แกงเขียวหวานแช่เย็นเก็บไว้ได้นานแค่ไหน

อ่ะ แกงเขียวหวานแช่เย็นเนี่ยนะ... เฮ้อ! ถามใจตัวเองก่อนเลยว่า "แกงเขียวหวานเหลือเหรอ?" ปกติบ้านฉันไม่เคยรอดพ้นวันเดียวอ่ะ (ฮา) แต่เอาจริงๆ นะ ถ้าถามว่าเก็บได้นานแค่ไหน...

ส่วนตัวนะ ฉันว่า 3-4 วันก็เต็มที่แล้วป่ะ? คือบางคนอาจจะบอกว่า "โอ๊ย! อาทิตย์นึงก็ยังกินได้" อันนี้ก็แล้วแต่ความ... เอ่อ... ทนทานของแต่ละคนแล้วกันนะ (หัวเราะ) แต่ฉันว่าพอมันเกิน 4 วันไปแล้วเนี่ย กลิ่นมันเริ่มเพี้ยนๆ อ่ะ รสชาติก็ไม่เหมือนเดิมแล้วไงไม่รู้

แล้วยิ่งถ้าเป็นคนเซนสิทีฟเรื่องอาหารหน่อยนะ จะรู้สึกเลยว่ามันไม่สดใหม่เหมือนเดิม แถม... ที่สำคัญกว่านั้น! ฉันแอบกลัวเรื่องอาหารเป็นพิษไง! เคยแล้วไง! แบบว่ากินอะไรไม่รู้แล้วท้องเสียทั้งคืน... เข็ดเลย!

เอาจริงๆ นะ เสียของมันก็เสียดายแหละ แต่เสียสุขภาพนี่มันเรื่องใหญ่กว่าเยอะ! คิดดูดิ ต้องลางาน ต้องไปหาหมอ... ไม่คุ้มเลย!

วิธีแก้ปัญหาแบบคนขี้เกียจแต่ห่วงใยสุขภาพ (อย่างฉัน):

สมมติว่าทำแกงเขียวหวานหม้อเบ้อเร่อมา แล้วรู้ตัวแล้วว่ากินไม่หมดแน่ๆ สิ่งที่ฉันทำคือ... แบ่ง! แบ่งใส่กล่องเล็กๆ หลายๆ กล่อง แล้วแช่แข็งไปเลยจ้ะ!

พออยากกินแกงเขียวหวานร้อนๆ ก็แค่เอาออกมาอุ่น... จบ! ง่าย! สบายใจ! รสชาติก็ยังดีกว่าเอาแกงเขียวหวานที่แช่เย็นมาเป็นอาทิตย์ๆ มากินแน่นอน

เออ! แล้วอีกอย่างนะ เคยอ่านเจอ (แต่จำไม่ได้ว่าที่ไหน) เค้าบอกว่าอาหารที่แช่แข็งเนี่ย มันเก็บได้นานกว่าอาหารแช่เย็นเยอะเลยนะ (อันนี้พูดตามที่เค้าบอกมานะ ไม่ได้ยืนยัน 100%)

สรุปคือ... กินให้หมดภายใน 3-4 วัน หรือไม่ก็แช่แข็งไปเลย! นี่คือเคล็ดลับความอร่อยแบบไม่เสียสุขภาพของฉันเอง! ????