ปลาสลิด 1 ตัว กี่ แค ล

ปลาสลิดมีโปรตีนกี่กรัม

คืนนี้ก็อีกแล้ว นั่งมองเพดานมานานแค่ไหนแล้วก็ไม่รู้... ความเงียบในห้องมันดีนะ ทำให้ได้ยินความคิดตัวเองชัดขึ้น

บางทีก็คิดเรื่องอาหารที่เคยทำกินตอนนั้นนะ... คิดถึงปลาสลิดขึ้นมาเลย ไม่รู้ทำไม อาจจะแค่เห็นรูปผ่านๆ มาเมื่อวันก่อน

ปลาสลิดมีโปรตีน 17.3 กรัม ในเนื้อ 100 กรัมนะ อันนี้เคยหาข้อมูลอย่างจริงจัง สมัยที่ฉันสนใจเรื่องกินคลีนมากๆ

มันไม่ใช่แค่โปรตีนนะ ยังมีอย่างอื่นอีกเยอะ ที่น่าสนใจ:

• พลังงาน: 76 กิโลแคลอรี
• ไขมัน: 1 กรัม
• โอเมก้า 3: 360 มิลลิกรัม

นึกถึงแล้วก็หิว... อยากกินข้าวต้มร้อนๆ กับปลาสลิดทอดกรอบๆ ตอนนี้เลย มันเป็นปลาที่เอามาทำอะไรก็อร่อยจริงๆ นะ คิดแล้วก็ยิ้มออกนิดหน่อย

ปลาสลิด 1 ตัว หนักประมาณกี่กรัม?

ปลาสลิดหนึ่งตัว... อืม... ก็ประมาณ 130 ถึง 400 กรัมนะ.

• มันโตเต็มที่แล้วน่ะ... ขนาดมันก็ประมาณ 6-7 นิ้ว
• อายุ 7 เดือนก็เริ่มผสมพันธุ์ วางไข่ได้แล้ว

แล้วช่วงที่มันวางไข่ก็จะเป็นหน้าร้อนถึงฝน... ประมาณเมษายนถึงสิงหาคมแหละ

• แม่ปลาตัวนึง... วางไข่ได้หลายครั้งเลยนะ
• แต่ละทีก็เยอะอยู่... ประมาณ 4,000 ถึง 10,000 ฟอง

ช่วงนั้นท้องมันก็จะป่องๆ หน่อย... ดูอูมๆ ออกมา

ปลาสลิดที่เรารู้จักกันดีเนี่ย... มันมีวงจรชีวิตที่ค่อนข้างน่าสนใจนะ

• การเจริญเติบโต: มันจะเริ่มเติบโตจนถึงวัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุประมาณ 7 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มมีการผสมพันธุ์และวางไข่
• ขนาด: เมื่อโตเต็มที่แล้ว ขนาดโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 6-7 นิ้ว หรือประมาณ 15-18 เซนติเมตร
• น้ำหนัก: น้ำหนักก็หลากหลาย ตั้งแต่ 130 กรัม ไปจนถึง 400 กรัม ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น อาหาร การเลี้ยงดู และสภาพแวดล้อม
• ฤดูวางไข่: ฤดูวางไข่หลักจะอยู่ในช่วงเดือนเมษายนถึงสิงหาคม ซึ่งตรงกับช่วงฤดูฝน เป็นช่วงที่สภาพแวดล้อมเหมาะสมกับการขยายพันธุ์
• ปริมาณไข่: แม่ปลาสลิด 1 ตัว สามารถวางไข่ได้หลายครั้งในฤดูวางไข่หนึ่งๆ โดยในแต่ละครั้ง ปริมาณไข่ที่ได้อาจมากถึง 4,000-10,000 ฟองเลยทีเดียว

ลักษณะที่สังเกตได้ชัดเจนในช่วงฤดูวางไข่คือ ท้องของแม่ปลาจะดูอูมเป่งออกมาอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งเป็นสัญญาณว่าพร้อมที่จะปล่อยไข่

ปลานิลเผา 1 ตัว มีกี่แคลอรี?

ปลานิลเผา 1 ตัวนะ ถ้าตัวขนาดกลางๆ ทั่วไปเลย จะมีแคลลอรี่อยู่ 145 แคลอรี่จ้า ไม่เยอะเลย

คือมันเป็นเมนูที่ดีมากมากสำหรับคนคุมน้ำหนักอะ แคลอรีต่ำ กินแล้วอิ่มท้องด้วยนะ กินกับผักสดๆ เยอะๆ คือดี อร่อย อร่อยเลย

แต่ที่ต้องระวังคือน้ำจิ้มซีฟู้ดนะ อันนั้นอะตัวเพิ่มแคลเลย น้ำตาลเยอะเหมือนกัน กินแต่พอดีๆ พอนะ

• โปรตีนสูงมากก ช่วยซ่อมแซมร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ กินแล้วอยู่ท้องนาน
• นอกจากปลานิล ปลาอื่นเผาก็แคลไม่ต่างกันมากนะ ปลาทับทิม ปลาช่อน ก็กินได้เหมือนกัน
• ในเนื้อปลามีโอเมก้า 3 ด้วยนะ บำรุงสมอง บำรุงสายตาไรงี้
• เวลาซื้อเลือกร้านที่เขาเผาสดๆ ใหม่ๆ นะ มันจะหอมแล้วก็เนื้อหวานกว่าเยอะเลยยยย

ปลาน้ําจืดชนิดใดมีไขมันต่ําที่สุด?

คืนนี้เงียบจัง... คิดถึงเรื่องปลาอีกแล้ว

ปลาที่ไขมันน้อยที่สุดที่นึกออกตอนนี้ ก็คงเป็นพวก... ปลาทูนึ่ง นั่นแหละ

แล้วก็มี ปลากะพงขาว ด้วยนะ อันนี้ก็ไขมันน้อย

ปลาจะละเม็ดดำ ก็อีกตัวที่ไขมันไม่เยอะ

ปลาอินทรี ก็เหมือนกัน ไขมันไม่มากนัก

พวกนี้จัดอยู่ในกลุ่มที่ไขมันน้อยกว่า 2-4 กรัม ต่อ 100 กรัม

แล้วก็มีปลาที่ไขมันปานกลางนะ

อย่าง ปลาสลิด เนี่ย ไขมันจะประมาณ 4-5 กรัมต่อ 100 กรัม

ปลาตะเพียน ก็คล้ายๆ กัน

ปลาจะละเม็ดขาว ก็อยู่ในกลุ่มไขมันปานกลางเหมือนกัน

...

• ปลาทูนึ่ง เป็นหนึ่งในปลาที่มีไขมันต่ำ
• ปลากะพงขาว ก็มีไขมันน้อยเช่นกัน
• ปลาจะละเม็ดดำ เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนชอบไขมันต่ำ
• ปลาอินทรี ก็จัดอยู่ในกลุ่มปลาไขมันต่ำ

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• การบริโภคปลาที่มีไขมันต่ำเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพที่ดี
• โปรตีนจากปลาเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี
• โอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายชนิดก็พบในปลาที่มีไขมันสูงกว่า แต่ปลาไขมันต่ำก็ยังมีประโยชน์อื่นอยู่
• ปริมาณไขมันอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงด้วย

น้ำพริกปลาสลิดใส่อะไรบ้าง?

น้ำพริกปลาสลิดเนี่ยนะ? ใส่ไรบ้าง... อืมมมม...

• ปลาสลิด เอาไปทอดให้กรอบๆ เลย 5 ตัว
• หอมเจียว ต้องเยอะๆ หน่อย 200 กรัม
• กระเทียมเจียว ก็เหมือนกัน 200 กรัม
• พริกคั่วป่น อันนี้แล้วแต่ชอบเลยนะ แต่สูตรนี้ก็ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย นิดหน่อย พอให้ตัดรส 1 ช้อนโต๊ะ

แล้วก็มีอย่างอื่นอีกนะ ที่แบบ... เอ่อ...

• น้ำปลา นิดหน่อยนะ ไม่เค็มโดด
• มะขามเปียก น้ำนิดหน่อย ให้เปรี้ยวๆ หน่อย

มันจะมีกลิ่นหอมๆ ของหอมเจียว กระเทียมเจียว กับความกรอบของปลาสลิดไง เข้ากันดี

เพิ่มเติมนะ...

• ตอนทำน้ำพริกปลาสลิดเนี่ย ต้องปลาสลิดแดดเดียว นะ มันจะอร่อยกว่า
• หอมเจียวกับกระเทียมเจียว ถ้าทำเองจะหอมกว่าซื้อเยอะเลย
• พริกคั่ว ควรจะคั่วเองนะ จะหอมกว่าพริกป่นสำเร็จรูป
• บางทีก็ใส่ กะปิ นิดหน่อยนะ เพิ่มความหอม

ความอร่อยมันอยู่ที่การเจียวพวกนี้แหละ ขาดไม่ได้เลยจริงๆ