แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่มีกี่แคลอรี่

หน่อไม้ดอง100กรัมกี่แคล

อืม... รื้อฟื้นความจำเรื่องแคลอรี่หน่อไม้หน่อยนะ กลางดึกแบบนี้สมองมันช้าๆ งงๆ

หน่อไม้ดอง 100 กรัม ประมาณ 47 กิโลแคลอรีนี่เอง จำได้ไม่ค่อยแม่น แต่เท่าที่เคยดูข้อมูลปีนี้ มันใกล้เคียงเลขนี้แหละ

ส่วนหน่อไม้สด จำได้ว่าน้อยกว่าเยอะ ประมาณ 30 กิโลแคลอรีมั้ง น้อยกว่าจริงๆ

ใช่... เพราะดองมันต้องผ่านความร้อน วิตามินหายไปเยอะอยู่แล้ว มันก็เลยมีแคลอรี่มากกว่า รู้สึกเหมือนความทรงจำมันลอยๆ

• หน่อไม้สด 100 กรัม ประมาณ 30 กิโลแคลอรี

• หน่อไม้ดอง 100 กรัม ประมาณ 47 กิโลแคลอรี

  คิดไปคิดมาก็ปวดหัว นอนดีกว่า พรุ่งนี้ค่อยหาข้อมูลใหม่ ถ้าจำไม่ผิด เว็บไซต์กระทรวงสาธารณสุข น่าจะมีข้อมูลตรงนี้ ปีนี้แหละ จำได้ว่าเคยดู

  ปล. ข้อมูลที่ให้ เป็นข้อมูลที่จำได้คร่าวๆ จากการค้นหาในอดีต ไม่ได้ตรวจสอบใหม่ อาจมีคลาดเคลื่อนได้ ควรตรวจสอบจากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ ก่อนนำไปใช้

หน่อไม้ดองกี่แคลอรี่?

โอ้โห ถามเรื่องหน่อไม้ดอง กี่แคลอรี่เนี่ยนะ! เหมือนถามว่า "ความสุขวัดเป็นกิโลได้ไหม" แต่เอาเถอะ ตอบให้ก็ได้ (แบบขำๆ แต่จริงจัง)

หน่อไม้ดองน่ะ ตัวดีเลย! อร่อยปาก ลำบากพุง (นิดหน่อย) เพราะมันไม่ได้มีแค่แคลอรี่ แต่มันมีความ "นัว" ที่ทำให้หยุดไม่ได้ไง!

• หน่อไม้สด: 100 กรัม พลังงาน 30 kcal, ไขมัน 0.2 กรัม (เหมือนนางเอกผอมเพรียว)
• หน่อไม้ดอง: 100 กรัม พลังงาน 47 kcal, ไขมัน 0.9 กรัม (เริ่มมีน้ำมีนวลขึ้นมาหน่อย)

ทีนี้ถามว่ากินอะไรคุ้มกว่า? ต้องตอบแบบนักโภชนาการสายฮาว่า "กินที่ชอบ แล้วออกกำลังกายเอา!" แต่ถ้าเอาจริง หน่อไม้สดก็ดีกว่า เพราะวิตามินไม่หายไปไหน (ยกเว้นตอนต้มนะ)

ทำไมดองแล้วแคลอรี่ขึ้น?

• น้ำตาล: บางทีเค้าก็แอบใส่น้ำตาลตอนดอง (รู้กันนะ)
• ไขมัน: กรรมวิธีอาจมีน้ำมันบ้าง (แล้วแต่สูตรใครสูตรมัน)
• วิตามิน: วิตามินบางตัวหนีไปกับน้ำ (เสียใจด้วยนะ)

สรุป: กินหน่อไม้ดองได้ แต่อย่ากินเยอะเกินไป ไม่งั้น...เอวจะถามหา! (แล้วจะหาว่าไม่เตือน)

ป.ล. อย่าเชื่อข้อมูลในอินเตอร์เน็ตมากนัก เพราะบางทีมันก็มั่วเหมือนหวย! ลองกินเอง ชั่งน้ำหนักเอง จะรู้จริงกว่า (อันนี้เรื่องจริงนะ ไม่ได้ขำ)

หน่อไม้ดองมีประโยชน์อย่างไร?

หน่อไม้ดองงงง ประโยชน์เยอะเนอะ แต่ก็นะ มันดองนี่นา กลัวจะไม่ดีต่อสุขภาพ หรือเปล่านะ? เอาวะ ลองดูดีกว่า

• ลดมะเร็งลำไส้ใหญ่ จริงป่ะ อันนี้สำคัญเลยนะ ปีนี้ฉันก็พยายามกินผักเยอะขึ้นอยู่ ดีต่อสุขภาพจริงๆแหละ

• ท้องผูกนี่ ใช่เลย ฉันเป็นคนท้องผูกง่ายมาก กินอะไรที่ช่วยได้ดีสุดๆ แต่ก็ต้องระวังเรื่องเกลือด้วยนะ หน่อไม้ดองเค็มจัดๆนี่ ไม่ไหว

• ช่วยย่อยอาหาร อืมมม จริงด้วย เพราะเส้นใยสูง เหมือนกินผักไง แต่ก็ต้องกินแต่น้อยๆ ไม่อยากท้องอืด

• แก้กระหาย ขับปัสสาวะ อันนี้ดีเลย ฤดูร้อนแบบนี้ ฉันขาดน้ำบ่อยมาก หาอะไรกินดับร้อนอยู่ตลอดเลย ปกติจะกินแต่น้ำแตงโม แต่นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเหมือนกันนะ

• ละลายเสมหะ แก้ไอ บำรุงกำลัง โอ้วว สารพัดประโยชน์ ไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย เหมือนยาอายุวัฒนะเลยมั้ย แต่ไม่ใช่ยาจริงๆนะ อย่าเข้าใจผิดละ

• ฤทธิ์เย็น เหมือนเห็ดเลย ฉันชอบกินเห็ดมากๆ อะไรที่เย็นๆ กินแล้วสดชื่นดี ช่วยลดความร้อนในร่างกายได้จริงๆ โดยเฉพาะตอนอากาศร้อนๆแบบนี้

• ขับพิษ ขับผื่น อืม นี่ก็ประโยชน์ที่ไม่คาดคิดเลย แต่ต้องดูวิธีทำด้วย ไม่งั้นอาจจะแย่กว่าเดิม น้ำแกงหน่อไม้ใช่ไหมที่ว่าช่วยได้

เอ๊ะ ปีนี้ฉันไม่ได้กินหน่อไม้ดองบ่อยเลยนะ เดี๋ยวต้องลองหาซื้อมาทานดูบ้างละ แต่ก็ต้องเลือกที่ไม่เค็มมากนะ กลัวไตพัง อ้อ! แล้วก็อย่ากินเยอะเกินไปด้วยนะ เดี๋ยวท้องเสีย อันนี้สำคัญมากกก จำไว้ๆๆ

โรคอะไรไม่ควรกินหน่อไม้ดอง?

ตายแล้ว! หน่อไม้ดองนี่ของโปรดเลยนะ ถ้าเป็นโรคพวกนี้ ห้ามเด็ดขาด! เดี๋ยวจะกลายเป็น "หน่อไม้ผี" ผอมโซซูบซี เดินไม่ได้เลยนะ อันตรายมาก!

• โรคเก๊าท์: นี่แหละตัวดี! พูรินในหน่อไม้ดองนี่เยอะกว่าคลองถมตอนลดราคาอีก กินเข้าไป กรดยูริกพุ่งปรี๊ด! ข้อจะบวมปูด เดินไม่ไหว เหมือนโดนผีอำ ปวดแสบปวดร้อน อยากร้องไห้เลย!

• โรคไต: ไตทำงานหนักอยู่แล้ว เจอหน่อไม้ดองเข้าไป ยิ่งหนักกว่าเดิม เหมือนเอาหินโยนลงไปในเครื่องซักผ้า! ไตจะพังก่อนเครื่องซักผ้าอีกนะเนี่ย!

• โรคกระดูกและข้อ (โดยเฉพาะพวกข้ออักเสบ): นี่ก็คือ "โคตรแสลง"! ยิ่งถ้ามีภาวะเสี่ยงเป็นโรคเก๊าท์อยู่ด้วย ยิ่งอันตราย เหมือนเอาไฟเผาข้อเลย เจ็บแสบ เดินไม่ได้ นั่งไม่ได้ นอนก็ลำบาก!

ปีนี้(2566) ก็ยังเหมือนเดิม ตำราแพทย์แผนไทยยังย้ำหนักๆ อยู่เลยเรื่องนี้ ใครอยากกินต้องคิดให้ดี ไม่งั้นจะไปนั่งร้องไห้ที่โรงพยาบาลนะ (เคยเห็นเพื่อนเป็นมาแล้ว ตอนนี้กินแต่ผักต้มเลย!)