เฉาก๊วยใส่น้ําตาลอะไร

เออ นี่พูดถึงเฉาก๊วยใส่น้ำตาลอะไรเนี่ย ทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ เลย ร้านเฉาก๊วยหน้าโรงเรียน อร่อยมากกก (ก.ไก่ล้านตัว) เค้าใส่น้ำตาลอะไรนะ? ????

ส่วนตัวเราว่า เฉาก๊วยเนี่ย ใส่น้ำตาลอะไรก็อร่อยหมดแหละ! แต่ที่ชอบสุดๆ ก็ต้องน้ำตาลทรายแดงแบบโอทึ้งนี่แหละ อย่างที่เค้าว่าไว้ มันให้ความหอมแบบ... อธิบายไม่ถูก! กลมกล่อมสุดๆ คือแบบ หอมหวานธรรมชาติ ไม่เหมือนน้ำตาลทรายขาวทั่วไปอ่ะ เคยลองใช้น้ำตาลทรายขาวมั้ย? มันหวานแบบแหลมๆ ไงไม่รู้ ไม่ใช่ทางเราเท่าไหร่

แล้วก็ เออ ที่เค้าบอกใช้น้ำ 250 มล. สำหรับผสมผงเฉาก๊วยนี่ เราว่ามันก็แล้วแต่ยี่ห้อนะ บางยี่ห้อก็ต้องใส่น้ำมากกว่านั้น เคยทำแล้วมันแข็งโป๊กเลย ต้องเติมน้ำเพิ่มอีก ???? จำได้แม่นเลย ตอนนั้นแบบ... เฟลมาก! ทำเฉาก๊วยแข็งเป็นแท่ง

ส่วนนมสดนี่ ใส่นมจืดธรรมดาก็ได้นะ แต่ถ้าอยากฟินๆ หน่อย เราชอบใส่นมสดรสหวาน ยิ่งแบบนมเมจิโกลด์ โอ้ยย สวรรค์! ???? อันนี้แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเนอะ บางคนอาจจะชอบแบบไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ แต่เราว่าใส่นมมันเพิ่มความนัว อร่อยขึ้นไปอีกขั้นอ่ะ เหมือนแบบ...กินเฉาก๊วยนมสดปั่นเลย แต่แบบแข็งๆ หน่อย! ????

สรุปง่ายๆ คือ น้ำตาลโอทึ้ง นมสด (ถ้าชอบ) แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้ว! ปรับๆ ดูเอา เอาที่ชอบ ไม่ต้องเป๊ะๆ ตามสูตรก็ได้ เหมือนทำกับข้าวแหละเนอะ บางทีก็ต้องกะๆ เอา เหมือนเราทำขนมครั้งแรกๆ ใส่ผิดใส่ถูก ???? สุดท้ายก็อร่อยอยู่ดี (หรือเปล่า? ฮ่าๆ)