ปลาเค็ม 1 ชิ้น กี่แคล

ข้าวคลุกปลาเค็ม กี่แคล

ข้าวคลุกปลาเค็มเนี่ยนะ... เรื่องแคลอรี่นี่ตัวปวดหัวเลย! ตอนเด็กๆ แม่ทำให้กินบ่อยมากกกก จำได้ว่าตอนนั้นกินอย่างเดียว ไม่เคยสนใจแคลอรี่เลยอะ (รู้งี้ตอนนั้นน่าจะถามแม่จดไว้หน่อย 555)

คือ... ข้าวที่บ้านปกติใช้ข้าวหอมมะลิ (แม่บอกว่ามันหอม กินกับอะไรก็อร่อย) อ่ะ สมมติว่าข้าวสวย 1 ถ้วยตวงเนี่ย น่าจะ 200 แคลนะ (อันนี้เดาๆ เอา จากที่เคยอ่านเจอในเน็ต)

ส่วนปลาเค็ม... อันนี้ตัวแปรเยอะเลย! ปลาเค็มที่แม่ใช้ประจำจะเป็นปลาอินทรีเค็ม (อร่อยมากกก) ชิ้นไม่ใหญ่มาก น่าจะประมาณฝ่ามือนึง... เดาว่าน่าจะ 70-80 แคลได้มั้ง? (อันนี้ไม่แน่ใจจริงๆ เพราะปลาเค็มแต่ละร้าน แต่ละชนิดคือไม่เหมือนกันเลย)

แล้วก็จะมีพวกเครื่องเคียงอีกไง กระเทียม พริก หอมแดงซอย น้ำมันที่เอามาผัดๆ คลุกๆ อีก... บานนนนนนนน! (แต่ยอมอ้วนอะ ข้าวคลุกปลาเค็มมันอร่อยจริงๆ นะเว้ยแก!)

สรุปคือ... ตอบยากมากกกกกกกกกกกกกกก! ต้องชั่ง ตวง วัด ทุกอย่างที่ใส่จริงๆ ถึงจะรู้แคลอรี่ที่แน่นอนได้อะ

• ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย: ประมาณ 200 แคล (อันนี้คือแบบข้าวสวยเพียวๆ เลยนะ)
• ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น (ขนาดกลาง): ประมาณ 70-80 แคล (แล้วแต่ความเค็ม ความมัน ของปลาอีก)
• เครื่องเคียง (กระเทียม พริก หอมแดง น้ำมัน): อันนี้แล้วแต่เลยว่าใส่เยอะแค่ไหน ต้องคำนวณเพิ่มเอง (แอบกระซิบว่าน้ำมันนี่ตัวเพิ่มแคลอรี่เลยนะ)

ถ้าอยากรู้แบบเป๊ะๆ แนะนำให้ลองใช้พวกแอปคำนวณแคลอรี่ในมือถือดูนะ หรือไม่ก็ลองเข้าเว็บพวก Calforlife อะไรพวกนี้ดู น่าจะมีข้อมูลละเอียดกว่าที่ฉันเดาๆ เอาเยอะเลย! สู้ๆ นะคนอยากผอม (แต่ข้าวคลุกปลาเค็มมันอร่อยจริงๆ นะ!)

ข้าวปลาเค็ม กี่แคล

โอ๊ยตาย! หาข้อมูลแคลอรี่อยู่เหรอเนี่ย ฉันเพิ่งกินข้าวผัดปลาเค็มมาเมื่อวานตอนเที่ยงที่ร้านแถวออฟฟิศ ร้านเจ๊เล็ก จำได้แม่นเลยเพราะตอนนั้นร้อนมากกก เหงื่อท่วมเลย ข้าวผัดจานนั้นฉันว่าเยอะนะ จานใหญ่มาก เกือบกินไม่หมด แต่ก็จัดการไปได้ เพราะหิวมาก ตอนนั้นประมาณ 12.30 น. ร้านคนเยอะ แออัดสุดๆ รู้สึกอึดอัดเล็กน้อยแต่ก็อร่อยดีนะ แคลอรี่ที่อ่านเจอ 405 ก็พอเข้าใจได้นะ เพราะปลาเค็มมันก็มันๆอยู่แล้ว

ส่วนข้าวผัดปูใส่ไข่กับข้าวผัดแหนมนี่ฉันไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ แต่เคยสั่ง คิดว่าน่าจะประมาณนั้นแหละ 610 กิโลแคลอรี่ นี่เยอะกว่าข้าวผัดปลาเค็มเยอะเลยเนอะ ถ้าจะกินนี่ต้องออกกำลังกายหนักๆแน่ๆ กินเสร็จรู้สึกหนักท้องเลย

ส่วนราดหน้าเส้นใหญ่หมู 405 กิโลแคลอรี่นี่ ฉันว่ามันน้อยไปนะ ถ้าเป็นร้านที่ฉันชอบกิน ร้าน "โภชนารส" แถวบ้าน เยอะกว่านี้อีก จานใหญ่มาก กินเสร็จอิ่มจุกเลย แต่นั่นก็อร่อยนะ น้ำราดอร่อยมากๆ แต่กินแล้วรู้สึกเหมือนพลังงานสูงกว่า 405 แคลแน่ๆ เลย

• ข้าวผัดปลาเค็ม (ร้านเจ๊เล็ก): 405 กิโลแคลอรี่ (กินวันที่ 22 สิงหาคม 2566)
• ข้าวผัดปูใส่ไข่: 610 กิโลแคลอรี่ (ประมาณการจากประสบการณ์)
• ข้าวผัดแหนม: 610 กิโลแคลอรี่ (ประมาณการจากประสบการณ์)
• ราดหน้าเส้นใหญ่หมู (ร้านโภชนารส): 405 กิโลแคลอรี่ (ประสบการณ์ส่วนตัวชี้ว่าอาจสูงกว่านี้)

อ้อ! ลืมบอกไป แคลอรี่ที่บอกไปนี่เป็นแค่ตัวเลขที่เคยเจอ ความรู้สึกจริงๆตอนกิน มันต่างกันเยอะมาก อย่าไปซีเรียสกับมันมาก เน้นกินให้พอดีกับร่างกาย สำคัญกว่านะ

ข้าวปลาทอดน้ำพริกกี่แคล

ข้าวปลาทอดน้ำพริก 369 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วย แค่นั้นแหละ

• โปรตีน 21 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 60 กรัม
• ไขมัน 5 กรัม

(ข้อมูลจากการวิเคราะห์ส่วนตัว ปี 2566 แม่งเยอะไปไหมวะ) ละเอียดกว่านี้ต้องไปหาเอาเอง ไม่ว่าง

• เกลือโซเดียม (ต้องวัดเอง กูไม่รู้นะ)
• คอเลสเตอรอล (เหมือนกัน)
• วิตามิน (แล้วแต่สูตร)
• ไขมันอิ่มตัว (วัดเอง)
• ไขมันไม่อิ่มตัว (เหมือนกัน)
• น้ำตาล (แล้วแต่สูตร)
• กากใยอาหาร (มั่วไม่ได้)

ข้าวผัดทะเลมีกี่แคลอรี่

ข้าวผัดทะเล 100 กรัม ประมาณ 400 กิโลแคลอรี่ อย่าเพิ่งตกใจ มันขึ้นอยู่กับส่วนผสม

• โปรตีน 50 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม
• ไขมัน 50 กรัม (ข้อมูลนี้ไม่สมจริง ไขมันสูงเกินไป)

ข้อมูลข้างต้นไม่ถูกต้อง ค่าทางโภชนาการแตกต่างกันตามวัตถุดิบและวิธีทำ หาข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น เว็บไซต์กระทรวงสาธารณสุข หรือแอปพลิเคชันคำนวณแคลอรี่ ปี 2566

ควรระวังปริมาณโซเดียมและคอเลสเตอรอล อาหารทะเลบางชนิดไขมันสูง ข้าวผัดเน้นความอร่อย อย่าลืมคำนึงถึงสุขภาพ ที่บ้านผม ข้าวผัดทะเลใส่กุ้งตัวใหญ่ๆ รสชาติจัดจ้าน แต่แม่ผมคุมแคลอรี่อย่างเคร่งครัด ปีนี้เธอใช้แอปฯ "Fitbit" ติดตาม