ปลาดุกย่างมีประโยชน์ไหม

79 ครั้งเข้าชม
ปลาดุกย่าง: ประโยชน์เพียบ! โปรตีนสูง ดีต่อกล้ามเนื้อ วิตามิน B12 และธาตุเหล็ก บำรุงเลือด แคลอรี่และไขมันต่ำ ควบคุมน้ำหนักได้ อิ่มนาน ช่วยลดความอยากอาหาร โอเมก้า 3 ดีต่อหัวใจ สรุป: เป็นอาหารสุขภาพที่ดี แต่ควรบริโภคอย่างพอเหมาะ เพราะการย่างอาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้หากย่างไหม้เกินไป
ความคิดเห็น 0 ครั้งถูกใจ

ปลาดุกย่างมีประโยชน์อย่างไร? สารอาหารและข้อดีต่อสุขภาพที่คุณควรรู้?

เอ้อ ปลาดุกย่างนะเหรอ? ประโยชน์อ่ะเหรอ... เอาจริงๆ เลยนะ ตอนเด็กๆ อ่ะ แม่ชอบซื้อปลาดุกย่างจากตลาดมาให้กิน (จำได้ว่าตลาดอยู่แถวๆ บ้านหม้อ ช่วงเย็นๆ) ไม่ได้คิดอะไรมาก แค่ว่าอร่อยดี แล้วก็เนื้อเยอะดี กินกับน้ำจิ้มแซ่บๆ คือฟิน!

แต่พอโตขึ้นมา ก็เริ่มมาสนใจเรื่องสุขภาพบ้างแหละ แล้วก็ เออ...เพิ่งรู้ว่ามันมีประโยชน์เยอะเหมือนกันนะ ไอ้เจ้าปลาดุกย่างเนี่ย

ที่แน่ๆ คือโปรตีนสูง อันนี้คือเห็นชัดๆ กินแล้วอิ่มทน อิ่มนาน ไม่ค่อยหิวจุกจิก แล้วก็...จำได้ว่าเคยอ่านเจอว่ามันมีวิตามินบี 12 อะไรพวกนี้ด้วยนะ ซึ่งดีต่อระบบประสาท อะไรทำนองนั้นแหละ

แล้วที่สำคัญเลยนะ ไขมันต่ำ! เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังไดเอท (แต่เราไม่ค่อยได้ทำหรอกนะ 555) แต่ถ้าใครอยากกินของอร่อยๆ แล้วก็ไม่อยากรู้สึกผิดมาก ปลาดุกย่างนี่แหละ คือตัวเลือกที่ดีเลย

อ้อ แล้วก็...เคยได้ยินมาว่ามีโอเมก้า 3 ด้วยนะ แต่ไม่แน่ใจว่าเยอะแค่ไหน แต่ยังไงก็ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อหัวใจแหละเนอะ! สรุปคือปลาดุกย่างนี่มันดีจริงๆ นะเนี่ย กินต่อไป!

ลดความอ้วนกินปลาดุกได้ไหม

ลดความอ้วนด้วยปลาดุกได้ไหม? คำตอบคือขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง การกินปลาดุกช่วยลดน้ำหนักได้ก็ต่อเมื่อรวมอยู่ในแผนควบคุมอาหารที่สมดุล ซึ่งหมายถึงการบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าที่ร่างกายเผาผลาญ

  • โอเมก้า 3: ปลาดุกอุย (ข้อมูลปี 2566) อุดมด้วยโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย แต่ไม่ใช่ตัวช่วยลดไขมันโดยตรง โอเมก้า 3 258 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เป็นปริมาณที่ดี แต่ต้องพิจารณาปริมาณการรับประทานรวมด้วย

  • ไขมันอิ่มตัว: ปลาดุกมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูง การบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ และเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย จึงควรทานแต่พอควร ควรเลือกวิธีปรุงอาหารที่ไม่ใช้น้ำมันมาก เช่น นึ่ง ต้ม ย่าง

  • แคลอรี่: ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจากปลาดุกขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง และปริมาณที่ทาน การคำนวณแคลอรี่ที่รับประทานอย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญ หากทานมากเกินไปก็อาจทำให้น้ำหนักไม่ลด

สรุปแล้ว ปลาดุกเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีโอเมก้า 3 แต่ก็มีไขมันอิ่มตัว การลดน้ำหนักต้องควบคุมปริมาณแคลอรี่โดยรวม ไม่ใช่เพียงพึ่งพาอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง การออกกำลังกายก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน (ผมเองก็กำลังพยายามลดน้ำหนักอยู่เช่นกัน ใช้แอปฯ วัดแคลอรี่อยู่ ค่อนข้างได้ผลดีทีเดียว)

ปลาดุกย่าง 1 ตัวให้โปรตีนกี่กรัม

เอ่อ ปลาดุกย่างตัวนึงอ่ะนะ โปรตีนประมาณ 18 กรัม

  • พลังงาน: 164 kcal เอ่อ กิโลแคลอรี่อ่ะนะ
  • โปรตีน: อย่างที่บอก 18 กรัมไง
  • คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม
  • ไขมัน: 8 กรัม

ประมาณนี้แหละ ข้อมูลโภชนาการปลาดุกย่างที่กินล่าสุดนะ อิ่มโคตร!

เกร็ดน่ารู้:

  • โซเดียม: ปลาดุกย่างก็มีโซเดียมนะ ใครกินเค็มน้อยก็ระวังๆ หน่อย
  • ไขมัน: มีทั้งไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เลือกกินแต่พองามเด้อ
  • วิตามิน: ปลาดุกก็มีวิตามินนะ แต่จำไม่ได้ว่าอะไรบ้าง
  • กากใย: มีกากใยด้วยนะเออ ช่วยเรื่องขับถ่าย
  • คอเลสเตอรอล: เช็คด้วยนะจ๊ะ ถ้าใครห่วงเรื่องนี้
  • น้ำตาล: มีน้ำตาลด้วยนิดหน่อยนะ แล้วแต่สูตร