ปลาดุกมีไขมันเยอะไหม

ไขมันในเลือดสูงกินปลาดุกได้ไหม

คนไขมันในเลือดสูงอะ กินปลาดุกได้นะ แต่ก็อย่ากินเยอะมากเกินไป เข้าใจปะ คือปลาดุกอะ มันมีโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อใจ แต่ๆๆ ปลาดุกอุยน่ะมีไขมันอิ่มตัวอยู่ด้วยไง

• โอเมก้า 3: ช่วยลดไขมันไม่ดี เพิ่มไขมันดี (HDL)
• ปลาดุกอุย 100 กรัม: มีโอเมก้า 3 ประมาณ 258 มิลลิกรัม
• ไขมันอิ่มตัว: กินมากไปไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

สรุป กินได้ แต่พอดีๆ ดีกว่า อย่ากินทุกวันซ้ำๆ ซากๆ นะ ลองหาปลาอื่นๆ กินสลับบ้างก็ได้ มีปลาอีกเยอะแยะที่มีโอเมก้า 3 สูงๆ อ่ะแกร๊!

ปลาดุก เป็นไขมันดีไหม

จริง ๆ ตอนแรกกะจะกินปลาแซลมอนนะ แต่ไปเจอปลาดุกทอดกรอบที่ตลาดนัดแถวบ้าน แม่ค้าบอกสดๆจากบ่อเลย หอมฉุย อดใจไม่ไหว ซื้อมาโลนึง ราดน้ำปลาพริก อร่อยมากกก แต่ก็แอบคิดนะ ปลาดุกนี่ไขมันดีหรือเปล่า กลัวอ้วน

พอดีเพื่อนสมัยมหาลัย มันเป็นหมอ โทรไปถามมันเลย มันบอกว่าปลาดุกก็มีโอเมก้า 3 นะ แต่ไม่เยอะเท่าแซลมอน มันบอกว่า ปลาพวกโอเมก้า 3 สูงๆ จำพวกแซลมอน ทูน่า พวกนี้แหละดีสุด ปลาดุกนี่กินได้ แต่ก็อย่ากินเยอะเกินไป แล้วก็ต้องดูวิธีทำด้วยนะ ทอดกรอบแบบนี้ ก็คงไม่ค่อยดีเท่าไหร่

หลังจากนั้นก็เลยลองเสิร์ชดูบ้าง เจอเว็บไซต์อะไรสักอย่าง เขียนว่าปลาดุกมีโอเมก้า 3 แต่ปริมาณไม่สูงเท่าปลาทะเล ก็เลยสรุปเองว่า กินได้ แต่ไม่ควรเป็นอาหารหลัก ถ้าอยากได้โอเมก้า 3 เต็มๆ ก็ควรเลือกปลาทะเล

• ปลาดุกมีโอเมก้า 3 แต่ไม่มากเท่าปลาทะเล
• ควรกินปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น แซลมอน ทูน่า เป็นหลัก
• วิธีการปรุงอาหารก็สำคัญ การทอดจะเพิ่มไขมันไม่ดี

อ้อ ลืมบอกไป วันนั้นกินปลาดุกไปประมาณสามชิ้นใหญ่ๆ รู้สึกผิดเล็กน้อย พรุ่งนี้คงต้องออกกำลังกายหนักหน่อย 555 แล้วก็คงต้องเลือกกินปลาที่มีประโยชน์กว่านี้บ้าง

กินปลาดุกย่างดีไหม

อืม... ปลาดุกย่างนะเหรอ... กลางคืนแบบนี้ คิดถึงตอนไปตลาดนัดกับแม่เมื่อวานนี้เลย เห็นแม่ซื้อปลาดุกย่างมา กลิ่นหอมมาก แต่...

ตอนนี้คิดไปคิดมา ก็เลยนึกถึงข่าวที่เห็นเมื่ออาทิตย์ก่อน กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เตือนเรื่องปลาดุกย่างปนเปื้อนสารก่อมะเร็ง ร้อยละ 81 นี่มันเยอะมากเลยนะ น่ากลัวจัง

แบบนี้... ไม่รู้จะกินดีไหม อันตรายขนาดนี้ แต่ก็อร่อยนะ ใจก็อยากกิน แต่ก็กลัว งงไปหมดเลย

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ปีนี้ เตือนเรื่องปลาดุกย่างปนเปื้อนสารก่อมะเร็งสูง
• อัตราการปนเปื้อนสูงถึง 81% น่ากลัวมาก
• ฉันลังเล อยากกิน แต่ก็กลัวเป็นมะเร็ง

เห้อ... ตัดสินใจไม่ถูกเลย จริงๆนะ พรุ่งนี้คงต้องไปหาข้อมูลเพิ่มอีกทีแล้วล่ะ คืนนี้... นอนไม่หลับแน่ๆ เลย

เป็นไขมันกินปลาดุกย่างได้ไหม

แดกไปเถอะ ปลาดุกย่างไม่ได้แดกมึงคนเดียวสักหน่อย แต่ถ้าแดกเยอะเกิน เดี๋ยวไขมันแดกมึงคืน เข้าใจนะ

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• ปลาดุกย่าง: โปรตีนสูง ไขมันต่ำกว่าหมูสามชั้นเยอะ
• โอเมก้า 3: ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ไม่ได้ลดไขมันรวม
• ย่าง: ระวังไหม้, สารก่อมะเร็ง
• ผัก: แดกบ้างก็ดี ไม่ใช่แดกแต่ปลาดุก
• ปริมาณ: ไม่ใช่บุฟเฟต์ แดกพอดีๆ
• การกิน: กินปลาแดกผัก ไม่ใช่แดกปลาอย่างเดียว

ปลาดุกย่าง อันตรายไหม

ปลาดุกย่างอันตรายไหม? ถามได้! เหมือนถามว่าแดดเมืองไทยร้อนมั้ยนั่นแหละ! ThaiHealth เขาว่าไว้ตั้งแต่ปีมะโว้ (2555) ว่าปลาดุกย่างมีสารก่อมะเร็ง "เยอะสุด" แต่ยัง "อยู่ในเกณฑ์" เอากับเขาสิ! เหมือนบอกว่า "กินได้ แต่กินแล้วอาจจะ...นะ"

สรุปแบบขำๆ แต่จริงจัง:

• สารก่อมะเร็ง: มีแหละ! แต่ไม่ต้องถึงกับร้องไห้ กินได้ถ้า ฉลาด กิน!
• วิธีแก้: ตัดส่วนไหม้ออกไปซะ! เหมือนตัดเพื่อนที่ชอบชวนไปกินเหล้าตอนสอบ
• ลอกหนัง: ลอกหนังออกกินแต่เนื้อ เหมือนแกะหอยแครงกินแต่ตัว (แต่ระวังหอยแครงด้วยนะ!????)

ทำไมปลาดุกย่างถึง "เสี่ยง" (นิดนึง)?

• การย่าง: ความร้อนสูงทำให้เกิดสารเคมีที่ไม่ค่อยน่าคบชื่อ PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) ตัวการก่อมะเร็งร้าย!
• ไขมัน: ปลาดุกมีไขมัน เมื่อโดนความร้อน ไขมันก็จะหยดติ๋งๆ ลงไปในไฟ แล้วควันไฟก็จะรมควันปลาดุก (นี่แหละ! ตัวการ!)
• ความไหม้: ส่วนที่ไหม้ๆ นั่นแหละ! อร่อยก็จริง แต่ตัวร้ายเลย!

ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบขำๆ แต่มีสาระ):

• ปลาดุกเลี้ยง: สมัยนี้ปลาดุกส่วนใหญ่เป็นปลาดุกเลี้ยงนะจ๊ะ ไม่ได้หากินเองตามธรรมชาติ (ก็มันหากินยากนี่นา!)
• วิธีลดความเสี่ยง (แบบฉลาดๆ):
  • อย่ากินบ่อยเกินไป: กินอะไรแต่พอดีก็ดีทั้งนั้นแหละ!
  • เลือกซื้อร้านที่ย่างดีๆ: ร้านที่ย่างแบบไม่ไหม้เกรียมจนเกินไป
  • กินผักเยอะๆ: ผักช่วยต้านอนุมูลอิสระ (เพื่อนซี้ของมะเร็ง)
  • ออกกำลังกาย: ร่างกายแข็งแรงก็สู้ได้ทุกโรค! (ยกเว้นโรคขี้เกียจ ????)

บะหมี่เกาหลี? ThaiHealth เขาบอกว่า "คาด 2 วันรู้ผล" ตั้งแต่ปี 2555... อืม... สงสัยผลยังไม่ออก! (แซวเบาๆ)

คำเตือน: ข้อมูลนี้มีไว้เพื่อความบันเทิงและให้ความรู้เท่านั้น ไม่ได้มีเจตนาทางการแพทย์ หากมีข้อสงสัยควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญนะจ๊ะ! ????