ปลาอะไรที่มีไขมันดี

ปลาทะเลน้ำลึกชนิดไหนมีไขมันดีต่อสุขภาพมากที่สุด?

ถ้าให้พูดถึงปลาทะเลน้ำลึกที่ไขมันดีๆเยอะๆนะ ในหัวผมภาพปลาแซลมอนลอยมาเลย ชิ้นสีส้มๆลายๆนั่นแหละ มันคือที่สุดแล้วจริงๆ จำได้เลยตอนไปเดิน Villa Market แถวอารีย์เมื่อเดือนก่อน เจอชิ้นนึงเกือบ 400 บาท นานๆทีถึงจะยอมจ่าย แต่มันคุ้มค่าจริงๆนะ ไขมันมันแทรกแบบ...ละลายในปากเลย

แต่ถ้าจะเอาแบบที่กินได้บ่อยๆ สบายกระเป๋าหน่อย ผมยกให้ปลาทูเลย โดยเฉพาะปลาทูแม่กลองนี่แหละ ตัวไม่ต้องใหญ่มากนะ เอามาทอดกรอบๆ กินกับน้ำพริกกะปิร้อนๆ คือจบเลย โอเมก้า 3 ไม่ต้องพูดถึง ได้มาเต็มๆ ไม่แพ้ปลาแพงๆ เลยด้วยซ้ำ

ที่ผมแอบงงๆ นิดหน่อยคือเห็นบางทีคนก็รวมปลาดุก ปลาช่อนเข้าไปด้วยนะ คือ...มันก็มีไขมันดีแหละ แต่ถ้าโจทย์คือ 'ปลาทะเลน้ำลึก' สองตัวนี้มันปลาน้ำจืดชัดๆเลยนะ เลยไม่แน่ใจว่ามันตรงคำถามรึเปล่า

ช่วงหลังที่ผมไปตรวจสุขภาพประจำปีที่โรงพยาบาลพญาไท หมอทักเรื่องค่าคอเลสเตอรอล LDL ที่เริ่มจะปริ่มๆ ขอบบน หมอแนะนำเลยว่าให้ลองเปลี่ยนมากินปลาที่มีไขมันดีให้บ่อยขึ้น พอกลับมาปรับการกิน เน้นพวกแซลมอนกับปลาทูสลับๆกันไป เออ...รอบล่าสุดที่ตรวจค่ามันลงมาจริงๆนะ มันเห็นผลเลยแหละ