ปลาทูแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง

ปลาทูแปรรูปทำอะไรได้บ้าง? สูตรอาหารและวิธีทำ

โอ้โห ปลาทูเนี่ย นึกถึงตอนไปเที่ยวบ้านยายที่เพชรบุรีเมื่อปีที่แล้วเลย จำได้ว่ายายแกเอาปลาทูมาทำหลายอย่างมาก แกบอกว่าปลาทูเนี่ยทำอะไรก็อร่อย! แต่ฉันจำได้ไม่ครบทุกเมนูหรอกนะ

อย่างแรกที่นึกออกคือแกทำแกงส้ม เปรี้ยวๆเผ็ดๆ อร่อยมากกกกก ใช้มะขามเปียกด้วยนะ รสชาติแบบบ้านๆแต่สุดยอดจริงๆ จำได้แม่นเลยว่ากินไปสองชาม! อีกอย่างคือปลาทูทอด ธรรมดาๆแต่ก็อร่อยไปอีกแบบ กรอบๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ ราคาปลาทูตอนนั้นก็โลละ 80 บาทเองมั้ง ไม่แพงเลย

ส่วนเมนูอื่นๆ ฉันจำได้ลางๆว่ามีปลาทูต้มมะขาม (แต่ไม่ใช่ต้มยำนะ) แล้วก็มีทอดมันปลาทูด้วย อร่อยแบบไม่ต้องปรุงอะไรเยอะ แกยังเคยทำเป็น ... อืม อะไรสักอย่างคล้ายๆกับห่อหมก แต่ฉันจำรายละเอียดไม่ได้จริงๆ ช่วงนั้นกินจนพุงกางเลยแหละ

สรุปคือปลาทูทำได้เยอะแยะมากมาย แล้วแต่จะครีเอทเลย! อย่างที่ยายฉันทำน่ะ อร่อยทุกเมนูจริงๆ แต่ฉันจำสูตรไม่ได้ ขอโทษทีนะ ????