แม่ชอบเอาไปคั่วให้กิน กรอบๆ หอมๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยล่ะ ตอนนั้นยังไม่รู้หรอกว่ามันดีต่อสุขภาพยังไงบ้าง

พอโตมาหน่อย เรียนรู้เรื่องโภชนาการ ถึงได้รู้ว่ามันอัดแน่นไปด้วยโปรตีน จำได้ว่าเคยอ่านเจอในหนังสือวิชาโภชนาการสมัยมหาลัย บอกว่ามีกรดอะมิโนครบถ้วน ดีต่อกล้ามเนื้อ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

อีกอย่างคือ ใยอาหารสูงนี่แหละ สำคัญมาก ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายดีจริงๆ จำได้เลยว่าตอนสอบไฟนอลปี 4 เครียดมาก นอนน้อย กินแต่ของไม่ดี ท้องผูกหนักมาก กินถั่วลิสงคั่วแบบไม่ปรุงรสไปถุงนึง ดีขึ้นเยอะเลย รู้สึกโล่งสบายขึ้นทันตาเห็น

เรื่องดัชนีน้ำตาลต่ำนี่ก็จริง เพื่อนสมัยเรียนที่เป็นเบาหวานบอกว่ากินได้แต่ต้องระวังปริมาณ เพราะมันก็มีไขมันสูงอยู่นะ ก็ต้องดูแลตัวเองควบคู่กันไป กินพอดีๆ ไม่ใช่กินเป็นถุงๆ

สรุปแล้ว ถั่วลิสงดีต่อสุขภาพจริง แต่กินอย่างพอเหมาะพอดี อย่ากินเยอะเกินไป ลืมไม่ได้เลย ความทรงจำดีๆกับถั่วลิสงคั่วร้อนๆ ของแม่