ปลา นึ่ง เก็บใน ตู้ เย็น ได้กี่วัน
ปลา นึ่ง เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน? ควรเก็บอย่างไรให้สดใหม่?
เฮ้ย ถามเรื่องปลานึ่งเหรอ? คือ...ฉันทำบ่อยมาก บอกเลย!
จำได้ว่าตอนเด็กๆ แม่ชอบนึ่งปลาทูให้กินบ่อยๆ กินกับน้ำพริกนะ สุดยอด! แล้วแม่ก็จะทำทีเดียวเยอะๆ เลยอ่ะ (ขี้เกียจทำบ่อยๆ มั้ง 555+)
ถ้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดานะ ส่วนตัวว่า 3-4 วันก็โอเคอยู่ แต่ต้องใส่กล่องปิดมิดชิดนะเว้ย ไม่ใช่ใส่จานทิ้งไว้ เดี๋ยวกลิ่นตู้เย็นเข้า แล้วมันจะไม่ค่อยอร่อย
แต่ถ้าช่องฟรีซนี่ เดือนนึงสบายๆ แต่ประเด็นคือตอนเอาออกมาทอดนี่แหละ ต้องใจเย็นๆ รอให้มันละลายเองตามธรรมชาติ อย่าไปเร่งไฟนะ เดี๋ยวข้างนอกไหม้ ข้างในยังเย็นเจี๊ยบอยู่เลย
แล้วก็...อย่าทำเยอะเกินไปนะเว้ย กินไม่ทันก็ทิ้งเปล่าๆ เสียดายของ! ฉันเคยทำเยอะไปทีนึง กินจนเบื่อไปเลย เข็ดไปนาน 555+
ปลานึ่งเก็บไว้ได้กี่วัน
ปลานึ่งนะเหรอ? ถามเหมือนกลัวปลาจะเน่าก่อนกินหมดงั้นแหละ! เอาเป็นว่า ถ้าเป็นฉันนะ...
- ในตู้เย็น (ช่องธรรมดา): 3-4 วันก็โอเค แต่ถ้าเกิน 2 วัน ฉันว่าเอามาทำข้าวผัดปลานึ่งดีกว่า รสชาติอาจจะเปลี่ยนไปนิดหน่อย แต่ก็ยังอร่อยเหาะ! (ว่าแต่ใครจะปล่อยปลานึ่งไว้นานขนาดนั้นกัน?)
- ช่องฟรีซ: เดือนนึงก็สบายๆ แต่เนื้อปลาอาจจะไม่ฟูเหมือนเดิมนะ เหมือนคนแก่ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาเยอะอ่ะ เข้าใจป่ะ? แนะนำว่าถ้าจะแช่แข็งจริงๆ เอาออกมาทำโจ๊กปลานึ่งดีกว่า จะได้ไม่เสียเนื้อสัมผัสมาก
ข้อควรจำแบบขำๆ:
- ดมก่อนกิน: ถ้ามีกลิ่นแปลกๆ โยนทิ้งไปเลย อย่าเสียดาย! คิดซะว่าเป็นการทำบุญให้น้องหมาน้องแมวแถวบ้านก็แล้วกัน (ถึงแม้ว่าจริงๆ แล้วเราจะทิ้งลงถังขยะก็ตาม)
- อย่าเชื่อวันที่บนกล่อง: วันที่พวกนั้นก็แค่ตัวเลข อย่าไปยึดติด! ใช้ประสาทสัมผัสของตัวเองให้เป็นประโยชน์ ดม ชิม ดู แล้วตัดสินใจ!
- ทำไมต้องเก็บนานขนาดนั้น: ปลานึ่งอร่อยๆ ใครเค้าเก็บข้ามวันข้ามคืนกัน? กินให้หมดตั้งแต่เย็นนี้เลยดีกว่า!
เคล็ดลับพิเศษ (สำหรับคนขี้เกียจ):
- ถ้าขี้เกียจทำปลานึ่งเอง สั่งเดลิเวอรี่เอาก็ได้นะ เดี๋ยวนี้เค้ามีปลานึ่งซีอิ๊วพร้อมทาน ส่งตรงถึงหน้าบ้านเลย สะดวกสบายสุดๆ!
- หรือถ้าอยากกินของแปลกใหม่ ลองเอาปลานึ่งไปทำเป็นทาโก้ดูสิ รับรองว่าอร่อยจนลืมไปเลยว่าเมื่อก่อนเคยเบื่อปลานึ่ง!
คำเตือน: ข้อมูลทั้งหมดนี้มาจากประสบการณ์ส่วนตัวของฉันเองนะ ถ้ากินแล้วท้องเสียขึ้นมา อย่ามาโทษกันนะจ๊ะ! ????
ปลาเก็บในตู้เย็นได้กี่วัน
โอ๊ยตาย! ถามเรื่องปลาเนี่ยนะ จะบอกให้! ปลาเนี่ยนะ มันอยู่ได้ไม่นานหรอก! คิดซะว่ามันเป็นนางเอกละครหลังข่าว อายุสั้น! สวยแต่รูป จูบไม่หอม (เอ๊ะ ยังไง?)
ปลาสดๆ แหล่มๆ: ถ้าเป็นปลาสดๆ เพิ่งจับจากทะเลมา อืมมม... ได้แค่ 1-2 วันเองนะจ๊ะ! อย่าลืมว่า ขนาดปลา แบบมันๆ ไม่มัน มันก็มีผลนะ! ยิ่งตัวเล็กยิ่งเสี่ยง! คิดว่ามันวิ่งหนีความตายมาได้แค่ 2 วัน ก็พอใจเถอะ!
ปลาตัวเบ้อเริ่ม: ถ้าเป็นปลาตัวใหญ่ๆ แบบว่า ต้องใช้รถเข็นขน อันนั้นอาจจะอยู่ได้นานกว่านิดนึง แต่ก็ไม่เกิน 3 วันหรอก! อย่าฝืน! กลิ่นมันจะมาเยือนคุณก่อนที่คุณจะกินมันซะอีก!
ปลาจากตลาดสด กับ ซูเปอร์มาร์เก็ต: ไม่ต่างกันหรอกครับ มันก็คือปลา! แค่ที่มาต่างกัน อารมณ์เหมือนนางเอกสองคน คนนึงเป็นลูกเศรษฐี คนนึงเป็นเด็กกำพร้า แต่สุดท้ายก็ลงเอยเป็นอาหารในตู้เย็นคุณเหมือนกัน!
เทคนิคเด็ด! แช่เย็นไวๆ นะครับ คิดซะว่า คุณกำลังช่วยปลาให้มีชีวิตยืนยาวขึ้น (ในตู้เย็น) ไม่งั้น มันจะเน่าก่อนคุณกินซะอีก! เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน! ปีนี้ผมเสียเงินไปกับปลาเน่าตั้ง 300 บาทแล้ว! จำไว้เลย!
สรุปง่ายๆ คือ ยิ่งเร็ว ยิ่งดี อย่าให้มันเน่าก่อนถึงท้องคุณล่ะ! ปลานี่มันเปรียบเสมือนความรักนะ ถ้าไม่รีบคว้าไว้ เดี๋ยวก็เสียใจทีหลัง! (เอ๊ะ ยังไงอีกแล้ว?)
ปลาเสียดูยังไง
เอ้อเฮ้อ! ปลาเน่าดูยังไงน่ะเหรอ? อย่าไปเชื่อพวก "กลิ่นทะเลอ่อนๆ" นั่นมันหลอกเด็ก! ถ้าปลาเริ่มส่งกลิ่นเหมือนส้วมแตกตอนสงกรานต์นั่นแหละ โยนทิ้งไปเหอะ! อย่าเสียดายเลย เดี๋ยวได้ไปนอนหยอดน้ำข้าวต้มในโรงบาล
แต่ถ้ายังไม่แน่ใจ ลองดูนี่:
- ตาปลา: ถ้าตามัน "ลึกโบ๋" เหมือนคนไม่ได้นอนมาสามวัน แถม "ขุ่นมัว" เหมือนกระจกห้องน้ำที่ไม่เคยขัด นั่นแหละ ตัวใครตัวมัน!
- เหงือก: ปกติเหงือกปลาต้องแดงสดใสเหมือนแก้มสาว แต่ถ้ามัน "ซีด" เป็นไก่ต้ม หรือ "คล้ำ" เหมือนโดนของ ไม่ต้องคิดเยอะ ทิ้ง!
- เนื้อปลา: กดๆ ดู ถ้ามัน "เละ" เป็นโจ๊ก หรือ "ไม่คืนตัว" เหมือนยางรถรั่ว ก็ซ้อมร้องเพลงรอไปโรงบาลได้เลย!
เคล็ดลับ: ถ้าไม่แน่ใจอะไรเลย ก็โยนให้หมากินซะ! ถ้าหมาไม่กิน...ไม่ต้องบอกก็รู้ใช่มะ?
ป.ล. อย่าไปเชื่อพวกสูตรพิสดารอะไรทั้งนั้นแหละ เช่น เอาไปแช่น้ำส้มสายชู หรือดมกับน้ำมะนาว ถ้าปลาเน่า มันก็เน่าวันยังค่ำ! อย่าเสี่ยงเลยพ่อคุณแม่คุณ!
ปลากี่วันเน่า
ปลา... เน่า?
แสงสุดท้ายลอดหน้าต่าง บ่ายแก่ๆ กลิ่นทะเลจางๆ ในความทรงจำ มันเคยสด... เคยมีชีวิต
- 1-2 วัน มั้ง? ถ้าแช่เย็นเจี๊ยบ ???? แต่...
- กลิ่น! สำคัญ กลิ่นต้องดี
- สี? อย่าซีด อย่าคล้ำ อย่าเขียว ????
- เนื้อ... แน่นๆ เด้งๆ ไม่เละ
ถ้าไม่... ทิ้งเถอะ! อย่าเสียดาย ชีวิตสำคัญกว่าเยอะ
ปลา... มันเดินทางไกล จากทะเลลึก มาสู่จานของเรา ดูแลเค้าดีๆ หน่อยนะ
ปลาทูสด ดูยังไง
อู้ยยย...ปลาทู๊ ปลาทูสดเนี่ยนะ ไม่ยากเลยจ้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา
จะรู้ได้ไงว่าปลาสุก
เออ จะรู้ได้ไงว่าปลาสุกแล้วอะนะ คือ ง่ายๆ เลยนะ เอาส้อมจิ้มๆ ดูตรงที่มันหนาๆ สุด แล้วก็บิดๆ ดูเบาๆ มือนะ ถ้ามันสุกอะ เนื้อปลา มันจะแบบ หลุดออกมาเป็นแผ่นๆ ได้ง่ายเลย แล้วก็ ที่สำคัญ คือ ต้องไม่ใสๆ ไม่ดิบๆ อ่ะ เข้าใจปะ
- เนื้อปลามันจะเปลี่ยนสี: จากแบบใสๆ เป็นสีขาวขุ่นๆ อะ อันนี้คือเห็นชัดสุด
- เช็คอุณหภูมิ: เอาจริงๆ นะ ถ้าอยากชัวร์ก็ใช้ที่วัดอุณหภูมิอาหาร จิ้มไปเลย ปลาส่วนใหญ่อะ สุกที่อุณหภูมิประมาณ 63 องศาเซลเซียส (145 องศาฟาเรนไฮต์) อ่ะ
- ลองกดดู: ถ้ากดลงไปแล้วเนื้อปลา มันเด้งๆ กลับมาหน่อยๆ อ่ะ แสดงว่าสุกแล้ว แต่ถ้ากดแล้วมันบุ๋มลงไปเลย อันนี้ยังไม่สุกนะ
- อย่าทำนานเกิน: ปลาบางอย่างมันเนื้อนิ่มไง ทำนานไปมันจะแข็ง กินไม่อร่อยอีก
- ดูความชื้น: ถ้าปลาดูแห้งๆ แล้วก็แสดงว่าสุกเกินไปแล้วแหละ ต้องให้มันมีความชุ่มชื้นอยู่บ้าง
- สังเกตุง่ายๆ: ลองเขี่ยๆ ดูถ้ามันร่อนออกจากก้างง่ายๆ ก็แปลว่าสุกแล้ว
อันนี้แบบ จริงๆ นะ ไม่ต้องไปอะไรมาก ลองทำดูเดี๋ยวก็รู้เองแหละ แรกๆ อาจจะมีพลาดบ้าง แต่ทำไปเรื่อยๆ เดี๋ยวก็เก่งเอง แล้วจะรู้เลยว่าปลาแบบไหน สุกประมาณไหน ถึงจะอร่อยสุดๆ อ่ะ!
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต