ปลาหมึกตากแห้งทอดกี่นาที

วิธีทอดปลาหมึกแห้งกรอบอร่อย

การทอดปลาหมึกแห้งให้กรอบอร่อยเป็นเรื่องที่ไม่ยาก เพียงทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสม

• ปลาหมึกแห้ง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ให้พอท่วมปลาหมึก
2. รอน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จากนั้นใส่ปลาหมึกแห้งลงไปทอด
3. ทอดประมาณ 5-7 นาที กลับด้านเป็นระยะ เพื่อให้สุกทั่วถึง
4. หากต้องการความกรอบมากขึ้น ให้ทอดต่อให้นานขึ้น
5. เมื่อปลาหมึกกรอบได้ที่แล้ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

เคล็ดลับ

• เพื่อความกรอบยิ่งขึ้น แช่ปลาหมึกแห้งในน้ำเย็นประมาณ 15 นาทีก่อนทอด
• ระวังอย่าทอดปลาหมึกแห้งให้นานเกินไป เพราะจะทำให้ไหม้ได้
• เสิร์ฟปลาหมึกแห้งทอดกรอบคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มบ๊วย