ปลาดุกมีสารอาหารอะไรบ้าง

75 ครั้งเข้าชม
ปลาดุก อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูง (15.5 กรัม/100 กรัม) ไขมันดีโอเมก้า 3 (460 มก./100 กรัม) พลังงานปานกลาง (135 kcal/100 กรัม) เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ เมนูหลากหลาย อร่อยได้ประโยชน์ เช่น ย่าง ทอด ผัดพริกแกง ทำปลาดุกฟู หรือแกงป่า สารอาหารสำคัญที่พบในปลาดุก นอกเหนือจากที่กล่าวมา ยังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยเสริมสร้างร่างกาย
ความคิดเห็น 0 ครั้งถูกใจ

ปลาดุกมีสารอาหารอะไรบ้าง? กินปลาดุกแล้วได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? มีวิตามิน เกลือแร่ และโปรตีนอะไรบ้าง?

เอาจริงๆ นะ เรื่องปลาดุกเนี่ย ฉันว่ามันเป็นอะไรที่มากกว่าแค่ปลาธรรมดาๆ นะ คือตอนเด็กๆ อ่ะ จำได้เลยว่าบ้านเราเลี้ยงปลาดุกในบ่อดินหลังบ้าน (น่าจะช่วงปี 2545-2550 แถวๆ นครปฐม) เวลากินทีนี่รู้สึกว่ามันสดและอร่อยกว่าที่ซื้อตามตลาดเยอะเลย

ปลาดุกเนี่ยนะ นอกจากอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์เยอะแยะเลย อย่างที่รู้ๆ กันก็คือโปรตีนสูง กินแล้วช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงร่างกาย ที่สำคัญคือมันมีโอเมก้า 3 ด้วยนะ ซึ่งดีต่อสมองและหัวใจมากๆ อ่ะ (จำได้ว่าตอนนั้นแม่ชอบบอกให้กินเยอะๆ จะได้ฉลาด)

แต่ก็นะ บางคนก็อาจจะไม่ชอบกินปลาดุกเพราะกลัวคาว หรืออาจจะไม่ชอบ texture ของเนื้อปลา แต่สำหรับฉันแล้ว ปลาดุกย่างร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มแจ่วเนี่ย คือที่สุดแล้วจริงๆ (ราคาปลาดุกตอนนั้นที่จำได้คือโลละ 30-40 บาทเองมั้ง ถ้าจำไม่ผิดนะ)

ปลาดุกย่างมีสารอาหารอะไรบ้าง

อืมม.. ปลาดุกย่างเนอะ ตอนนี้ก็เกือบตีสองแล้ว นอนไม่หลับเลย คิดไปเรื่อย

ปลาดุกย่างที่ฉันเคยกินนะ จำได้ว่ามันอร่อยมาก แต่สารอาหารนี่...

  • โปรตีนสูงนะ ถึง 18 กรัม เกือบครึ่งของที่ควรได้รับต่อวันเลย อิ่มนานด้วยมั้ง

  • ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม ตรงนี้ดี ไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันมาก

  • โซเดียม 150 มิลลิกรัม นี่ก็ต้องระวังหน่อย ถ้ากินบ่อยๆอาจจะเยอะไป

  • ส่วนอย่างอื่น โพแทสเซียม ใยอาหาร คลอเรสเตอรอล ก็แทบไม่มีเลย

จริงๆแล้ว มันก็แล้วแต่สูตรการย่างด้วยนะ บางทีอาจจะใส่น้ำมันเยอะ หรือปรุงรสจัด ก็จะส่งผลต่อสารอาหาร ฉันก็ไม่แน่ใจ เพราะไม่ได้ไปวิเคราะห์เอง ข้อมูลนี่ฉันดูจากเว็บไซต์ ปีนี้แหละ จำชื่อเว็บไม่ได้แล้ว แต่รู้สึกว่าข้อมูลมันน่าเชื่อถือดี

ตอนนี้ง่วงแล้ว พรุ่งนี้ต้องตื่นไปทำงาน แต่ก็ยังคิดไม่ตก ว่าจะกินอะไรดี

ปล. ข้อมูลนี้ได้จากเว็บไซต์ข้อมูลโภชนาการในปี 2566 แต่ฉันไม่ได้จดรายละเอียดไว้ จำได้แค่คร่าวๆ จริงๆควรตรวจสอบข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้อีกครั้งนะคะ

ปลาดุกกินอะไรโตไว

แดกทุกอย่างที่ขวางหน้า นั่นแหละโตไว

สูตรเร่งโต (ไม่สนโลก):

  • ปลาป่น 1 ขีด (มึงจะเอาปลาอะไรก็เรื่องของมึง)
  • รำข้าว 10 โล (ถูกดี)
  • อาหารเม็ดปลาดุกป่น 10 โล (ขี้เกียจทำเอง)

คลุกให้เข้ากัน เช้าเย็นจบข่าว อย่าเยอะเปลือง

เคล็ดลับ:

  • น้ำ: เปลี่ยนบ่อยๆ ปลาดุกชอบน้ำสะอาด
  • แดด: ส่องถึงบ้างไรบ้าง ไม่ใช่ขังไว้ในรู
  • ปริมาณ: ดูเอาว่าแดกหมดไหม อย่าให้เหลือเน่า
  • ยา: ควรถ่ายพยาธิให้ปลาดุกเป็นประจำ
  • วิตามิน: เสริมวิตามินบ้างเช่น วิตามินซี
  • โปรไบโอติก: ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายของปลาดุก

ปลาดุกธรรมชาติกินอะไรเป็นอาหาร

ปลาดุกธรรมชาติกินอะไร?

ปลาดุกนี่นักกินตัวยงเลยครับ กินแทบทุกอย่างที่หาได้ ทั้งพืชและสัตว์เล็ก ๆ ในน้ำ รวมถึงซากเน่าเปื่อยต่าง ๆ ก็ไม่รอดพ้น เห็นอะไรขวางหน้าก็เขมือบหมด ว่าง่าย ๆ คือ เป็นสัตว์กินไม่เลือก น่ะแหละ

  • แมลงและตัวอ่อน: โปรตีนชั้นดีของปลาดุก
  • สัตว์น้ำขนาดเล็ก: กุ้ง หอย ปู ปลาตัวจิ๋ว โดนสอยเรียบ
  • พืชน้ำและสาหร่าย: เสริมไฟเบอร์และวิตามิน
  • ซากพืชซากสัตว์: เหมือนเป็นเครื่องดูดฝุ่นใต้น้ำเลย

จริง ๆ แล้ว การที่ปลาดุกกินซากได้เนี่ย เป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศมากเลยนะ ช่วยกำจัดของเสียในน้ำ ลดการสะสมของสารอินทรีย์ ทำให้คุณภาพน้ำดีขึ้น แต่บางทีก็คิดนะว่าถ้าเรากินอะไรได้แบบปลาดุกบ้างชีวิตคงง่ายขึ้นเยอะ!

รูปร่างหน้าตาของปลาดุกเหรอ? อืม...อธิบายยากนะ มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ ต้องเห็นเองถึงจะเข้าใจ แต่ที่แน่ ๆ คือ หนวดเยอะ และตัวลื่น ๆ จับยากสุด ๆ

บ่อ1งานเลี้ยงปลาดุกได้กี่ตัว

โหย! ปลาดุก 64,000 ตัวในบ่อแค่ 1 งานเนี่ยนะ แน่นขนัดเหมือนตลาดนัดวันสงกรานต์เลย! บ่อจะแตกไหมเนี่ย! ขนาดบ่อ 20x20 หรือ 12x20 นี่มันบ่อหรือทะเลสาปกรุงเทพฯกันแน่! ลึก 2 เมตรนี่...ว่ายน้ำเล่นได้เลยป่ะ?

  • คำนวณยังไงให้ได้ 64,000 ตัว? ต้องใช้สูตรลับวิชาของเฮียชัยนาทหรือเปล่าเนี่ย? ผมนี่อยากรู้สูตรจริงๆ เลยนะ แบบว่าจะไปเลี้ยงปลากัดแข่งขัน แต่ขอแบบได้เยอะกว่า 10 ตัวหน่อยละกัน!
  • น้ำ 1 คิวต่อปลา 80-100 ตัวเนี่ยจริงดิ? นี่มันปลาดุกตัวจิ๋วหรือปลาดุกยักษ์ขนาดไหนกันเนี่ย? หรือว่าใช้ไม้บรรทัดวัดตัวปลาแบบพิเศษ?
  • เพิ่มระดับน้ำเรื่อยๆ? นี่มันเลี้ยงปลาดุกหรือเลี้ยงน้ำกันแน่ครับท่าน! เดี๋ยวก็ท่วมบ้านข้างเคียงหรอก!

เอาจริงๆ เลี้ยงปลาดุกนี่มันก็เหมือนกับการเล่นหุ้นแหละครับพี่น้อง ต้องลุ้น ต้องเสี่ยง! แต่ถ้าได้เยอะนี่รวยเละ! ปีนี้ผมเลี้ยงกุ้ง ได้กำไรไปซื้อกระเป๋า LV ได้แค่ใบเดียว เสียดายเล็กน้อย ปีหน้าคิดว่าจะลองเลี้ยงปลาดุกมั่ง แต่ขอแค่สัก 640 ตัวก่อนก็พอ ไม่เอาเยอะมาก กลัวบ่อแตกเหมือนกัน!