โกโก้ลดความอ้วนได้จริงไหม

โกโก้ช่วยลดน้ำหนักได้ไหม

โกโก้ลดน้ำหนักได้ไหม? อู้หูวววว คำถามนี้เหมือนถามว่า "กาแฟช่วยให้ตื่นไหม?" ก็ตอบแบบคนขี้เกียจหน่อยๆ ว่า "ถ้าไม่กินก็คงไม่ตื่นอะ" โกโก้ก็เหมือนกัน ถ้าไม่กินก็คงไม่ช่วยลด!

เชื่อกันว่าโกโก้เนี่ย มันเหมือนมี "โค้ชส่วนตัว" คอยกระซิบข้างหูเรานะ ไม่ได้บอกให้ไปวิ่งมาราธอน แต่บอกให้ "คุมพลังงาน" หน่อย, "อย่าอยากเยอะ", "ลดศึกอักเสบ" ที่ชอบมาป่วนร่างกาย, แถมยัง "เร่งเผาผลาญไขมัน" ให้กระจุยกระจาย แล้วก็ "ทำให้รู้สึกอิ่ม" แบบไม่ต้องกลัวใครมาแย่ง!

แถมยังมีงานวิจัยมา "ตบหน้า" คนที่ชอบบ่นว่าช็อกโกแลตทำให้อ้วน ว่า "เฮ้! คนกินช็อกโกแลตเป็นประจำ ดันมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าคนไม่กินหรือไม่ค่อยกินอีกนะจ๊ะ!" อ้าว! ช็อก!

เรื่องควรรู้ (ที่อาจจะทำให้คุณตาโต):

• โกโก้ vs. ช็อกโกแลต: อันนี้สำคัญ! "โกโก้แท้" (ที่ไม่ได้เติมน้ำตาลมหาศาล) คือพระเอกของเรานะ ส่วนช็อกโกแลตส่วนใหญ่ที่เราเจอตามท้องตลาด อาจมีน้ำตาล, นม, และไขมันอื่น ๆ เพียบ ซึ่งอันนั้นแหละตัวดีเลย!
• สารพัดประโยชน์ในเม็ดเล็กๆ: โกโก้มีสารพัด "ฟลาโวนอยด์" (Flavonoids) เพียบ ซึ่งมันเหมือนเป็น "ฮีโร่" ของร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ แถมยังไปช่วยเรื่องระบบไหลเวียนเลือดอีก!
• อิ่มทิพย์: งานวิจัยบางอันบอกว่า โกโก้ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนบางตัวในร่างกายที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น ดังนั้น อาจจะช่วยให้เรา "ลดการกินจุบจิบ" หรือ "ลดปริมาณอาหารมื้อหลัก" ลงไปได้
• เผาผลาญให้ไว: การบริโภคโกโก้บางครั้งอาจช่วยเพิ่ม "การเผาผลาญพื้นฐาน" (Basal Metabolic Rate - BMR) เล็กน้อย ทำให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นนิดหน่อย
• ความอยากต้องมีขอบเขต: โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง ๆ อาจช่วย "ลดความอยากอาหาร" โดยเฉพาะของหวานได้ เพราะรสชาติเข้มข้นมันไป "หลอก" สมองเราได้ว่าได้รับของอร่อยแล้ว!
• อย่าเพิ่งดีใจจนลืมตัว: แม้โกโก้จะมีข้อดี แต่ถ้าคุณกิน "ช็อกโกแลตนม" หรือ "ไวท์ช็อกโกแลต" ที่หวานเจี๊ยบเข้าไปแทน ก็เหมือนคุณไป "เติมน้ำมันผิดประเภท" ให้รถนะจ๊ะ! ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นอาจจะ "กลบ" ประโยชน์ทั้งหมดไปเลยก็ได้!

โกโก้ยี่ห้อไหนลดน้ำหนักได้จริง

โกโก้ยี่ห้อไหนลดน้ำหนักได้จริง? อืม ฟังดูเป็นคำถามที่น่าสนใจนะ แต่พูดกันตามตรง ไม่มีโกโก้ยี่ห้อไหนที่ลดน้ำหนักได้ด้วยตัวมันเองหรอก อันนี้ต้องเข้าใจก่อนเลยนะ มันคือเรื่องขององค์ประกอบและวิถีชีวิตโดยรวมมากกว่า ถ้าจะพูดถึงโกโก้ที่เอื้อต่อการควบคุมน้ำหนักในปี 2567 เราต้องมองหา โกโก้ดำแท้ 100% ที่ปราศจากน้ำตาล หรือมีสารให้ความหวานธรรมชาติในปริมาณน้อย และไม่มีไขมันทรานส์ผสมเลย อันนี้คือแก่นสำคัญ แบรนด์มีเยอะแยะไปหมด แต่หลักการเลือกคือแบบนี้แหละ

ลองคิดดูสิ ทำไมเราถึงคาดหวังว่าแค่น้ำช็อกโกแลตหนึ่งแก้วจะเปลี่ยนรูปร่างเราได้ มันคงไม่ใช่เวทมนตร์อะไรขนาดนั้นหรอก แต่ถ้าเราเลือกโกโก้คุณภาพดี อย่างที่บอกไป คือไม่เติมน้ำตาล ไม่เติมครีมเทียมเยอะๆ โกโก้ธรรมชาติมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์สูง ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเรื่องการเผาผลาญได้บ้างเมื่อผนวกกับกิจกรรมอื่นๆ มันคือจิ๊กซอว์ชิ้นเล็กๆ ในภาพใหญ่ของสุขภาพน่ะ

ฉันว่านะ สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่ายี่ห้อ คือการทำความเข้าใจว่าเรากินอะไรเข้าไป โกโก้ที่ดีต่อสุขภาพคือโกโก้ที่ไม่เพิ่มภาระพลังงานที่ไม่จำเป็นให้ร่างกาย ไม่ใช่แค่กินแล้วผอมทันที มันต้องมาพร้อมกับ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และ การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ให้ครบถ้วน ถ้าดื่มโกโก้แบบเข้มข้น ไม่หวานเลย แล้ววิ่งหรือเดินทุกวัน ก็สมเหตุสมผลที่จะเห็นผลที่ดีขึ้นบ้าง อันนี้คือหลักการที่ฉันยึดถือมาตลอดนะ มันเรียบง่ายแต่ทรงพลัง

• โกโก้ผงไม่หวาน (Unsweetened Cocoa Powder): นี่แหละคือพื้นฐานที่ดีที่สุด ควรเลือกชนิดที่ระบุว่าเป็น โกโก้แท้ 100% ไม่มีส่วนผสมอื่นใด จะให้ประโยชน์จากฟลาโวนอยด์และใยอาหารตามธรรมชาติได้เต็มที่เลยนะ
• หลีกเลี่ยงโกโก้ 3-in-1 หรือชนิดปรุงสำเร็จ: พวกผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะมีน้ำตาล ครีมเทียม และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูงมาก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการควบคุมน้ำหนักอย่างชัดเจน
• พิจารณาส่วนผสมเสริม: บางแบรนด์อาจเติมใยอาหาร หรือสารสกัดจากชาเขียว ซึ่งอาจช่วยเรื่องการเผาผลาญ หรือควบคุมความอยากอาหารได้ แต่ก็ต้องดูปริมาณน้ำตาลที่เติมมาด้วยเสมอ สำคัญนะ
• การควบคุมปริมาณ: แม้จะเป็นโกโก้ที่ดี แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การเติมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลก็ควรอยู่ในระดับที่เหมาะสมเช่นกัน ไม่ใช่ว่าไร้น้ำตาลแล้วจะดื่มได้ไม่จำกัด
• แหล่งที่มาของโกโก้: โกโก้จากแหล่งปลูกที่มีคุณภาพดี มักจะมีสารอาหารและฟลาโวนอยด์สูงกว่า แต่ก็อาจมีราคาสูงกว่านะ ลองศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมดูสิ
• ปี 2567 นี้ เทรนด์สุขภาพเน้นความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ: การเลือกโกโก้ที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด และปราศจากสารเคมีปรุงแต่งเป็นสิ่งสำคัญ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพและรูปร่างที่ดีได้อย่างยั่งยืนจริงๆ

โกโก้คุมหิวควรทานตอนไหน

โอ๊ย หิวอีกแล้วนะเนี่ย... นี่เพิ่งกินข้าวไปเองป่ะ? หรือเมื่อกี้มันแค่อาหารว่าง? งงไปหมดเลย อยากหาอะไรมาช่วยคุมหิวจริงๆ เหนื่อยใจนะกับการหาอะไรกินตลอดเวลา โกโก้ไง! เห็นเพื่อนพูดถึงเยอะมาก สรุปแล้วควรดื่มตอนไหนกันแน่จะได้ผลดีสุดนะ?

จริงๆ นะ มันก็เหมือนกันทุกอย่างมั้ง แต่ถ้ากินถูกเวลาก็น่าจะดีกว่าเยอะเลยป่ะ? ถ้าตอนเช้าเลยนะ แบบช่วง...

• ดื่มตอนเช้า 09.30 – 11.30 น.
  • ทำให้อิ่มท้อง
  • ร่างกายกระปรี้กระเปร่า นี่แหละที่ต้องการตอนเช้า!

แล้วบ่ายๆ อ่ะ? บ่ายๆ นี่ตัวดีเลยนะ ชอบหาอะไรกรอบๆ กินตลอดเวลาเลย หรือบางทีก็แค่รู้สึกเบื่อๆ แล้วก็คว้าอะไรเข้าปากไปเรื่อย นี่ต้องแก้นิสัยนี้ให้ได้สักทีจริงๆ... โกโก้ช่วยได้จริงไหมนะ?

• ดื่มตอนบ่าย 13.00 - 14.00 น.
  • ลดอาการอยากกินจุกจิก เออ อันนี้แหละสำคัญ!
  • ลดความเหนื่อยล้า ดีเลย บ่ายๆ ชอบง่วงมาก

แล้วถ้ากินตอนเย็น หรือก่อนนอนล่ะ? จะมีผลอะไรมั้ย? บางคนบอกกาแฟกินตอนเย็นแล้วนอนไม่หลับ แต่โกโก้นี่ไม่น่ามีคาเฟอีนเยอะเท่าป่ะ? หรือว่ามีนะ? ช่างมันเถอะ ลองดู!

• ดื่มช่วงเย็น หรือก่อนนอน 17:00 - 18:00 น.
  • เพิ่มความสดชื่น
  • ทำให้หลับสบายยิ่งขึ้น หืม หลับสบายจริงดิ ต้องลองดู

นี่คือสิ่งที่ต้องจำไว้เลยนะ ไม่งั้นก็กินมั่วซั่วไปอีก แล้วจะไม่ได้ผลเหมือนที่ตั้งใจไว้ ดื่มแบบไม่มีน้ำตาลสิ! เห็นเพื่อนอีกคนก็ทำแบบนั้นแหละ โกโก้ดาร์กๆ หน่อย มันจะขมไปมั้ยนะ? ก็ไม่เป็นไรหรอกน่า เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า... ต้องลองทำดู!

การดื่มโกโก้ร้อนทุกวันมีประโยชน์อะไรบ้าง

การดื่มโกโก้ร้อนทุกวัน

• หัวใจเต้นเป็นจังหวะ! โกโก้มีฟลาโวนอยด์นะ ช่วยให้หัวใจแข็งแรงขึ้น.
• ความดันลง! ฟลาโวนอยด์อีกนั่นแหละ มันช่วยเรื่องความดันโลหิตให้คงที่.
• เลือดไหลเวียนดี. ทำให้เลือดสูบฉีดดีขึ้น.
• ป้องกันลิ่มเลือด. ลดโอกาสที่เลือดจะแข็งตัวเป็นก้อน.
• คอเลสเตอรอลลด. พวกไขมันไม่ดีต่อหัวใจก็จะลดลง.

ผงโกโก้กินทุกวัน ดีต่อตัวเราไง?

• หัวใจดีขึ้น. ได้ยินว่าสารในโกโก้ช่วยได้จริงๆ.
• ความดันไม่พุ่ง. ทำให้เลือดไม่ข้น.
• เลือดดี. สูบฉีดทั่วถึง.
• ไม่เป็นอะไรง่ายๆ. ป้องกันปัญหาเส้นเลือด.
• ไขมันเลวลง. ทำให้หัวใจไม่ต้องทำงานหนัก.

เพิ่มเติม:

• เรื่องโกโก้นี่มันเกี่ยวกับฟลาโวนอยด์เยอะเลยนะ.
• มันช่วยเรื่องสมองด้วยมั้ง? ไม่แน่ใจ.
• ต้องเลือกผงโกโก้แท้ๆ ด้วยนะ.
• อย่าใส่น้ำตาลเยอะเกินไปล่ะ.
• บางทีก็ดื่มตอนเช้า มันทำให้รู้สึกสดชื่นดี.
• อยากลองทำโกโก้แบบไม่ใส่น้ำตาลดูบ้าง.
• จริงๆ แล้ว ช็อกโกแลตเข้มๆ ก็มีฟลาโวนอยด์เหมือนกัน.
• แต่น้ำตาลในช็อกโกแลตนี่สิปัญหา.
• การดื่มทุกวันนี่ ต้องดูปริมาณด้วย.
• ถ้ามากไปก็ไม่ดีมั้ง?
• เคยอ่านเจอว่าโกโก้ช่วยเรื่องอารมณ์ด้วยนะ.
• อาจจะจริง เพราะดื่มแล้วรู้สึกดีขึ้น.
• แต่ก็คงขึ้นอยู่กับคนด้วย.
• ที่สำคัญคือ เลือกโกโก้แท้ และ ไม่เติมน้ำตาลเยอะ.
• การดื่มทุกวัน ถ้าเลือกดีๆ ก็มีประโยชน์นะ.
• ช่วยเรื่องหัวใจ นี่ชัดเจนสุด.
• ฟลาโวนอยด์ คือตัวเด่นเลย.
• สุขภาพหัวใจ สำคัญมาก.
• ความดันโลหิต ก็ต้องคุม.
• เลือดไหลเวียน ต้องดี.
• ลดคอเลสเตอรอล ก็ดีต่อใจ.

โกโก้ไม่หวาน 1 แก้วกี่แคล

ตอนนั้นนั่งจิบโกโก้ที่ร้านกาแฟเล็กๆ ในเชียงใหม่ สั่งแบบไม่หวานเลย คืออยากได้รสชาติโกโก้แท้ๆ ไม่ได้คาดหวังอะไรมาก แต่พอกินเข้าไปแล้วรู้สึก ว้าว เลย มันเข้มข้น ขมหน่อยๆ แต่กลิ่นโกโก้หอมฟุ้ง รู้สึกดีต่อสุขภาพ ไม่ได้รู้สึกผิดที่กินอะไรอร่อยๆ นั่งมองคนเดินผ่านไปมา เพลินๆ เหมือนโลกหยุดหมุนไปชั่วขณะ แค่แก้วเดียวก็รู้สึกอิ่มใจแล้ว ชีวิตมันก็มีโมเมนต์ง่ายๆ แบบนี้แหละ

โกโก้ไม่หวาน 1 แก้วกี่แคล?

• 49 กิโลแคลอรี (จากผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 10 กรัม)

คุณค่าทางโภชนาการของผงโกโก้ไม่หวาน (ต่อ 10 กรัมโดยประมาณ):

• แคลอรี: 49 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
  • ไฟเบอร์: 7 กรัม (เยอะมาก!)
• ไขมัน: ประมาณ 3 กรัม
• โปรตีน: ประมาณ 2 กรัม

เพิ่มเติม:

• แมกนีเซียม: ผงโกโก้เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท
• ธาตุเหล็ก: ช่วยในการขนส่งออกซิเจนในเลือด
• สารต้านอนุมูลอิสระ (ฟลาโวนอยด์): มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดการอักเสบ
• ข้อควรจำ: ตัวเลขแคลอรี่และสารอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผงโกโก้ และปริมาณที่ใช้ หากเติมน้ำตาล นม หรือครีม แคลอรี่ก็จะสูงขึ้นมาก

จำได้ว่าตอนนั้นสั่งโกโก้แบบนี้ที่ร้านโปรดแถวบ้าน วันเสาร์ตอนบ่ายแก่ๆ อากาศกำลังสบาย ไม่ได้ไปไหน แค่นั่งอ่านหนังสือ สั่งแก้วโปรดมา ความรู้สึกตอนนั้นคือ สบายใจ ผ่อนคลาย รสชาติขมๆ ของโกโก้แท้ๆ มันทำให้รู้สึกว่า กำลังดูแลตัวเอง ไม่ได้หวานเลี่ยนจนเกินไป เป็นความสุขเล็กๆ ที่หาได้ง่าย ดีต่อใจจริงๆ