เนื้อวัวส่วนไหนติดมัน

เนื้อติดมันส่วนไหนนุ่ม

เนื้อติดมันนุ่ม? พ่อไม่สน

เนื้อยอมีแค่พอแดก

• เนื้อสันใน: นุ่มชิบหาย ละลายในปาก
• เนื้อสันนอก: นุ่มแบบให้เคี้ยวบ้าง ไม่เลว
• เนื้อทีโบน: ติดมันฉ่ำๆ สู้ฟันหน่อย

ของแถม:

• ความนุ่ม: ขึ้นอยู่กับวัว, สายพันธุ์, การเลี้ยง, การตัดแต่ง
• ร้านเนื้อ: ถามคนขาย อย่าโง่
• ทำเอง: หมักดีๆ อย่าขี้เกียจ

จบนะ

เนื้อติดมันส่วนไหนนุ่ม

เนื้อติดมันตรงไหนนุ่มสุดเหรอ? โอ๊ย ถามมาได้! เหมือนถามว่า "กินข้าวมื้อไหนอร่อยสุด" มันก็แล้วแต่คนชอบไงล่ะ แต่ถ้าจะเอาแบบชาวบ้านๆ ตอบให้สะใจ ก็ต้องบอกว่า เนื้อส่วนท้องติดมัน นี่แหละตัวดี!

เนื้อยอ? นี่ก็ของโปรด! แต่ถ้าให้เทียบความนุ่มแล้ว คนละเรื่องกันเลย เนื้อยอคือของแปรรูป จบนะ!

3 ระดับความนุ่มตามสไตล์ Beef Brother (เขาว่ามา)

• นุ่มแบบคุณหนู: เนื้อสันใน (Tenderloin) อันนี้แทบละลายในปาก เคี้ยวไปก็เหมือนไม่ได้เคี้ยว เหมาะสำหรับคนฟันไม่ค่อยดี หรืออยากกินแบบไม่ต้องออกแรง

• นุ่มแบบลูกทุ่ง: เนื้อสันนอก (Sirloin) มีมันแทรกบ้างอะไรบ้าง เคี้ยวหนึบๆ สู้ฟันดีนักแล กินกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ นี่สวรรค์

• นุ่มแบบมาเฟีย: เนื้อริบอาย (Ribeye) อันนี้มันเยอะสะใจ! นุ่มแบบต้องมีน้ำมันเยิ้มๆ ติดปาก กินแล้วรู้สึกมีอำนาจ (ในกระเป๋าตังค์ เพราะมันแพง!)

แต่เดี๋ยวก่อน! อย่าเพิ่งเชื่อ Beef Brother ทั้งหมด! เพราะเนื้อแต่ละส่วนมันก็มีเสน่ห์ของมัน ขึ้นอยู่กับว่าวันนั้นอยากกินอะไรมากกว่า! แล้วก็... อย่าลืมดูงบในกระเป๋าด้วยนะจ๊ะ!

ป.ล. ข้อมูลนี้อิงจากความชอบส่วนตัวล้วนๆ ใครไม่เห็นด้วยก็อย่าว่ากันเด้อ! แค่อยากเล่าให้ฟังแบบขำๆ สไตล์คนบ้านๆ เท่านั้นเอง!