ผง โกโก้ แท้ 100 ยี่ห้อไหนดี

ดาร์กโกโก้ ยี่ห้อไหนอร่อย

ดาร์กโกโก้อร่อยปีนี้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว แต่...

• Lindt Excellence 85%: เข้มข้น สมชื่อ รสชาติคลาสสิก เลือกหากคุณชอบแบบดั้งเดิม
• Lotte Dream Cacao 72%: ความสะดวกสบายนำหน้า รสชาติกลางๆ เหมาะสำหรับทานเล่น
• Ritter Sport Dark Whole Almonds: ความลงตัวของรสชาติ ถ้าชอบแบบมีอัลมอนด์ นี่คือตัวเลือก

ส่วนตัว ผมชอบความขมจัดจ้าน เลยไม่ค่อยสนใจพวก 70% รสชาติจืดไป ต้อง 85% ขึ้นไปถึงจะพอใจ ประสบการณ์ส่วนตัวล้วนๆ

เพิ่มเติม: ปีนี้ลอง Valrhona Guanaja 70% ดู เข้มข้นดี แต่ราคาสูงกว่า เลือกตามกำลังทรัพย์

โกโก้ Hershey ดีไหม

Hershey's โกโก้ผง คุณภาพดีไหม? ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่โดยภาพรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดี รสชาติอาจไม่เข้มข้นเท่าโกโก้บางยี่ห้อ แต่ก็มีความหวานน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติแบบธรรมชาติ และเน้นคุณภาพวัตถุดิบ

• จุดเด่น: ใช้เมล็ดโกโก้คุณภาพดี กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน รสชาติไม่หวานมาก ความสะดวกในการใช้งานทั้งเครื่องดื่มและขนม
• จุดด้อย: อาจไม่เข้มข้นเท่าบางยี่ห้อ ราคาอาจสูงกว่าบางแบรนด์ (ราคาขึ้นอยู่กับขนาดบรรจุภัณฑ์และช่องทางจัดจำหน่าย ณ ปี 2566)

ส่วนตัวแล้ว ผมชอบใช้โกโก้ Hershey's ในการทำเค้ก เพราะรสชาติไม่หวานจัดจนเกินไป ช่วยปรับสมดุลรสชาติของเค้กได้ดี แต่ถ้าอยากได้รสชาติโกโก้เข้มข้น ผมอาจเลือกใช้ยี่ห้ออื่นแทน มันเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัวจริงๆ นะ เหมือนการเลือกคู่ชีวิตเลย ไม่มีอะไรที่ "ดีที่สุด" มีแต่ "เหมาะสมที่สุด" สำหรับแต่ละคน

(ข้อมูลเพิ่มเติม: การเลือกซื้อโกโก้ผงควรพิจารณาปริมาณโกโก้เปอร์เซ็นต์ ยิ่งสูงยิ่งเข้มข้น และควรตรวจสอบส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำตาล นมผง เพื่อให้ตรงกับความต้องการและสุขภาพของตนเอง)

โกโก้มีคาเฟอีนเยอะไหม?

โกโก้อ่ะนะ มีคาเฟอีนเยอะมั้ย? ก็ไม่เยอะเท่ากาแฟหรอก แต่ก็มีอยู่นะ

• โกโก้ 1 แก้ว (ร้อนๆ): ประมาณ 8-12 มิลลิกรัม
• น้ำอัดลม 1 กระป๋อง: อันนี้เยอะกว่า มีตั้ง 37 มิลลิกรัม
• ช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตนมทั่วไป 25 มิลลิกรัม แต่ดาร์กช็อกฯ นี่ 30 มิลลิกรัมเลยนะ

แล้วทำไมคนท้องต้องเลี่ยงพวกกาแฟ โกโก้ ชาเขียว อ่ะหรอ? คือคาเฟอีนมันไม่ดีต่อเด็กในท้องไง หมอเค้าว่ามางี๊แหละ ที่ รพ. เพชรเวช เค้าบอกไว้ ลองไปหาอ่านดูดิ

• คาเฟอีนเยอะไป แม่นอนไม่หลับ ลูกก็พลอยซวยไปด้วย
• อาจจะทำให้คลอดก่อนกำหนดได้ด้วยนะ เค้าว่ากันว่า
• อีกอย่างคือ ลูกออกมาตัวเล็กกว่าปกติด้วยอ่ะ น่ากลัวจัง
• ตอนเด็กๆ แม่กินกาแฟเยอะมากกกก ตัวเองเลยติดกินกาแฟตามเลยอ่ะ 555 (อันนี้ขำๆนะ อย่าทำตาม!)

เป็นเบาหวานทานโกโก้ได้ไหม?

เป็นเบาหวานจะทานโกโก้ได้ไหม? ได้สิ! แต่ต้องระวังเหมือนเดินบนลวดบนดาดฟ้าตึกสูง! ไม่ใช่ว่าจะห้ามทานเด็ดขาด แต่ต้องเลือกและทานอย่างชาญฉลาด คิดซะว่าโกโก้คือของหวานระดับเทพเจ้า ทานได้แต่ต้องรู้จักกาลเทศะ!

• เลือกโกโก้แบบไม่หวาน: อย่าไปยุ่งกับพวกโกโก้ผสมนมข้นหวาน มันคือกับดักน้ำตาลสำหรับคนเป็นเบาหวานโดยเฉพาะ! หาแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือใส่น้อยมากๆ ยิ่งดาร์กโกโก้ยิ่งดี! ยิ่งขมยิ่งสุขภาพดี(มั้ง?) ส่วนตัวผมชอบแบบ 70% ขึ้นไปนะ ขมแต่ฟินนน!

• คุมปริมาณ: อย่าเพิ่งคิดว่าแค่ไม่หวานก็ทานได้ไม่อั้น โกโก้ก็ยังมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตนะจ๊ะ ทานน้อยๆแต่บ่อยๆดีกว่า เปรียบเหมือนการเดทกับคนรัก นานๆเจอกันที แต่ครั้งไหนก็หวานชื่นใจ!

• ตรวจเช็คค่า HbA1c: นี่สำคัญมาก! หลังจากทานโกโก้(หรืออะไรก็ตามที่เสี่ยง) อย่าลืมเช็คค่า HbA1c เป็นประจำ เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ถ้าค่าขึ้นพรวด ก็รู้แล้วว่าโกโก้(หรืออย่างอื่น) กำลังเล่นงานคุณอยู่! ไม่ใช่เรื่องตลกนะ!

ข้อควรระวังเพิ่มเติม (จากประสบการณ์ตรงของเพื่อนผม):

• อย่าทานโกโก้ร่วมกับอาหารหวานอื่นๆ: นี่คือการผสมระเบิดกับน้ำมัน อันตราย! เลือกทานอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าอยากทานโกโก้ ก็เลี่ยงขนมหวานอื่นๆไปก่อนเถอะ

สรุปสั้นๆ: โกโก้ทานได้ครับ แต่ต้องระมัดระวัง เลือกแบบไม่หวาน คุมปริมาณ และเช็คสุขภาพเป็นประจำ ถ้าทำได้ ก็อร่อยได้อย่างปลอดภัย เหมือนการเล่นไฟ สนุกดีแต่ต้องระวังเผาตัว! ปีนี้(2566) ผมก็ยังทานโกโก้อยู่ แต่เลือกแบบที่เหมาะสมกับสุขภาพตัวเองนะ!