แกงเขียวหวานใส่ผักอะไรบ้าง

ผักที่ใช้ในแกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานเป็นอาหารไทยแสนอร่อยที่ปรุงด้วยพริกแกงเขียวหวาน กะทิ เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ ผักที่ใช้โดยทั่วไปในแกงเขียวหวานมีดังต่อไปนี้:

• มะเขือเปราะ: มะเขือลูกเล็กที่มีเปลือกสีเขียวนวล เนื้อนุ่ม เติมรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับแกง
• มะเขือพวง: มะเขือผลเล็กๆ กลมๆ มีสีเขียวอมม่วง มีรสชาติหวานมัน
• ใบโหระพา: ใบไม้สีเขียวสด ให้กลิ่นหอมแรงเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเผ็ดเล็กน้อย
• ใบมะกรูด: ใบไม้สีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอมสดชื่น ใช้ซอยเพิ่มความหอมและรสชาติขมเล็กน้อย
• พริกชี้ฟ้า: พริกสีเขียวหรือแดง ให้รสชาติเผ็ดและสีสันที่สดใส