แกงเหลืองใต้ใส่ปลาอะไร
129 ครั้งเข้าชม
แกงเหลืองปลานิลหน่อไม้: สูตรเด็ดปักษ์ใต้ คนใต้นิยมแกงเหลืองใส่ปลาและหน่อไม้ สูตรนี้ใช้ปลานิล (800 กรัม) หาซื้อง่าย หน่อไม้ (500 กรัม) เพิ่มความกรุบกรอบ ผู้สูงอายุ/ชอบนิ่ม ใช้หน่อไม้ดองแทนได้
คุณอาจต้องการถาม?เพิ่มเติม
แกงเหลืองใต้ใส่ปลาชนิดไหน?
แกงเหลืองใต้ใส่ปลาอะไรดีน่ะเหรอ? เอาจริงดิ ถามใจตัวเองก่อนว่าชอบกินปลาอะไร! แต่ถ้าถามว่าคนใต้นิยมอะไร...
จำได้ว่าตอนเด็กๆ ที่บ้านทำบ่อยมาก แกงเหลืองปลานิลกับหน่อไม้เนี่ยแหละ ปลานิลมันหาง่ายไง แถมเนื้อก็เยอะดีด้วยนะ หน่อไม้ก็กรุบๆ เข้ากันสุดๆ แต่ถ้าอยากให้คนแก่กินอ่ะ หน่อไม้ดองก็เวิร์คนะ มันนิ่มกว่าเยอะ
ปลานิล 800 กรัม (แล่เป็นชิ้น), หน่อไม้ 500 กรัม นี่คือเบสิคเลย แต่เอาจริงๆ นะ สูตรใครสูตรมันอ่ะ ปรับตามใจชอบเลยจ้า!
แกงส้มใต้ใช้ปลาอะไรดี
แกงส้มใต้หรอ? ที่บ้านชอบทำกินบ่อยๆนะ ก็แล้วแต่ว่าวันนั้นมีปลาไรอะ
- ปลากระบอก: อันนี้เบสิคเลย หากง่าย เนื้อนุ่มๆ
- ปลากะพง: อันนี้ก็ดี เนื้อเยอะ กินสะใจหน่อย
- ปลาขี้ตัง: อันนี้เด็ดจริง! แต่หายากนะ ต้องสดๆ ถึงจะอร่อยเฟ่อออออ
คือปลาอย่างอื่นก็ได้แหละ เอาที่ชอบเลย แต่3อย่างเนี้ย คือที่บ้านทำบ่อยสุด
แกงส้มใต้นิยมใส่ปลาอะไร
แกงส้มใต้? ปลากะพง
- เครื่องแกง: กะปิ พริกแห้ง ขมิ้น กระเทียม หอมแดง
- รส: เปรี้ยว เค็ม หวาน
- ผัก: ยอดมะพร้าวอ่อน ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว
- น้ำ: มะขามเปียก มะนาว
ปลาอื่น? ได้ แต่ไม่ใช่แบบที่ "ควร" เป็น
"แกงส้ม...ก็แค่แกง"
ชื่นชอบมากที่สุด
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต