เนื้อติดมันส่วนไหนนุ่ม

เนื้อติดมันส่วนไหนนุ่มที่สุด?

อืมม์.. เนื้อส่วนไหนนุ่มสุดเหรอ? ถามยากจัง! ถ้าจำไม่ผิดนะ ตอนไปซื้อเนื้อที่ตลาดนัดแถวบ้าน (วันที่ 15 ตุลาคม ปีที่แล้วอ่ะ จำได้แม่นเลยเพราะวันนั้นฝนตกหนักมาก) ลุงขายเนื้อบอกว่า ส่วนสันในนุ่มสุด นุ่มกว่าพวกเนื้อน่องอีก ราคาตอนนั้นก็ประมาณโลละ 350 บาท แพงกว่าส่วนอื่น แต่ก็คุ้มนะ นุ่มจริงๆ!

ส่วนเนื้อยอ... นี่ก็แล้วแต่ยี่ห้อเลย เคยกินยี่ห้อหนึ่ง เนื้อแน่นไปหน่อย ไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่ แต่ของอีกยี่ห้อ (จำชื่อไม่ได้แล้ว แพ็คเกจสีแดงๆ อ่ะ) นุ่มลิ้นมาก แทบละลายในปากเลย ราคาต่างกันพอสมควรนะ แบบแน่นๆถูกกว่าเยอะ แต่ความนุ่มนี่ต่างกันชัดเจนเลย

แบ่งระดับความนุ่มเหรอ? ยากเหมือนกันนะ แต่ถ้าให้จัด คงประมาณนี้ สันในนุ่มสุด รองลงมาก็พวกสันนอก แล้วก็ตามด้วยส่วนอื่นๆ ที่เหลือ เนื้อยอก็แล้วแต่ยี่ห้อจริงๆ บางยี่ห้อเน้นความแน่น บางยี่ห้อเน้นความนุ่ม แล้วแต่คนชอบเลย อธิบายยากจัง เพราะความนุ่มมันขึ้นกับหลายปัจจัยด้วย ขนาดการหั่น วิธีการปรุง สารพัดเลย เหนื่อยแล้ว!