ปลาดุกย่างไขมันสูงไหม

ปลาไขมันสูงมีปลาอะไรบ้าง?

ปลาไขมันสูงที่ควรค่าแก่การบริโภค เพราะมีไขมันดี (โอเมก้า 3) ได้แก่

• ปลาแซลมอน: ราชาแห่งโอเมก้า 3 ตัวจริง เสียงจริง หากเลือกได้ ขอแนะนำแซลมอนธรรมชาติ (wild-caught) เพราะมีสารอาหารมากกว่าแซลมอนเลี้ยง (farmed) แต่ราคาก็สูงตามไปด้วยนะเออ

• ปลาทูน่า: ไม่ว่าจะกินสดแบบซาชิมิ หรือทำสเต็ก ก็อร่อยได้ประโยชน์ แต่ระวังเรื่องปริมาณปรอทสะสมด้วย ควรทานแต่พอดี

• ปลาทู: ของดีราคาถูกของไทยเรานี่เอง ทอด นึ่ง ย่าง ได้หมด อร่อยและดีต่อใจ (แถมช่วยชาติประหยัดเงินในกระเป๋าอีกต่างหาก)

• ปลาดุก: โปรตีนสูง ไขมันก็เยอะตาม แต่ก็เป็นไขมันชนิดดี (ถ้าเลี้ยงในน้ำสะอาดนะ) แกงป่า ผัดฉ่า อร่อยเหาะ

• ปลาช่อน: เนื้อแน่น โปรตีนสูง ทำต้มยำ อร่อยอย่าบอกใคร แถมมีธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือด

• ปลาจาระเม็ด: เนื้อนุ่ม หวาน อร่อย แต่ราคาค่อนข้างสูง :( นึ่งซีอิ๊วคือที่สุด

ทำไมต้องไขมันดี?

ไขมันโอเมก้า 3 ในปลาเหล่านี้ ช่วยลดไขมัน LDL (ตัวร้าย) เพิ่มไขมัน HDL (ตัวดี) ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด สมองแจ่มใส ผิวพรรณดี แถมยังช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายอีกด้วยนะ

เกร็ดเล็กน้อย (แต่สำคัญ)

• แหล่งที่มาสำคัญ: ปลาจากแหล่งธรรมชาติ มักมีสารอาหารมากกว่าปลาเลี้ยง
• ปรุงแต่พอดี: การทอดด้วยน้ำมันท่วม อาจทำให้ไขมันดีกลายเป็นไขมันร้ายได้ ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นึ่ง ย่าง ต้ม
• กินหลากหลาย: ไม่ควรกินปลาชนิดเดียวซ้ำๆ ควรสลับสับเปลี่ยนชนิดปลา เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย
• ปรึกษาแพทย์: หากมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนปรับเปลี่ยนอาหาร
• สายด่วนโรคหัวใจ: 095-7879-741 (ตลอด 24 ชม.) เผื่อฉุกเฉิน

ปลาไทยชนิดใดมีไขมันดี?

ปลาไทยที่มีไขมันดีก็มีหลายอย่างนะ แต่ที่โอเมก้า 3 สูงๆ แถมหากินง่าย ราคาไม่แรง ก็มี

• ปลากระพงแดง: อันนี้ดีจริง แต่บางทีก็แพงไง
• ปลากระพงขาว: อันนี้หาง่ายกว่านะ กินบ่อย
• ปลาจะละเม็ดขาว: อันนี้ก็อร่อย แต่ว่า...นานๆ กินที
• ปลาช่อน: อันนี้หากินง่ายสุดแล้ว ตามตลาดมีเพียบ

(หน่วย: มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ของเนื้อปลา)

เออ ข้อมูลเสริมนะ:

• ปลาที่มีไขมันดีอะ สำคัญ มากๆ เลยนะ ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ ด้วย
• ปลาช่อนเนี่ย นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว ยังมีโปรตีนสูงด้วยนะ คือดีอะ
• สำคัญ: ถึงปลาจะมีประโยชน์ แต่ก็กินแต่พอดีๆ นะ อะไรที่มากไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ
• แล้วแต่คนชอบเลย บางคนชอบกินปลาทูมากกว่า ก็ได้เหมือนกันนะ สำคัญ คือกินปลาดีกว่ากินหมูสามชั้นเยอะอะ!
• ราคาปลาอาจจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลด้วยนะ ช่วงไหนปลาเยอะ ราคาก็ถูกลง

ปล. อย่าลืมกินผักด้วยนะเพื่อน! กินแต่ปลาอย่างเดียวมันไม่ครบ!

ปลาอะไรช่วยลดไขมันในเลือดได้บ้าง?

ปลาอะไรลดไขมัน? ???? ปลาที่มีโอเมก้า 3 ไง! แต่ตัวไหนบ้างอ่ะ? เยอะแยะเลยนะ

• ปลาทู นี่ของโปรดเลย! ถูกและดี
• ปลาแซลมอน อันนี้แพงหน่อย แต่โอเมก้า 3 สูงปรี๊ดดดด
• ปลาแมคเคอเรล คล้ายๆ ปลาทู แต่เนื้อแน่นกว่ามั้ง?
• ปลาสวาย เคยกินนะ แต่ไม่ค่อยชอบกลิ่นอ่ะ
• ปลาจะละเม็ดขาว อันนี้อร่อยนะ เนื้อนุ่มๆ
• ปลากะพง ทอดกินกับน้ำปลาพริก ฟิน!
• ปลาดุกอุย นี่ก็อร่อย แต่กลัวมัน
• ปลาช่อน นา เผาเกลือ อร่อยเหาะ

เอ๊ะ! จริงๆ แล้ว ปลาอย่างอื่นก็มีโอเมก้า 3 นะ เช่น ปลานิล ปลานวลจันทร์ แล้วที่เค้าว่าน้ำมันปลาดี นี่จริงป่าวหว่า? ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มซะแล้ว!

ข้อมูลเพิ่มเติม (เผื่อใครอยากรู้)

• โอเมก้า 3: ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ บำรุงสมอง (จำๆ เค้ามานะเนี่ย)
• ปลาน้ำจืด: บางชนิดก็มีโอเมก้า 3 นะ ไม่ใช่แค่ปลาทะเล
• กินปลาดีกว่ากินยา: ถ้ากินปลาได้ กินปลาดีกว่ากินน้ำมันปลา (มั้งนะ) แต่ถ้าไม่ชอบกินปลา ก็กินน้ำมันปลาก็ได้ (แต่ปรึกษาหมอก่อนดีกว่า)

ปลาชนิดใดมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูงที่สุด

ปลาช่อนดิ! โอเมก้า 3 สูงสุดแล้วในลิสต์อะ 1,052 มก. เลยนะ

• ปลาช่อน: ตัวเลขมันฟ้อง! สูงสุดจริง
• ตัวเลข: นี่มันวัดจากอะไร? น่าจะเป็นปริมาณโอเมก้า 3 ต่อ 100 กรัมมั้ง
• แหล่ง: ข้อมูลนี้จากไหน? ต้องเช็คด้วยนะว่าเชื่อถือได้ป่าว
• ปลาอื่น: พวกกระพงก็มีนะ แต่เทียบปลาช่อนไม่ได้เลย
• ทำไมต้องกิน: โอเมก้า 3 ดีต่อสมอง หัวใจ บลาๆๆๆ เยอะแยะไปหมด ลองหาอ่านดู