วุ้นเส้นทำมาจากอะไรครับ

วุ้นเส้นคาร์บเยอะไหม

วุ้นเส้นคาร์บเยอะมากกก อื้อหือ แทบจะเป็นแป้งล้วนๆเลยอะ โปรตีนนี่แทบไม่มี ไขมันก็ด้วย ดูฉลากสิ ปีนี้ฉันซื้อยี่ห้อ A มา โปรตีน 0 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์บไฮเดรต 35 กรัม จำได้แม่นเลย เยอะจริงไรจริง คือแบบ แป้งล้วนๆ กินเยอะๆนี่อ้วนแน่ๆ

• คาร์โบไฮเดรตสูงมาก
• โปรตีนและไขมันต่ำมาก แทบไม่มี
• เหมือนกินแป้งล้วนๆ
• ระวังอ้วนนะ กินเยอะไปไม่ดี

ฉันชอบกินวุ้นเส้นนะ แต่ก็ต้องระวัง กินเยอะไม่ได้ มันทำให้อ้วนง่าย ต้องควบคุมปริมาณให้ดีๆ ไม่งั้นน้ำหนักขึ้นพรวดเดียวแน่ ตอนนี้ฉันก็เลยกินน้อยลง เลือกกินผักผลไม้เยอะขึ้น เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

วุ้นเส้นถือเป็นแป้งไหม

แสงแดดอ่อนๆ ของเดือนพฤษภาคม ลอดผ่านม่านมุ้ง โปรยลงบนโต๊ะทำงานเก่าๆ ของฉัน... วุ้นเส้น... นุ่มนวล ราวกับสายฝนแรกฤดู ใช่ มันคือแป้ง แป้งที่ไร้ซึ่งโปรตีน

• แป้งล้วนๆ 80 กิโลแคลอรี เบาบาง เหมือนความทรงจำ จางๆ
• คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม เพียงพอ สำหรับความหิว ที่แผ่วเบา
• ไตเสื่อม... คำที่หนักอึ้ง แต่ในความเบาบางของวุ้นเส้น อาจมีกำลังใจซ่อนอยู่

เส้นบุก... หรือเส้นแก้ว โปร่งแสง ดุจดวงดาวบนท้องฟ้าราตรี

• พลังงานน้อยนิด แทบไม่รู้สึก เหมือนลมหายใจ แผ่วเบา
• ลดน้ำหนัก... ควบคุมน้ำหนัก... ความปรารถนา ที่บางครั้ง หนักอึ้ง
• แต่เส้นบุก เบาบาง ช่วยให้ใจเบาตามไปด้วย

ความเงียบสงัด ของห้องทำงาน ปล่อยให้ความคิด ล่องลอย เหมือนวุ้นเส้น ในชามซุปใสๆ ... ปี 2024 เวลาเคลื่อนไหวช้าๆ แต่ความคิด มันเร็วเหลือเกิน

กินวุ้นเส้นทําให้อ้วนไหม

กินวุ้นเส้นอ้วนไหม? ก็แล้วแต่นะ ถ้ากินเยอะๆ ก็อ้วนสิวะ เหมือนกินอย่างอื่นแหละ

แต่ถ้าเทียบกับพวกเส้นอื่นๆ วุ้นเส้นพลังงานน้อยกว่าเยอะเลย ฉันชอบกิน ปกติจะกินแบบต้มยำ เผ็ดๆ อร่อยมากกกก

• วุ้นเส้น 1 ทัพพี ประมาณ 80 กิโลแคลอรี ปีนี้ฉันลดน้ำหนักด้วย เลยกินบ่อย
• น้อยกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นเล็กเยอะ
• แต่ถ้าราดน้ำมันเยอะๆ ปรุงรสจัดๆ ก็คงอ้วนเหมือนกันแหละเนอะ ต้องระวังหน่อย

ปีนี้ฉันพยายามควบคุมอาหาร เลยเลือกกินวุ้นเส้นบ่อยขึ้น คือมันให้พลังงานน้อยไง แต่ก็ต้องระวังเรื่องเครื่องปรุงนะ อย่ากินเยอะเกินไป งั้นก็อ้วนอยู่ดี

ลดน้ำหนักกินวุ้นเส้นดีไหม

ลดน้ำหนักกินวุ้นเส้น? ฮาาาาาาาาาาาาาา!!! คิดได้ไงเนี่ยยยยยยยยยยย!!! เหมือนเอาไขมันไปสู้กับไขมันเลยนะ จะเอาชนะได้ไงล่ะพ่อคุณเอ๊ยยยยยย!!

• วุ้นเส้นคือแป้งล้วนๆ: พี่แกผ่านกระบวนการล้างไส้ล้างพุงจนเหลือแต่แป้ง โปรตีนวิ่งหนีไปหมดแล้ว เหลือแต่คาร์โบไฮเดรตตัวแสบที่รอจะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกาย คิดง่ายๆ เหมือนเอาแป้งมาทานเล่นๆอะ จะผอมได้ไงวะ!!!

• ถั่วเขียว? แค่ชื่อก็เท่านั้นแหละ: ใช่ว่าเป็นถั่วเขียวแล้วจะดีไปซะทุกอย่าง คิดง่ายๆ เหมือนเอาไก่ทอดมาบอกว่ามีเนื้อไก่ ก็จริง แต่มันก็คือไก่ทอดอยู่ดีไง!!

• ความจริงคือ...อ้วนกว่าเดิม! กินวุ้นเส้นเยอะๆ รับรองน้ำหนักขึ้นกระฉูด เพราะมันคือแป้งล้วนๆ ที่ไม่มีประโยชน์อะไรเลยนอกจากให้พลังงาน แต่พลังงานที่ได้ไปนอนกรนเป็นไขมันล้วนๆ รับรองไม่ผิดหวัง

ปีนี้ (2566) ยังคงยืนยันคำเดิม วุ้นเส้นไม่ช่วยลดน้ำหนัก ถ้าอยากผอม ออกกำลังกายควบคู่กับการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าไปหลงเชื่ออะไรที่เขาโฆษณาเกินจริง ไม่งั้นได้น้ำหนักขึ้นมาแทน รับรองเลย!! จำไว้ให้ขึ้นใจ วุ้นเส้น = แป้ง = อ้วน!!

วุ้นเส้นแบบไหนไม่อ้วน

วุ้นเส้นดิบน้ำหนักเบา พลังงานต่ำ

• วุ้นเส้นแห้ง ก่อนนำไปปรุง
• น้ำหนักเบาเนื่องจากไม่มีน้ำซึม
• พลังงานต่ำกว่าวุ้นเส้นสุก

วุ้นเส้นสุก อมน้ำ พลังงานใกล้เคียงขนมจีน

• 60-80 กิโลแคลอรี่ต่อหน่วยบริโภค (ปี 2566)
• ค่าพลังงานขึ้นกับปริมาณน้ำ และวิธีการปรุง

ข้อควรระวัง: ปริมาณการบริโภค สำคัญกว่าชนิดวุ้นเส้น

วุ้นเส้นถั่วเขียว อ้วนไหม

อืมม... วุ้นเส้นถั่วเขียวอ้วนไหมเนี่ยนะ... คิดหนักเลย เพื่อนฉันก็เคยเถียงกันเรื่องนี้อยู่บ่อยๆ ตอนปีนี้เองแหละ มันงงๆ จริงๆ ฉันก็งงๆเหมือนกัน

คืออย่างนี้... ความเชื่อเดิมที่ว่าวุ้นเส้นดีต่อสุขภาพ เพราะมันทำจากถั่วเขียว แล้วให้พลังงานน้อย มันไม่ค่อยถูกต้องเท่าไหร่หรอกนะ แต่ก็ไม่ใช่ว่ามันจะอ้วนอย่างเดียวเลย

• วุ้นเส้นทำจากแป้งมันสำปะหลัง ไม่ใช่ถั่วเขียว นี่แหละที่ทำให้คนเข้าใจผิดเยอะ ฉันเองก็เคยเข้าใจผิดมาก่อนเหมือนกันนะ จำได้เลยว่า ตอนนั้นฉันเชื่อสนิทเลยว่ามันมาจากถั่วเขียว งงตัวเองมาก
• พลังงานที่ได้จากวุ้นเส้นก็ไม่ได้น้อยอย่างที่คิด มันอาจจะน้อยกว่าเส้นอื่นๆ ก็จริง แต่ก็ไม่ใช่ว่าน้อยมากจนไม่ทำให้อ้วนได้
• แต่ก็ไม่ใช่ว่า กินวุ้นเส้นแล้วจะอ้วน ขึ้นอยู่กับปริมาณ น้ำปรุงรส และอาหารอื่นๆที่ทานควบคู่กันไปด้วย ฉันว่า กินอย่างอื่นเยอะกว่า อ้วนกว่าเยอะเลย

สรุปคือ...มันก็แล้วแต่คน แล้วก็ปริมาณด้วยมั้ง ไม่ใช่ว่าจะดีหรือไม่ดีไปเลย ฉันเองก็ยัง งงๆ อยู่เลย เพื่อนบางคนกินเยอะก็ไม่เห็นอ้วน บางคนกินน้อยก็อ้วน เยอะแยะไปหมด เหนื่อยใจ

ปล. ปีนี้ฉันลองเปลี่ยนจากกินวุ้นเส้นบ่อยๆ เป็นเส้นเล็กบ้าง เส้นใหญ่บ้าง รู้สึกดีขึ้นนะ อาจจะแค่รู้สึกไปเองก็ได้ แต่ก็ลองดูนะ

วุ้นเส้น1ห่อมีกี่กรัม

วุ้นเส้น 1 ห่อ... อืม... เหมือนความฝันตอนเที่ยงวัน แสงแดดส่องลอดใบไม้ลงมา

วุ้นเส้น 1 ห่อ... 50 กรัม มั้ง? หรือมากกว่านั้นนิดหน่อย ขึ้นอยู่กับยี่ห้อนะ เหมือนความทรงจำที่เลือนลาง

• วุ้นเส้น... พลังงาน 330 กิโลแคลอรี่ เยอะนะ แต่เบาหวิวเหลือเกิน

• ไม่ใช่โปรตีน! ทำจากถั่วเขียว ถั่วเขียว... เหมือนความหวังเล็กๆ

• วุ้นเส้น... เหมือนสายฝนโปรยปราย บางเบา และรวดเร็ว

ยำวุ้นเส้นหมูสับ 1 จาน กี่แคล

140 กิโลแคลอรี่ ช่างน้อยไปสำหรับมื้อนี้สิ

• ถ้าเพิ่มหมูสับอีก ก็คงพุ่งไปอีก อย่างน้อยก็ 200 กว่าแน่
• อย่าลืมน้ำปลา น้ำตาลด้วยนะ พวกนั้นแคลอรี่เพียบ

ส่วนตัวผม กินยำทีไร ไม่เคยต่ำกว่า 300 แถมยังมีเบียร์อีก ปีนี้หนักขึ้นอีกต่างหาก กำลังลดอยู่ โคตรเซ็ง