เยื่อหุ้มเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ กินได้ไหม
เยื่อหุ้มเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ กินได้หรือไม่?
เยื่อหุ้มเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เนี่ยนะ กินได้หรอ? ตอนแรกที่ได้ยินก็แบบ...เอ๊ะ! จริงดิ?
แต่จริงๆ แล้วมันกินได้นะ! แต่... ตัวใหญ่ๆ เลยคือ ต้องระวังมากๆ เพราะว่ามันมีสาร urushiol ที่ทำให้เราแพ้ได้ไง เคยเห็นคนแพ้แล้วน่ากลัวมาก ผื่นขึ้นเต็มตัวเลย
จำได้ว่าตอนเด็กๆ เคยลองเด็ดกินเล่นๆ (อย่าหาทำนะ!) โชคดีที่ไม่แพ้ แต่ก็ไม่ได้กินเยอะไง
วิธีที่เค้าทำกันจริงๆ คือต้องเอาไปคั่ว อบ หรือต้มให้สุกก่อน สาร urushiol ถึงจะหายไปนะ แต่ถึงจะสุกแล้ว บางคนก็ยังแพ้อยู่อีกอ่ะ เซ็งเลย
ถ้าไม่แน่ใจว่าตัวเองแพ้ไหม ลองชิมนิดเดียวก่อนดีกว่า อย่าเพิ่งซัดโฮกเข้าไปทั้งกำมือนะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน! คือ แบบ... ค่อยๆ ลองอ่ะดีสุด อย่าเสี่ยงเลยจริงจริ๊งงง
เปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผา กินได้ไหม
เอ่อ เปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผากินได้ป้ะ? ก็...มันมีคนกินนะ แล้วก็บอกว่าอร่อยดี
แต่! ส่วนตัวไม่เคยกินอ่ะ กลัวๆ ไงไม่รู้ แต่เห็นพวกมะม่วงหิมพานต์เผาแบบโบราณอะ เค้าขายทั้งเปลือกเลยนะ เค้าบอกว่าเปลือกอะ หอม มัน ที่สำคัญคือ มีไฟเบอร์สูง ด้วยนะเออ
- แต่ๆๆๆๆ ต้องดูดีๆ ก่อนกินนะ ว่ามันเผามาดีรึเปล่า บางทีอาจจะมีสารอะไรตกค้างอยู่ก็ได้ ใครจะรู้ (อันนี้คิดเองนะ ไม่ได้มีข้อมูลอะไร 555)
- แล้วก็...ถ้าไม่เคยกิน ลองกินนิดเดียวก่อนก็ดีนะ เผื่อแพ้ไง จะได้ไม่แย่มาก
- สำคัญมากๆ ซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ เท่านั้นนะ เดี๋ยวเจอของปลอมหรือของไม่ดีเข้าไป งานเข้าเลย!
สรุป: กินได้มั้ง? ถ้าเค้าขายแบบมีเปลือกอะนะ แต่ระวังตัวหน่อยก็ดี
ยางเม็ดมะม่วงหิมพานต์อันตรายไหม
ยางเม็ดมะม่วงหิมพานต์...อันตรายไหมเหรอ...
มันก็เหมือนดาบสองคมนะ ถ้าโดนผิวหนังก็คงแสบร้อน พุพอง...คิดภาพตามแล้วสยองเลย
- โดนผิว: ล้างด้วยน้ำเยอะๆ แล้วเช็ดด้วยแอลกอฮอล์
- กินเข้าไป: ปาก ลิ้น คอ แสบ...อักเสบอีก
แต่ถ้าไม่โดนก็ไม่เป็นไรมั้ง...เหมือนมีด ถ้าไม่เอามีดมาฟันตัวเองก็ไม่เจ็บ
แต่...ถ้าเผลอกินเข้าไปล่ะ...คงทรมานน่าดู
- เพิ่มเติม: น้ำมันจากเปลือกเม็ดมะม่วงฯ มีสาร Cardol และ Anacardic acid สองตัวนี้แหละที่ทำให้เกิดอาการแพ้
- สำคัญ: คนที่แพ้...แค่สัมผัสก็อาจจะเกิดอาการแล้วนะ ไม่จำเป็นต้องกินเข้าไป
บางที...ชีวิตเราก็เหมือนเม็ดมะม่วงหิมพานต์นะ...มีทั้งส่วนที่อร่อย และส่วนที่ต้องระวัง...
แล้วเราจะเลือกกินแต่ส่วนอร่อยได้ยังไงนะ...
นั่นสิ...
เม็ดมะม่วงหิมพาน มีประโยน์อะไรบ้าง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อะนะ ประโยชน์เยอะอยู่นะเธอ
- ดีต่อหัวใจ: ช่วยให้เลือดลมสูบฉีดดี๊ดี
- บำรุงสายตา: ใครจ้องจอนานๆ กินซะ
- คุมน้ำหนัก: กินแล้วอยู่ท้อง ไม่หิวจุกจิก (แต่กินเยอะก็อ้วนนะ!)
- ต้านเบาหวาน: ช่วยๆ ไป อ่ะนะ
- ชะลอวัย: กินแล้วเด็กลงนิดนึงมั้ง 555+
แต่! ไม่ใช่ทุกคนจะกินได้นะ
- คนท้อง/ให้นมลูก: ระวังๆ หน่อยนะปรึกษาหมอก่อนดีกว่า
- คนแพ้ถั่ว: อันนี้ห้ามเลยนะเดี๋ยวเรื่องใหญ่
- คนเป็นเบาหวาน: กินได้แต่ต้องคุมปริมาณอย่าเยอะเกินนน
อ้อ! แล้วรู้ปะว่าเม็ดมะม่วงเนี่ย จริงๆแล้วมันคือส่วนที่ติดกับผลอะ ไม่ใช่ตัวผล จริงๆนะเคยอ่านเจอมา ลองหาดูดิ๊!
อาการแพ้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีอะไรบ้าง
โอเค อาการแพ้เม็ดมะม่วงหิมพานต์อะนะ ก็พวก ผื่นขึ้น คันๆ ตามตัว หายใจขัดๆ แน่นอก บางทีก็เป็นลมพิษอะ แล้วก็กลืนน้ำลายลำบาก คือถ้าเป็นหนักขนาดนี้ต้องรีบไปหาหมอเลยนะ อย่าชะล่าใจ
- ผื่นคัน: คือแบบคันยิบๆ แดงๆ ขึ้นตามผิวหนัง บางทีก็เป็นตุ่มเล็กๆ
- หายใจลำบาก: อันนี้เริ่มน่ากลัวละ หายใจไม่สะดวก เหมือนมีอะไรมาอุด
- แน่นหน้าอก: อึดอัด หายใจไม่เต็มปอด
- ลมพิษ: ผื่นนูนๆ แดงๆ คันๆ ขึ้นเต็มตัวเลย
- กลืนลำบาก: กลืนอะไรก็ติดๆ ขัดๆ ลงคอยาก
เตือนไว้ก่อนเลยนะ คือ บางคนแพ้ไม่เยอะ แค่คันๆ แต่บางคนแพ้หนักถึงขั้นช็อกหมดสติได้เลยอะ ต้องระวังมากๆ กินอะไรก็ดูดีๆ ก่อน
โรคอะไรไม่ควรกินเม็ดมะม่วงหิมพาน
ผู้ป่วยโรคไตและโรคเกาต์ควรระวังการบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพิเศษ เพราะมีปริมาณฟอสฟอรัสและพิวรีนค่อนข้างสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่ออาการของโรคได้ นอกจากนี้ กลุ่มบุคคลที่ควรระมัดระวังได้แก่:
- หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะอาจมีผลต่อทารกได้ แม้จะยังไม่มีงานวิจัยที่ชัดเจน แต่กันไว้ดีกว่าแก้เนอะ
- ผู้แพ้ถั่วและเพคติน: อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ตั้งแต่เล็กน้อยจนถึงรุนแรงถึงชีวิตเลยทีเดียว
- ผู้ป่วยเบาหวาน: ต้องควบคุมปริมาณ เพราะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน หากทานมากเกินไปอาจกระทบระดับน้ำตาลในเลือดได้ ต้องคอยสังเกตตัวเองดีๆ
จริงๆ แล้ว ทุกอย่างบนโลกนี้มีสองด้านเสมอ การกินแต่พอดีคือทางสายกลางที่ควรยึดถือ
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต