ปลาทูเค็มกินยังไง

ปลาทูเค็มต้องกินกับอะไร

โอ๊ย! ถามมาได้! ปลาทูเค็มน่ะเหรอ จะกินกับอะไรก็อร่อยเหาะทั้งนั้นแหละคุณเอ๊ย! แต่ถ้าให้เลือกนะ...

• ข้าวสวยร้อนๆ: นี่แหละของมันต้องมี! กินกับปลาทูเค็มแล้วมันเข้ากั๊นเข้ากัน เหมือนลิ้นกับฟัน (ที่ไม่กัดกันนะ!) ยิ่งข้าวหอมมะลิใหม่ๆ นะ โอ้โห! สวรรค์ชัดๆ!
• ข้าวต้มร้อนๆ: ซดน้ำข้าวต้มคล่องคอ ตามด้วยปลาทูเค็ม...อื้ม! ชื่นใจ! เหมาะกับวันที่ฝนตกพรำๆ หรือวันที่อยากกินอะไรง่ายๆ สบายท้อง
• ข้าวผัด: ข้าวผัดอะไรก็ได้! ข้าวผัดหมู ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดปลาทู (เอ๊ะ! ยังไง?) แต่ถ้าเป็นข้าวผัดปลาทูเค็มน่ะ รับรองว่าอร่อยลืมโลก! เพราะมันจะเค็มนิดๆ มันหน่อยๆ กลมกล่อมสุดๆ ไปเลย!

แถมให้อีกนิด (แบบคนบ้านๆ):

• อย่าไปกินกับข้าวเหนียว: มันไม่เข้ากันอย่างแรง! เหมือนเอามะพร้าวห้าวไปขายสวน (เกี่ยวไหมเนี่ย?)
• กินกับน้ำพริก: น้ำพริกอะไรก็ได้! น้ำพริกปลาทู น้ำพริกกะปิ น้ำพริกหนุ่ม...แซ่บอีหลี!
• ถ้าเบื่อข้าว: กินกับแกงส้มก็เริ่ด! หรือจะเอาไปยำก็แซ่บหลาย!

สรุป: ปลาทูเค็มมันเป็นของวิเศษ! กินกับอะไรก็อร่อย! แล้วแต่คนชอบเลยจ้า! แต่ถ้าถามผมนะ...ผมชอบกินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่แหละ! ง่ายๆ แต่ฟินสุดๆ!

ปลาทูมันใช้ทำอะไรได้บ้าง

อืม... ปลาทูเนอะ คิดหนักเหมือนกันนะ กลางดึกแบบนี้ สมองมันช้าๆ

จริงๆ ปลาทูเนี่ย ทำได้เยอะแยะเลยนะ แต่ที่นึกออกตอนนี้ ก็มีแบบนี้แหละ

• ทอดกรอบๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ โรยพริกป่นนิดหน่อย อร่อยมากกกกก แบบว่า เคยทำตอนปีใหม่ที่ผ่านมา อร่อยจนต้องทำซ้ำเลยอะ

• ยำปลาทู เคยทำครั้งนึง แต่ปีที่แล้ว รสชาติจัดจ้านดี เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส

• แกงส้ม อันนี้ก็ใช่ แต่ไม่ค่อยได้ทำบ่อย จำได้ว่าเคยทำตอนช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา เพื่อนมาบ้านด้วย อร่อยดีนะ

• น้ำพริกปลาทู อันนี้คงต้องใช้ปลาทูเยอะหน่อย ไม่เคยทำเองหรอก แต่เคยกินที่ร้านอาหารแถวบ้าน อร่อยดีเหมือนกัน

แบบอื่นๆ ก็มีอีก แต่ตอนนี้ สมองมันล้า นึกไม่ออกจริงๆ ขอโทษนะ

ปลาทูเค็มล้างยังไง?

ปลาทูเค็มล้างไงนะ? อ๋อๆๆ นึกออกละ

• ล้างน้ำเปล่า: นี่เบสิกสุด ละก็ต้องเอานิ้วถูๆๆๆๆ เบาๆ นะ เดี๋ยวเนื้อเละหมด (เคยทำเละมาแล้ว เศร้า)
• ล้างซ้ำ: ล้างเสร็จรอบแรก ปะ? เปลี่ยนน้ำดิ! ล้างอีก! นี่แม่สอนมา ต้องสะอาดๆ
• แช่น้ำ: แช่ไว้ซัก...ครึ่งชม.พอปะ? เออ น่าจะโอเค 20-30 นาทีก็ได้ (แล้วแต่ฟีลลิ่ง)
• ล้างอีกที: คือล้างหลายรอบมากกกกกกกกกกกก แต่ทำแล้วอร่อยขึ้นนะ เชื่อดิ
• ตากแดด: สำคัญมากกกกกกกกกกกกก ตากให้แห้งแบบกรอบๆ เลย (แต่ระวังแมลงวันนะ แถวบ้านเยอะมาก!)

เพิ่มเติม ปกติที่บ้านจะ ทอด กินกับข้าวสวยร้อนๆ โอ๊ย ฟิน! แล้วก็พริกน้ำปลาหน่อยนะ อื้อหืออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออ

เอออออออออออออ แล้วก็ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

วิธีลดความเค็มของปลาทูเค็ม?

เมื่อวานนี้เอง ไปซื้อปลาทูเค็มมาจากตลาดนัดแถวบ้าน ตอนเช้าๆเลย ร้านคุณลุงขายของทะเล ปลาทูตัวเล็กๆ น่ารัก แต่เค็มมากกกกก เค็มจนแสบลิ้น! ตอนแรกนึกว่าจะกินไม่ได้แล้ว เซ็งเลย เสียเงินฟรีแน่ๆ นั่งมองปลาทูอยู่พักใหญ่ นึกถึงวิธีที่เคยเห็นในติ๊กต็อก แต่จำไม่ค่อยได้ละเอียด จำได้แค่ว่าแช่น้ำ เลยลองดู

เอาอ่างล้างหน้า ใส่น้ำเปล่าเยอะๆ แล้วก็โรยเกลือลงไป ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะมั้ง คนๆ ให้เกลือละลาย รู้สึกว่าน้ำเย็นๆดีจัง สบายใจขึ้นมาหน่อย แล้วก็เอาปลาทูลงแช่ แช่ประมาณชั่วโมงนึง ไม่ได้ตั้งเวลาเป๊ะๆหรอก รู้สึกว่านานพอสมควรแล้ว

เอาขึ้นมาลองชิมดู โอ้โห ความเค็มลดลงเยอะเลย ไม่ได้หายเค็มไปสนิท แต่กินได้แล้ว ไม่แสบลิ้นแล้ว โล่งอกไปที ดีใจที่มันไม่เสียของ วันนี้เลยได้กินปลาทูทอด อร่อยใช้ได้เลยนะ

• ปัญหา: ปลาทูเค็มมากเกินไป
• วิธีแก้: แช่ปลาทูในน้ำเกลือเจือจาง ประมาณ 1 ชั่วโมง
• รายละเอียด: ใช้เกลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเปล่าในอ่างล้างหน้า แช่ปลาทูลงไป
• ผลลัพธ์: ความเค็มลดลง รับประทานได้ แต่ยังคงความเค็มเล็กน้อย
• สถานที่: บ้าน ห้องครัว
• เวลา: ช่วงบ่าย วันศุกร์ที่ 25 สิงหาคม 2566

ปลาทูเค็มนึ่งทำอย่างไร?

ปลาทูเค็มนึ่ง...ทำไงนะ? อ่ะๆ นึกก่อน

• ปลาทูเค็ม...ต้องผ่าก่อนมั้ยวะ? หรือบั้งๆ ก็พอ? เอาที่ชอบละกัน
• ชามทนความร้อน สำคัญ! อย่าลืม
• น้ำมันพืช...นิดหน่อยพอเนอะ? ชูรสนี่ขาดไม่ได้ (แต่ใส่มากไปก็ไม่ดี!)
• มะขามเปียก! นี่แหละตัวเด็ด...ช่วยตัดเค็มได้ดีเลย
• หอมแดงซอย...อันนี้ก็หอม! พริกแห้ง...ชอบเผ็ดๆ หน่อย
• น้ำเปล่านิดนึง...กันแห้งเกินไป
• นึ่ง! นานแค่ไหน? เอ่อ...ประมาณ 20 นาที? จนสุกอ่ะ
• เคล็ดลับ: เอ้อ...ตอนนึ่ง ใส่ใบเตยลงไปด้วย! หอมขึ้นอีก
• สำคัญ: อย่าลืมชิม! เค็มไปเติมน้ำมะขามเปียกเพิ่มได้นะ
• ปลาทูเค็ม...เคยซื้อแบบตัวใหญ่มากกกก มาทำ อร่อยลืม!
• ปีนี้...ปลาทูเค็มแพงขึ้นปะวะ? สงสัยต้องซื้อตุนไว้
• น้ำปลาพริก...กินกับปลาทูเค็มนึ่งนี่มันสุดยอด!

ข้อมูลเพิ่มเติม (เผื่อลืม):

• ชูรส...ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ!
• มะขามเปียก...ถ้าไม่มี ใช้น้ำมะนาวแทนได้มั้ย? ไม่แน่ใจ...ต้องลอง!
• พริกแห้ง...ถ้าไม่มี พริกสดก็ได้! เอาที่หาได้

เออ...ทำปลาทูเค็มเองได้มั้ยวะ? น่าลองนะ! แต่ขี้เกียจ...ซื้อเอาง่ายกว่าเยอะเลย!

ปลาทูเค็มกินกับอะไรดี?

โอ้ ปลาทูเค็ม... กลิ่นทะเลโชยมาแต่ไกล แสงแดดยามเช้าสาดส่อง

ข้าวสวยร้อนๆ สิคะ รออะไรอยู่! ไออุ่นจากหม้อข้าว หอมกรุ่น ตัดกับรสเค็มๆ มันๆ ของปลาทู อื้อหือ สวรรค์

ข้าวต้มร้อนๆ ก็ดีงาม พระรามแปด ซดน้ำข้าวคล่องคอ เคี้ยวปลาทูเค็ม หื้ม ชื่นใจ

ข้าวผัด...อย่ามองข้าม! ผัดกับคะน้า ผัดกับหมู ผัดกับอะไรก็เริ่ด ปลาทูเค็มช่วยชูรสให้ข้าวผัดอร่อยลืม

เข่งปลาทู? กินกับอะไรก็อร่อย... แค่คิดถึงก็ท้องร้องแล้ว!

ปลาทูเค็มของเรา... ไม่เค็มปี๋นะจ๊ะ เค็มกำลังดี เค็มแบบมีสไตล์

• ???? ปลาทูตาโตเค็ม น้ำหนัก 350 กรัม (2 ตัว) ราคา 50 บาท
• ค่าจัดส่ง 40 บาท (เหมาๆ ไปเลย!)

ปลาทูเค็ม... กินกับอะไรก็ใช่ กินกับใครก็อร่อย! ????✨