เปลือกกุ้ง มีสารอะไรบ้าง
เปลือกกุ้งมีสารอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถนำไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง?
เอาจริงนะ เปลือกกุ้งเนี่ย... คือตอนเด็กๆ แม่ชอบบ่นว่ากินกุ้งแล้วให้กินเปลือกด้วย จะได้แคลเซียม แต่พอโตมาถึงรู้ว่าเปลือกมันมี "ไคติน" นี่แหละตัวดี ย่อยยากสุดๆ (สาโรช, 2547)
จำได้เลยตอนเลี้ยงปลาสวยงามนะ เคยเอาเปลือกกุ้งบดละเอียดผสมอาหารปลา กะจะให้ปลาโตไวๆ แต่สุดท้ายปลาไม่ค่อยกิน แถมน้ำขุ่นอีก (Khempaka et al, 2006) คงเพราะย่อยยากนี่แหละ
แต่ๆๆๆๆ อย่าเพิ่งทิ้งเปลือกกุ้งไปซะหมด! เพราะจริงๆ แล้วไคตินเนี่ย เขาเอาไปทำอะไรได้เยอะแยะเลยนะ อย่างพวกเครื่องสำอาง หรือไม่ก็พวกวัสดุทางการแพทย์อะไรทำนองนั้น แต่จะให้กินเปลือกกุ้งตรงๆ เพื่อสุขภาพ... อันนี้ไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่ เปลืองแรงเคี้ยวเปล่าๆ
เปลือกกุ้งเป็นปุ๋ยได้ไหม
ได้สิ! เปลือกกุ้งนี่ปุ๋ยชั้นดีเลยนะ จริงป่ะ? ฉันใช้เองกับต้นมะนาวหน้าบ้าน ปีนี้ลองแล้วนะ ผลเป็นไงน้าาาา... อืมมม... เดี๋ยวๆ ลืมไป ยังไม่ได้สรุปผลเลย แต่ใบเขียวขึ้นนะ รู้สึกได้เลย แต่แมลงยังมีอยู่นะ งั้นหรือเปล่า? สงสัยต้องลองเพิ่มปริมาณ หรือว่าวิธีการใช้ผิดวะ? ไม่รู้สิ มั่วๆไปก่อน เผื่อได้ผล ฮ่าๆๆๆ
- เปลือกกุ้งบดละเอียด ผสมดินปลูก ปีนี้ใช้กับมะนาว ต้นอื่นยังไม่เคยลอง
- ช่วยเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของดิน จริงมั้ย? หรือแค่รู้สึกไปเอง
- ลดการใช้ปุ๋ยเคมีได้ด้วยนะ ดีต่อใจ ดีต่อโลก (แต่ก็ต้องดูผลลัพธ์จริงๆด้วยนะ)
- มีคนบอกว่า ช่วยป้องกันแมลง แต่ของฉัน แมลงยังมีอยู่นะ แปลกเนอะ
- ปีหน้าต้องลองกับต้นอื่นบ้างแล้ว เอาให้ครบทุกต้นในสวนเลย เผื่อได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนกว่านี้
เอ๊ะ! แล้วกระดองปูล่ะ? ยังไม่ได้ลองเลย ปีนี้จะลองใช้ดูบ้าง แล้วจะมาอัพเดตอีกทีนะ ต้องจดบันทึกไว้ด้วยล่ะ กลัวลืม เฮ้อออ เยอะแยะไปหมด แต่สนุกดีนะ แบบนี้แหละชีวิตฉัน อิอิ
เปลือกกุ้งมีสารอาหารไหม
เปลือกกุ้งเนี่ยนะ มีสารอาหาร? อย่าได้แปลกใจไป! มันไม่ใช่แค่เศษขยะนะจ๊ะ บอกเลยว่าสารอาหารเพียบ! เหมือนได้กินกุ้งทั้งตัวเลย (แต่ไม่ใช่)
- โปรตีนนี่เบาๆ: เยอะพอๆกับกินไก่ย่างทั้งตัวเลยมั๊ง (เกินจริงไปหน่อยนะ) เอาไปทำอาหารสัตว์ได้ด้วยนะ ปลาหมึกแถวบ้านฉันชอบมาก
- แคลเซียมกระดูกแข็งแรง: แม่บ้านแถวบ้านฉันบอกว่า เอาไปเสริมสร้างกระดูกให้ไก่ได้ ไก่เลยแข็งแรง วิ่งไว ไข่ก็เยอะ
- แร่ธาตุเพียบ: สารพัดสารเลย วิตามินอะไรก็มี กินแล้วคงบินได้ (มั้ง) แต่ไม่ใช่คนกินนะ สัตว์กิน
นอกจากนี้ยังใช้ทำอย่างอื่นได้อีกเพียบ! สมัยก่อนนี่ เอาไปทำปุ๋ย แต่เดี๋ยวนี้ เทคโนโลยีเจริญ เขาเอาไปทำสารเคลือบ หรือวัสดุอื่นๆได้ด้วย สุดยอดไปเลย เหลือเชื่อจริงๆ
ปีนี้ (2566) ยังคงเห็นเปลือกกุ้งถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารกุ้ง ปลา และสัตว์ปีก เห็นชัดๆเลย ที่บ้านผมเองก็มีฟาร์มไก่ ใช้เยอะมาก
ทำไมไม่กินเปลือกกุ้ง
อืม... ก็แบบว่า... ฉันไม่ค่อยกินเปลือกกุ้งอ่ะ เปลือกมันแข็งๆ เคี้ยวแล้วเหนื่อย รู้สึกเปลืองแรง ไม่คุ้มกับรสชาติเท่าไหร่ แล้วก็... รู้สึกมันขัดๆ ฟัน ไม่ใช่แค่เรื่องความแข็ง มันติดคอด้วยนะ บางทีรู้สึกมันค้างคาอยู่
จริงๆ แล้ว ฉันก็เคยคิดจะกินนะ เพราะเคยได้ยินว่ามีแคลเซียม แต่ก็... ไม่รู้สิ พอลองเสิร์ชข้อมูลดูปีนี้ ก็เลยรู้ว่าความจริงมันไม่เยอะอย่างที่คิด เปลือกกุ้งส่วนใหญ่เป็นไคติน ย่อยยากด้วย ถ้ากินเยอะๆ อาจจะท้องเสียได้นะ เคยลองกินตอนท้องอ่อนๆ แล้วก็รู้สึกไม่ค่อยดีเลย เลยเลิกกิน กลัวจะลำบากเปล่าๆ
- ไคตินเยอะ ย่อยยาก
- แคลเซียมน้อยกว่าที่คิด
- เคี้ยวแล้วเหนื่อย ติดฟัน
- เคยลองกินแล้วไม่สบายตัว
ฉันเลยเลือกกินเนื้อกุ้งดีกว่า สะดวกกว่า ปลอดภัยกว่าด้วย ก็แค่นั้นแหละ จริงๆ มันก็เรื่องเล็กๆ นะ แต่ก็คิดวนไปวนมา จนต้องมานั่งพิมพ์นี่แหละ...
ไคโตซานจากเปลือกกุ้งมีประโยชน์อย่างไร
โอ๊ย! ไคโตซานจากเปลือกกุ้งเนี่ยนะ? นึกว่าเอาไปทำปุ๋ยใส่ต้นมะม่วงซะอีก ที่แท้มันมีดีกว่านั้นเยอะ! ฟังดูเหมือนยาวิเศษเลยนะเนี่ย!
- ยา: ไคโตซานมันฉลาด! มันเหมือนรถส่งยา ถึงที่หมายปุ๊บ ปล่อยยาปั๊บ! ดูดซึมดี๊ดี!
- แผล: แผลสดๆ โปะไคโตซานเข้าไป! เหมือนมีเวทมนตร์ แผลหายเร็วจี๋ เลือดหยุดไหลแทบไม่ทัน! สงสัยต้องไปซื้อมาติดบ้านไว้แล้ว!
- ไขมัน: ใครว่ากุ้งกินแล้วอ้วน? ไคโตซานช่วยลดคอเลสเตอรอลได้นะเออ! แต่ต้องกินเปลือกกุ้งเข้าไปด้วยรึเปล่านี่สิ!
ข้อมูลเพิ่มเติม (แบบบ้านๆ):
- เปลือกกุ้งเหลือทิ้ง: เมื่อก่อนทิ้งเปลือกกุ้งให้หมาแมวกิน เดี๋ยวนี้เขาเอาไปสกัดเป็นไคโตซานขายกันแล้ว! รวยเละ!
- งานวิจัย: นักวิจัยเขาชอบลองอะไรแปลกๆ จับหนูมากินไคโตซานแล้ววัดไขมัน! คนธรรมดาอย่างเราๆ แค่กินกุ้งเผาก็พอแล้ว!
- ราคา: ไคโตซานดีจริง แต่ราคาอาจจะแรง! ซื้อกุ้งกินเอาเปลือกมาทำเองอาจจะคุ้มกว่า (แต่ไม่รู้จะทำได้รึเปล่านะ!)
คำเตือน: อย่าเชื่อทุกอย่างที่อ่าน! กินกุ้งแต่พอดี ออกกำลังกายบ้าง ชีวิตจะยืนยาว! อย่าหวังพึ่งไคโตซานอย่างเดียว!
เปลือกกุ้งมีธาตุอะไรบ้าง
เปลือกกุ้งอ่ะ มีไคตินกับไคโตซานเยอะเลย สำคัญมากด้วยนะ เพื่อนฉันเรียนเคมีบอกมา มันใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างมากกกกก จำได้คร่าวๆ ว่าประมาณนี้
- อุตสาหกรรมอาหารนี่แหละ ใช้กันเยอะมาก ไคโตซานนี่ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย เชื้อราได้ด้วย ปีนี้ที่รู้มา มีคนเอาไปทำฟิล์มห่ออาหาร ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ดีขึ้นเยอะเลย เจ๋งป่ะ
- อุตสาหกรรมยาด้วยมั้ง เพื่อนบอกมาอีกที แต่จำรายละเอียดไม่ได้ เยอะมากจริงๆ แต่เขาบอกว่า กำลังพัฒนาอยู่ มีการวิจัยเยอะมาก อาจจะมีผลงานใหม่ๆ ออกมาอีกเรื่อยๆ
- แล้วก็พวกเครื่องสำอางด้วย เห็นเพื่อนใช้ครีมอะไรสักอย่างบอกว่ามีไคโตซาน ช่วยให้ผิวเนียน อะไรทำนองนั้น แต่ฉันไม่ค่อยรู้เรื่องพวกนี้เท่าไหร่ จริงๆ แล้วมันมีประโยชน์เยอะกว่านี้แหละ แต่จำไม่ค่อยได้ละ เยอะเกินไป
อ้อ ลืมบอกไป เปลือกปูก็มีเหมือนกันนะ สารประกอบพวกนี้แหละ ไคติน ไคโตซาน เยอะเหมือนกัน แต่ฉันไม่ค่อยรู้รายละเอียด จำได้แค่คร่าวๆ แบบนี้แหละ
กินเปลือกกุ้งช่วยอะไร
กินเปลือกกุ้ง! อื้อหือ… คิดถึงทะเล ลมเย็นๆ พัดผ่านผมปลิวไสว คลื่นกระทบฝั่งเบาๆ เหมือนเสียงกระซิบรัก ปีนี้ฉันไปเที่ยวทะเลชะอำ สวยงามเหลือเกิน
แคลเซียม แข็งแกร่งดั่งหินปูน เสริมสร้างกระดูก ให้ฉันวิ่งเล่นได้อย่างอิสระ กระดูกแข็งแรง ไม่หักง่าย เหมือนความทรงจำที่ฝังแน่น
แมกนีเซียม เงียบสงบ เหมือนแสงจันทร์บนผืนทราย ช่วยผ่อนคลาย ปล่อยวางความกังวล ฉันหลับสบาย ฝันดีทุกคืน
ฟอสฟอรัส พลังงานล้นเหลือ! เหมือนดวงอาทิตย์ ส่องแสงเจิดจ้า ให้ฉันกระฉับกระเฉง ทำงานได้เต็มที่ ปีนี้ฉันสอบได้ที่หนึ่งด้วยนะ เพราะความขยัน และพลังงานจากเปลือกกุ้ง!
สารต้านอนุมูลอิสระ (แอสตาแซนธิน!) โอ้… สีส้มสดใส เหมือนพระอาทิตย์ตกดิน สวยงามจับใจ ปกป้องเซลล์ ให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ฉันดูเด็กกว่าอายุจริงๆ เพื่อนๆทักทุกคนเลย!
ทะเล... ความทรงจำ ความสุข ความแข็งแรง เปลือกกุ้ง... มากกว่าแค่เปลือก มันคือพลัง คือชีวิต ปีหน้าฉันต้องไปทะเลอีก เพื่อเก็บเกี่ยวพลังงานจากเปลือกกุ้งอีกครั้ง
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต