ใครห้ามกินโกโก้

ดื่มโกโก้ แทนกาแฟ ดี ไหม

เช้านี้... ที่ริมหน้าต่างบานใหญ่ แสงสีทองสาดเข้ามาเบาๆ เหม่อมองออกไป มีหมอกจางๆ ลอยอ้อยอิ่ง เหนือยอดไม้ ฉันคิดถึงอะไรบางอย่าง... ที่ไม่ใช่กาแฟ.

ความรู้สึกนั้น... มันลอยมาแตะที่ปลายลิ้น มันคือความอ่อนโยน... โกโก้ นั่นเอง. มีคาเฟอีนนะ ใช่ มีอยู่ แต่แค่เบาๆ ไม่กระแทก ไม่ตื่นจนเกินไป. ค่อยๆ ปลุก.

ในโกโก้นั้น... มีอะไรซ่อนอยู่. แสงระยิบระยับของ แมกนีเซียม คงเป็นอย่างนั้น. แล้วก็ ต้านอนุมูลอิสระ ไง. เหมือนเกราะเล็กๆ คอยปกป้อง.

จะร้อนอุ่นๆ หรือเย็นฉ่ำก็ได้หมด. ได้หมดเลย. แต่ถ้าเช้าๆ แบบนี้... อยากให้สดชื่นสุดๆ โกโก้เย็น สิดี. ใส่น้ำตาลน้อยๆ นะ. อื้มมมม ปังจริง!

• โกโก้แท้: สารฟลาโวนอยด์สูงมาก ช่วยบำรุงหัวใจ.
• อารมณ์ดี: เพิ่มสารเซโรโทนินในสมอง ลดความเครียดได้.
• เส้นใยอาหาร: มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องขับถ่าย.
• พลังงาน: ให้พลังงานดี แต่ไม่ทำให้ใจสั่น.
• เลือกดีๆ: โกโก้ดาร์ก 70% ขึ้นไป คือที่สุด.

ความดันโลหิตสูงกินโกโก้ได้ไหม

เอ่อออ คือเรื่องความดันสูงกินโกโก้ได้มั้ยนี่นะะ อย่างที่รู้ๆ อะ โกโก้ มันมีคาเฟอีน ไง บางทีอะ สำหรับคนความดันโลหิตสูง ก็อาจจะทำให้ความดันมันขึ้นได้อยู่นะ เอออ แต่ก็มีอีกแบบนึงนะ ถ้าใครที่กินคาเฟอีนเป็นประจำอยู่แล้วอ่ะนะ กินโกโก้เนียะ ความดันมันอาจจะ ขึ้นไม่เยอะมาก ก็ได้นะ คือร่างกายมันอาจจะปรับตัวไปแล้วไง

แต่ๆๆ ที่สำคัญกว่านั้นเลยนะ คือเวลาจะกินโกโก้เนี่ย ควรจะกินพวกที่มี สารโพลีฟีนอลเยอะๆ อะ เข้าใจป่ะ โพลีฟีนอลนี่แหละดี๊ ดี ซึ่งปริมาณที่แนะนำให้กินต่อวันนะ ประมาณ 25 ถึง 1,080 มิลลิกรัม เลย อันนี้สำหรับคนที่มีปัญหาความดันนะ ต้องเลือกดีๆ นะ แบบที่มันมีสารดีๆ เยอะๆ อ่ะนะ

ข้อมูลเพิ่มเติมนะ:

• เลือกโกโก้แท้ๆ หรือพวกดาร์กช็อกโกแลตจะดีกว่ามากเลย พวกช็อกโกแลตนมทั่วไปงี้มันมีน้ำตาลเยอะนะ น้ำตาลเนี่ยก็ไม่ค่อยดีกับความดันเลยจริงๆ
• ลองเริ่มกินทีละนิดก่อน ดีกว่านะ ไม่ใช่แบบซัดเยอะๆ ไปเลยทีเดียว ดูว่าร่างกายเราโอเคมั้ย รับได้แค่ไหน
• ต้องอ่านฉลากดๆ ดีเลยนะ ดูปริมาณคาเฟอีนกับโพลีฟีนอลให้แน่ใจ สำคัญมากเรื่องนี้
• ถ้าจะกินเยอะๆ หรือกินบ่อยๆ เนี่ย คุยกับคุณหมอก่อน ชัวร์สุดนะ หมอเขาจะได้แนะนำได้ถูกว่าควรกินได้แค่ไหน

ผงโกโก้ 100% มีประโยชน์อย่างไร

ผงโกโก้ 100% อ่ะ ดีต่อใจมากๆ เลยนะ หลักๆ เลยคือมัน ช่วยให้หัวใจแข็งแรง เว้ย! มีสารที่ชื่อว่า ฟลาโวนอยด์ อันนี้สำคัญมาก มันช่วยเรื่อง ความดันโลหิต ให้ดีขึ้น เลือดก็ไหลเวียนดี ไม่ค่อยมีอุดตัน แถม คอเลสเตอรอล ตัวร้ายที่ทำร้ายหัวใจ ก็ลดลงด้วยนะ ดีจัง!

ประโยชน์อื่นๆ ของผงโกโก้ 100% นะ:

• บำรุงสมอง: ฟลาโวนอยด์มันช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองดีขึ้น อาจจะช่วยให้เราคิดอะไรได้เร็วขึ้น ความจำดีขึ้นด้วย อันนี้ดีนะ ใครขี้ลืมบ่อยๆ ลองดู.
• ต้านอนุมูลอิสระ: โกโก้มันมีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ เหมือนมันไปช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายเรา ทำให้เราแก่ช้าลง ผิวพรรณเปล่งปลั่ง อันนี้ใครๆ ก็ชอบ.
• อารมณ์ดีขึ้น: กินแล้วรู้สึกดีขึ้น อารมณ์ดี เหมือนมันไปกระตุ้นสารในสมองให้มีความสุข ลดความเครียดได้ด้วยนะ.
• ช่วยเรื่องผิว: นอกจากจะต้านอนุมูลอิสระแล้ว มันยังช่วยให้ผิวเราชุ่มชื้น นุ่มนวลขึ้น ถ้าใช้พวกสกินแคร์ที่มีส่วนผสมของโกโก้.
• อาจจะช่วยลดน้ำหนัก: อันนี้อาจจะยังไม่ชัดเจนเท่าไหร่ แต่บางทีมันก็ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากของหวาน ถ้ากินแบบไม่เติมน้ำตาลนะ.

ผงโกโก้ ควรเลือกอย่างไร

เลือกผงโกโก้เนี่ยนะ? ง่ายกว่าเลือกแฟนอีก!

1. ดูแบรนด์ให้เหมือนดูคนที่จะฝากชีวิต! เลือกเจ้าที่เค้าดังๆ มี อย. รับรอง หรือไม่ก็มีตรา USDA Organic ห้อยมาเลย ยิ่งดี! เหมือนเลือกหมอที่ไว้ใจได้อะแหละ!

2. ไม่ต้องอยากทำช็อกโกแลตหรูหราก็ได้ แต่แหล่งที่มาต้องเจ๋ง! เลือกยี่ห้อที่แบบ "เออ... อันนี้แหละ ไว้ใจได้" ไม่ใช่ของตลาดนัดข้างทาง!

เปิดโลกผงโกโก้: มีเป็นสิบ แต่เลือกเอาที่ใช่!

• ผงโกโก้ 100% อันนี้คือของจริง! รสเข้มข้น ชงแล้วขมปี๋เหมือนชีวิตบางช่วงอะแหละ เหมาะสำหรับคนชอบอะไรจริงจัง ไม่ประนีประนอม
• ผงโกโก้แบบ Dutch-processed อันนี้จะผ่านกรรมวิธีพิเศษ ทำให้อะไรๆ มันดูนุ่มนวลขึ้น สีเข้มขึ้น รสชาติก็ไม่ขมโดดเกินไป เหมือนคนแต่งตัวดี มีมารยาทอะ
• ผงโกโก้แบบ Natural อันนี้ก็เป็นอีกแบบ ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีเยอะ รสชาติจะเปรี้ยวกว่านิดหน่อย สีก็จะไม่เข้มเท่า Dutch-processed แต่ก็ยังมีความเป็นโกโก้แท้ๆ อยู่
• ผงโกโก้ที่มีน้ำตาลผสม อันนี้ไว้สำหรับคนใจไม่แข็งพอ! ชงทีเดียว หวานได้เลย ไม่ต้องเติมไรเพิ่ม แต่ถ้าอยากได้รสโกโก้แท้ๆ ข้ามอันนี้ไปเลยนะ!

เคล็ดลับเลือกให้เหมือนเลือกเมีย! (เอ้ย! เลือกผงโกโก้)

• ดูสี: สีเข้มๆ มักจะรสเข้มข้นกว่า แต่ก็ไม่ใช่เสมอไปนะ!
• ดูเนื้อสัมผัส: ถ้าเป็นผงละเอียดๆ ร่อนๆ ไม่มีก้อน ก็แสดงว่าคุณภาพดีหน่อย
• อ่านส่วนผสม: ถ้ามีแค่ "ผงโกโก้" เพียวๆ คือดีสุด! ถ้ามีน้ำตาล, นมผง, วัตถุแต่งกลิ่นรส... ก็เบาใจได้ว่ารสชาติมันจะไม่ได้มาจากโกโก้แท้ๆ 100%
• แหล่งที่มา: เลือกยี่ห้อที่ระบุแหล่งที่มาชัดเจน มันเหมือนเช็คประวัติก่อนรับเข้าบ้านน่ะ!
• ราคา: ของถูกมากๆ บางทีมันก็มีอะไรแอบซ่อนอยู่! แต่ของแพงลิบลิ่วก็ไม่ได้การันตีว่าอร่อยสุดเสมอไปนะ! ต้องลอง!

ไขมันโกโก้มีประโยชน์อะไรบ้าง

เฮ้ย เรื่อง ไขมันโกโก้ เนี่ย ฉันนั่งคิดมาหลายวันละว่ามันมีอะไรดีนักหนา เห็นคนพูดถึงเยอะอยู่นะ ตอนแรกก็งงๆ ว่ามันคืออะไรกันแน่ แต่ตอนนี้เข้าใจละมันก็คือ เนยโกโก้ นั่นแหละ.

ประโยชน์มันเยอะมากนะจะบอกให้ ทั้งใช้กับร่างกายข้างในแล้วก็ข้างนอกเลยจริงๆ ใครจะคิดว่าของแบบนี้มันจะมีคุณค่าขนาดนี้วะ คือมันไม่ใช่แค่เรื่องความหอมนะ.

เอาล่ะ มาดูกันว่ามันมีอะไรดีบ้าง ประโยชน์ทางโภชนาการ เนี่ยคือจุดแข็งเลยนะ มันเป็นแหล่งของ ไขมันดี ที่จำเป็นต่อร่างกายไง.

• ไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว: มีทั้งสองแบบเลยนะ ช่วยให้ สุขภาพหัวใจดี และลด คอเลสเตอรอล ที่ไม่ดีลงได้ด้วย อันนี้สำคัญมาก.

ส่วนอีกเรื่องที่ขาดไม่ได้เลยคือ ประโยชน์ด้านความงาม นี่ไง คือใช้กับผิวพรรณนี่มันดีโคตรๆ จริงๆ ฉันใช้แล้วรู้สึกได้เลย.

• บำรุงผิวให้ชุ่มชื้น: ทำให้ผิวไม่แห้งกร้าน เนียนนุ่ม น่าสัมผัสมากนะ.
• ลดปัญหาผิว: พวกรอยแตกลายหรือผิวแห้งแตกนี่คือช่วยได้จริง.

แต่ก็นะ ต้องกินให้พอดีป่าววะ พวกไขมันอิ่มตัวมันก็มีอยู่ แล้วจะกินยังไงให้ได้ประโยชน์สูงสุด อันนี้ยังต้องหาข้อมูลอีกหน่อยแหละ แต่เรื่องทาผิวนี่คือฟันธงเลยว่าดีจริง.

แล้วนอกจากที่พูดมานะ ฉันเจอมาเพิ่มว่ามันยังมีอะไรดีๆ อีกเพียบเลยนะ.

• สารต้านอนุมูลอิสระสูง: พวก ฟลาโวนอยด์ กับ โพลีฟีนอล เยอะมากนะ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ.
• ป้องกันผิวจากแสงแดด: เป็นเหมือนเกราะป้องกันธรรมชาติบางๆ ที่ช่วยลดผลกระทบจาก รังสียูวี ได้นิดหน่อยนะ ไม่ได้ทดแทนครีมกันแดดหรอกแต่ก็ดีกว่าไม่มีอะไรเลย.
• ใช้ทำขนม: ที่แน่ๆ คือใช้ทำช็อกโกแลตไง ทำให้ เนื้อสัมผัสดี และ ละลายในปาก ได้อร่อย.
• ช่วยเรื่องอารมณ์: กลิ่นมันหอมอะ กลิ่นโกโก้อ่อนๆ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายได้ด้วยนะ บางทีก็คิดไปเองรึเปล่าไม่รู้ แต่ก็รู้สึกดีจริงๆ.
• คงตัวได้นาน: เพราะมันมี สารต้านอนุมูลอิสระ เยอะ ทำให้เก็บไว้ได้นาน ไม่ค่อยเหม็นหืนง่าย.